Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

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Mostrando entradas con la etiqueta Comida Vegetariana. Mostrar todas las entradas
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martes, 19 de junio de 2018

Bechamel



Ingredientes:
  • 60 gramos harina
  • 60 gramos mantequilla
  • 500 ml leche
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Sal

Pastel de Vegetales



Ingredientes (6p):
  • 300 gr de patatas
  • 3 zanahorias
  • 200 gr de brócoli
  • 400 gr de coliflor
  • 6 huevos
  • 1/2 vaso de leche
  • 2 clavos de olor
  • Pimienta
  • Sal
  • Mantequilla para el molde
  • Salsa bechamel ligera
  • 1 pastilla de caldo de carne

martes, 5 de junio de 2018

Tagliatelle con calabacín y azafrán (Italia)



Ingredientes (4p):
  • 250 gr. de tagliatelle  
  • 4 calabacines medianos  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadita de azafrán 
  • 1 diente de ajo 
  • 5 hojas de albahaca 
  • 3 cucharadas de queso Parmesano rallado 
  • sal 
  • pimienta

lunes, 4 de junio de 2018

Tortilla de patatas (España)



Ingredientes (6p):
  • 1 kg de patatas 
  • 9 huevos 
  • 1 cebolla grande (opcional) 
  • aceite de oliva 
  • sal

miércoles, 30 de mayo de 2018

Gratinado de verduras (España)



Ingredientes (4p)
  • 2 berenjenas 
  • 1 calabacín grande 
  • 2 zanahorias 
  • 1 manojo de espárragos trigueros 
  • 1 taza de salsa de tomate 
  • 2 huevos duros picados 
  • 200 gr de queso feta desmenuzado 
  • 2 cucharadas de parmesano rallado 
  • aceite de oliva virgen

Pasteles griegos de calabacín (Grecia)



Ingredientes (4p)
  • 500 gr. de calabacines 
  • 1 huevo 
  • 100 gr. de queso rallado 
  • 150 gr. de pan rallado 
  • 1 cebolla 
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • 1 cucharada de perejil picado 
  • 1 cucharada de menta picada 
  • sal 
  • pimienta 
  • aceite para freír

Berenjenas a la Parmesana (Italia)



Ingredientes (4p)
  • 1 berenjena grande 
  • 200 ml. de aceite de oliva 
  • 1 kg. de tomate pelado en lata 
  • 5 hojas de albahaca fresca 
  • 150 gr. de harina 
  • 250 gr. de queso parmesano rallado 
  • 1 mozzarella fresca en bola 
  • sal 
  • pimienta negra recién molida

Pimientos rellenos de cuscús (Grecia)



Ingredientes (4p):
  • 8 pimientos rojos medianos 
  • 25 gr. de mantequilla 
  • 1 cebolla 
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (para el cuscús) 
  • 1/2 cucharadita de sal (para el cuscús) 
  • 1 vaso de cuscús 
  • 2 cucharadas de pasas 
  • 2 cucharadas de menta fresca picada 
  • 1 yema de huevo 
  • sal 
  • pimienta negra 
  • hojas de menta para decorar

martes, 29 de mayo de 2018

Berenjenas a la griega (Grecia)



Ingredientes:
  • 4 berenjenas medianas 
  • 2 cucharadas de limón 
  • 3 huevos hervidos picados 
  • 1 taza de pepino picado 
  • 2 dientes de ajos grandes rallados 
  • Mayonesa 
  • Sal y pimienta

Sopa de ajos (España)



Ingredientes (4p):
  • 120 grs. de pan del día anterior
  • 3 dientes de ajo grandes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de agua
  • Sal

miércoles, 23 de mayo de 2018

Espinacas a la crema (Francia)



Ingredientes (4 p. )
  • 2 kg. de espinacas frescas 
  • 50 cc. aceite de oliva 
  • 500 cc. de salsa bechamel 
  • 1 diente de ajo 
  • 100 gr.de queso parmesano rallado 
  • 100 gr. de piñones 
  • sal

viernes, 18 de mayo de 2018

Tarta de Cambur (Platanos) (Venezuela)



Ingredientes (4p):
  • 6 cambures (platanos) maduros y grandes 
  • ¼ kg de mantequilla 
  • 1 cucharada de canela en polvo 
  • miel 
  • 1 cucharada de levadura 
  • 4 huevos 
  • 2 tazas de harina 
  • 1 taza de leche 
  • 1 limón

Pan francés con plátano (Francia)



Ingredientes (4p):
  • 4 plátanos maduros machacados
  • 8 rebanadas de pan blanco
  • 125 ml (½ taza) de leche descremada
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla½ cucharada de canela molida

Torta Pascualina (Argentina)



Ingredientes:
  • Masa de torta (ver receta) 
  • 1 cucharada de mantequilla 
  • 1 cebolla grande 
  • 1 kilo de espinacas, hervidas y bien escurridas 
  • 200 grs. de queso parmesano rallado 
  • 5 huevos 
  • 2 dientes de ajo 
  • Pimienta molida al gusto 
  • 1 pizca de nuez moscada 
  • Sal al gusto 
  • 1 yema de huevo para pincelar la tarta, antes de poner en el horno

Flan de plátanos con galletas en microondas (España)



Ingredientes (6-8 p):
  • 2 plátanos muy maduros
  • 2 huevos
  • 1 vaso leche (250 ml)
  • 8 galletas maría
  • 1 chorrito vainilla líquida
  • Caramelo líquido

miércoles, 9 de mayo de 2018

Croquetas de Zanahoria y Calabazín (España)



Ingredientes (4p):
  • 1 calabazín
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajos
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 taza de leche (240 ml)
  • 3 cucharadas soperas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 huevo
  • 350 ml. de aceite para freir
  • 2 cucharadas soperas de queso gouda