Judias blancas con costillas adobadas (España)

Ingredientes (6p):

• 1 kg. de costilla de cerdo
• 300 grs. de judias blancas
• 1 cucharada colmada de pimentón dulce
• ½ cucharadita de pimentón picante
• 6 dientes de ajo grandes
• Zumo de medio limón
• 1 vaso de vino blanco
• 3 cucharadas de agua
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• 3 cucharadas de aceite
  
  

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Bandera Dominicana: Arroz, Habichuelas y Carne (República Dominicana)

Ingredientes para la carne (4p):

• 2 libras de carne de res, cortada en pedazos medianos 
• 2 ajis (pimientos) verdes 
• 1 cebolla pequeña cortada a rodajas 
• 2 tomates troceados 
• 2 cucharadas de pasta de tomate 
• 1 ajo triturado 
• 1/2 cucharadita de azúcar 
• aceite 
• vinagre 
• sazon ranchero 
• sopita sabor a carne 
• oregano 
• aceitunas y un poco de su jugo 
• sal y pimienta

Ingredientes para las habichuelas (4p):

• 2 tazas de habichuelas rojas hervidas (frijoles) 
• 1 libra de costillas o chuletas de cerdo (opcional) 
• 2 tazas de agua 
• 1 cebolla pequeña picadita a trozos 
• 1 aji verde troceado 
• 1 sopita sabor a carne 
• 2 cucharadas de tomate frito 
• 1 ajo triturado 
• oregano 
• Apio, perejil, cilantro (picadito) 
• aceite 
• sal y pimienta

Ingredientes para el arroz (4p):

• 4 tazas de arroz (preferiblemente largo) 
• 6 tazas de agua 
• aceite 
• sal
  
  

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Arroz con alubias blancas y nabos (España)

Ingredientes (4-6p)

• Costilla de cerdo troceada (o la carne de cero que prefiráis)
• 1/2 nabo amarillo troceado 
• 2 zanahorias troceadas 
• Un trozo de repollo troceado (opcional) 
• 1 bote de alubias cocidas grande 
• Agua 
• Arroz 
• Sal 
• Pimentón dulce
  
  

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Falafel con garbanzos (Arabe)

Ingredientes (12 unidades):

• Garbanzos en crudo - 250 gramos
• Cebolla - 1 mediana
• Ajos - 3 dientes
• Comino en polvo - media cucharadita
• Cilantro fresco picado - 2 cucharadas o perejil
• Pan rallado
• Sal al gusto
  

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