Caramelita (Argentina)

Ingredientes:

Para la crema

• 3/4 de leche 
• 1 vainita de vainilla 
• 150 gr. de azúcar 
• 4 yemas de huevos 
• 1 cucharada de maicena

Para el merengue

• 4 claras de huevo 
• 100 gr. de azúcar

Para el caramelo

• 50 gr. de azúcar 
• 1 cucharada de agua caliente 
• 1 cucharadita de zumo de limón

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Churros (España)

Ingredientes (2p):

• 80 grs. de harina (medio vaso de harina por persona) 
• 80 ml. de agua (la misma cantidad de agua que de harina) 
• Media cucharadita de sal 
• Aceite para freír 
• Azúcar al gusto
  
  

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Calamares fritos a la romana (España)

Ingredientes (4p):

• 4 calamares medianos 
• Harina 
• Sal 
• Aceite de Oliva 
• Limón
  
  

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Musaka de atún y verduritas

Ingredientes (6p):

• 3 berenjenas
• 200 gramos atún en aceite de oliva o escabeche
• 1 calabacín
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla grande
• Tomate frito
• Orégano
• Pimienta hierbas provenzales
• Sal
• Aceite de Oliva

Para la bechamel:

• 60 gramos harina
• 60 gramos mantequilla
• 500 ml leche
• Pimienta
• Nuez moscada
• Sal

Para el gratinado:

• Queso rallado 4 quesos
  
  

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Naranjas Rellenas (España)

Ingredientes (5 ud):

• 5 Naranjas
• 6 Yemas de huevo
• Un vaso y medio de zumo de naranja
• Medio Litro de Leche
• 80 grs de Maizena
• 1 Vaso de Azúcar
• Chocolate Puro 70%
• Mantequilla sin sal
• Nata Montada
• Nueces Caramelizadas
• Caramelo Liquido
  
  

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Pasta al huevo "casera" (Italia)

Ingredientes (4p):

• 400 gr. de harina 
• 4 huevos grandes
  
  

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Masa para Pizza (Italia)

Ingredientes (4p):

• 350 gr. de harina 
• 30 grs. de levadura 
• 4 cucharaditas de aceite de oliva 
• Agua 
• Sal 
• Azúcar
  
  

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Knishes de Papa (Israel)

Ingredientes (50 piezas):

Masa

• 500 grs. de harina 
• 1 cucharadita de sal 
• 3 cucharadas de aceite 
• 2 cucharaditas de vinagre blanco 
• Medio huevo 
• 3/4 de taza de agua tibia

Relleno

• 1 1/2 kilo de patatas o 2 kilos 
• 1 2 cebollas grandes o 3 medianas
  
  

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Galletas de mantequilla (España)

Ingredientes (40 ud):

• 1/2 kg de harina 
• 170 g de mantequilla 
• 170 g de azúcar 
• 1 huevo 
• 170 ml de leche 
• 8 g de levadura en polvo (medio sobre)
  
  

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Cookies (Estados Unidos)

Ingredientes (4p):

• 110 g de mantequilla 
• 110 g de azúcar moreno 
• 100 g de azúcar blanco 
• 1 huevo 
• 225 g de harina 
• 1/2 cucharada de levadura 
• 175 g de chispas de chocolate

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Galletas de jengibre (Norte de Europa

Ingredientes (20 ud.):

• 120 g de harina integral 
• 50 g de mantequilla 
• 3 cucharadas de melaza 
• 2 cucharadas de azúcar moreno 
• 1/2 limón 
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo 
• 1/2 cucharadita de jengibre molido

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Galletas de pasta quebrada (España)

Ingredientes (2p):

Para la pasta quebrada:

• 350 gr. de harina 
• 1/4 kg. de mantequilla 
• 1/4 kg. de azúcar glacé 
• 1 huevo 

Para decorar:

• 1 huevo 
• unos piñones 
• azúcar 
• harina
  
  

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Caña de hojaldre con crema y fresas (España)

Ingredientes (6p):

• 1 lamina hojaldre
• Crema pastelera
• 4 ó 5 fresas
• 1 huevo
• 1 poco chocolate para fundir
  
  

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Quiche Lorraine (Francia)

Ingredientes:

Para la Masa

• 200 gr. de harina 
• 150 gr. de mantequilla 
• 3 cucharadas. de agua fría 
• 1 huevo 
• Una pizca de azúcar 
• Una pizca de sal

Para el Relleno

• 3 huevos enteros 
• 30 cl. de nata 
• 25 cl. de leche 
• 300 gr. de panceta ahumada 
• 150 gr. de queso rallado 
• sal, pimienta, nuez moscada

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Bizcocho de yogur España)

Ingredientes:

• 1 yogur natural (de 125 gr).
• 3 huevos.
• Harina (3 medidas de yogur).
• Azúcar (2 medidas de yogur).
• Aceite (1 medida de yogur).
• 1 sobre de levadura en polvo (16 gr).
• Mantequilla para untar el molde.
  

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Pan con Tomate y Jamón Serrano (España)

Ingredientes (4p):

• 4 rebanadas de buen pan 
• 4 lonchas de Jamón Serrano (que cubra el pan) 
• 4 tomates maduros 
• 1 ajo (opcional) 
• Aceite de oliva 
• Sal
  
  

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Tortitas de trigo rellenas

Ingredientes (2p):

• 2 tortillas de trigo
• 1/2 aguacate a trocitos
• 5 champiñones laminados
• 2 puñados queso (tipo 3 quesos)
• 1 diente ajo
• 1 pizca perejil picado
• Sal
• Aceite de oliva
  
  

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Strudel de manzana, higos y pasas (Alemania)

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 3 Manzanas golden
• 80 gr. pasas
• 5 higos secos
• 30 gr. mantequilla o margarina
• 70 gr. azúcar
• 1 huevo (para pintar la masa)
• Azúcar glass (para decorar)
  
  

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Pelmeni (Rusia)

Ingredientes (4p):

Para la pasta 

• 350 grs. de harina 
• 1 huevo 
• 1/2 cucharadita de sal 
• 1/2 taza de agua

Para el relleno

• 500 grs. de carne picada mixta (de ternera y cerdo o si prefieren cordero o ave) 
• 1-2 cebollas bien picadas 
• 2 dientes de ajo bien picados 
• Sal y pimienta 
• 4 cucharadas de nata agria y mantequilla fundida por plato
  
  

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Albóndigas de bonito en salsa con gambas (España)

Ingredientes (6p):

• 1/2 kg. de bonito sin piel ni espinas
• 200 grs. de gambas peladas
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1 cebolla mediana triturada
• Perejil
• 1 tomate pequeño triturado
• 1 cucharada de pulpa de pimientos choriceros o ñoras (en su defecto una cucharadita de pimentón)
• Un chorro de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pescado (si no tenemos ponemos agua)
• Harina
• 2 cucharadas de pan rallado
• 5 cucharadas de aceite de oliva
  
  

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