La Calabaza rellena de Carne al horno, es un plato completísimo y fácil de realizar.
Es una hortaliza que se encuentra todo el año en los supermercados, muy económica para los bolsillos y apenas tiene grasas ni azúcares por su bajo contenido calórico, es un alimento muy saludable, lleno de vitaminas, antioxidantes y cuenta con un sinfín de propiedades y beneficios para la salud.
La calabaza combina con casi todo, con un sabor característico y en esta ocasión vamos a prepararla con carne y algunas verduras para que sea un plato de lo más completo y delicioso.
Ingredientes (4p):
- 2 calabazas enteras (de 1kg aproximadamente)
- 800g de carne picada de ternera y cerdo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 calabacín mediano
- 400g de tomate triturado
- sal
- pimienta
- 200g de queso rallado (a tu elección)
- aceite de oliva