Esta receta de Judías Blancas con Chipirones y Almejas es muy fácil de realizar, muy sabrosa e ideal para los días de frío.
Las judías blancas aportan fibra, potasio, fósforo entre otros, por lo que hacen de un plato con muchas propiedades, nutritivo y beneficioso para la salud.
Ingredientes (2p):
- 400 gr. de judias blancas
- 500 gr chipirones
- 250 gr de almejas
- 1 ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 tomate
- 1 guindilla (opcional)
- 1 cucharita pequeña de pimentón rojo
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pescado o agua
- sal
- pimienta
- aceite de oliva