Papas arrugadas con mojo picón rojo (España)

Ingredientes (4):

• 1 kg. de papas pequeñas
• 250 grs. de sal gruesa
• Agua

Salsa:

• 4 dientes de ajo
• 2 rebanadas de pan duro o tostado
• 1 guindilla
• 1 cucharadita de comino en grano
• 1 cucharadita de sal
• 150 g de aceite de oliva virgen extra
• 15 g de vinagre 
• 1 cucharada de pimentón dulce
  
  

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Nabos Gratinados (España)

Ingredientes (4p):

• 800 grs. de nabos, frescos y de buena calidad
• 30 grs. de mantequilla
• 2 dientes de ajos
• Una rama de perejil
• 200 ml. de nata
• 50 grs. de queso rallado de nuestro gusto
• Sal
• Pimienta
  
  

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Palitos De Pollo Con Bacon Y Salsa De Queso Gorgonzola (España)

Ingredientes (4p):

• 4 filetes de pollo
• 12 lonchas de bacon
• 15 cl de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Perejil
• Aceite de oliva

Salsa:

• 20 cl de nata líquida
• 150g de queso Gorgonzola
• 1 cucharadita de maicena
  
  

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Pechuga de pollo a la crema de estragón

Ingredientes (2p):

• 2 pechugas de pollo
• 30 gr de mantequilla
• 1 puerro
• Harina
• 1 vasito de vino blanco seco
• 1 vasito de caldo de pollo
• 1 cucharadita de hojas de estragón seco
• 1/2 vasito de nata para cocinar
• Sal
• Pimienta
  
  

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Mejillones con salsa de nueces (España)

Ingredientes (4p):

• 1 kg de mejillones
• 1 diente de ajo
• 1 cebolleta
• 2 tomates rojos tipo pera
• 1 vasito de vino blanco
• 25 gramos de nueces peladas 
• Perejil
• Sal
• Aceite de oliva
  
  

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Calamares con salsa, champiñones y almendras (España)

Ingredientes (4p):

• 750 gr de calamares
• 250 gr de champiñones
• 1 cebolla
• 1 vasito de vino blanco
• 3 dientes de ajos
• 12 almendras tostadas
• pimentón dulce 
• perejil
• azafrán
• sal
• Aceite de oliva
  
  

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Albóndigas de pescado con salsa (España)

Ingredientes (4p):

• 300 gr de pescadilla 
• 7 palitos de cangrejo
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Miga de pan 
• Un poco de leche 
• Sal
• Harina
• 2 dientes de ajos
• 1 cebolla pequeña 
• 1 pimiento verde
• 3 tomates maduros
• Perejil
• Sal
  
  

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Coliflor con jamón serrano y bechamel (España)

Ingredientes (3p):

• 1 coliflor pequeña
• 3 dientes de ajos
• perejil
• 50 gr de jamón serrano
• 25 gr de mantequilla
• 1 vaso y medio de leche
• 2 cucharadas de harina
• sal
• Nuez Moscada (opcional)
• Aceite
• Queso rallado para gratinar
  
  

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Pechuga de pollo con jamón, queso y bechamel (España)

Ingredientes (2p):

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 vasito de vino blanco seco
• 40 gr de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de leche
• 40 gr de queso gruyere
• 50 gr de jamón york
• Sal
• Pimienta
  
  

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Pollo al limón con almendras (España)

Ingredientes (2p):

• 2 muslos de pollo
• 1 limón pequeño
• 2 dientes de ajos
• 25 gr de almendras tostadas
• Perejil
• 1 vasito de vino blanco
• 100 ml de nata para cocinar
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
  
  

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Lomo con setas y salsa de almendras (España)

Ingredientes (6p):

• 1 kg de lomo de cerdo en una pieza
• 300 gr de setas variadas en conserva
• 2 cebolletas
• 1 diente de ajo
• 25 gr de almendras tostadas
• 200 ml de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Perejil
• Aceite de oliva
  
  

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Pollo al limón (España)

Ingredientes (1-2p):

• 1 pechuga de pollo en filetes
•  Maicena para rebozar
• 2 huevos
• Sal
• pimienta molida

Para la Salsa:

• 1 cucharada sopera de harina de maicena 
• el zumo exprimido de un limón
• 1 vaso de agua con una pastilla de concentrado de pollo
• 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• sal
  
  

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Rollitos de Pollo rellenos de Espinacas y Queso de Cabra (España)

Ingredientes (2p):

• Milanesa de pollo o pechuga
• Espinaca baby
• Queso de cabra
• Nata
• Cebolla cocida
• Queso manchego
• Aceite de oliva
• Sal
  
  

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Pechugas de Pollo Agridulce

Ingredientes:

• 1 cucharada de azúcar mascabado
• 2 cucharadas de miel
• ¼ taza de salsa de soya
• 2 cucharaditas de jengibre fresco
• 2 cucharaditas de ajo
• 2 cucharadas de salsa picante
• Sal
• Pimienta
• 2 pechugas de pollo sin piel ni huesos, cortadas en tiras
• 1 cucharada de aceite vegetal
  
  

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Salsa Chimichurri (Argentina)

Ingredientes:

• 250 ml de aceite de oliva virgen
• 125 ml de vinagre de vino
• Zumo de un limón
• 50 gramos de perejil fresco
• 3 o 4 dientes de ajo
• Una cucharada de orégano
• Una cucharada de chile rojo
• Una cucharadita de pimentón dulce
• Media cucharadita de pimienta negra molida
  
  

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Salsa de Guacamole (Méjico)

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• ½ cebolla mediana
• 1 tomate pequeño
• ½ limón o lima
• 1 chile jalapeño
• Hojas de cilantro
• 1 pizca de Sal
  
  

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Pechugas rellenas con salsa

Ingredientes (4p):

• 4 pechugas de pollo
• 250 g de carne picada
• 250 g de queso en rebanadas
• 8 ciruelas
• 8 rebanadas de bacon o tocino
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta
  
  

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Pollo con salsa de mango

Ingredientes (2p):

• 2 pechugas de pollo en trozos
• 1 pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 1 zanahoria
• ½ mango de 300 g
• Unas gotas de edulcorante líquido o ½ cucharadita de azúcar
• 1 limón
• Cilantro (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal
  
  

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Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranja

Ingredientes (6p):

• 6 chuletas de cerdo
• 8 cascaras de naranja 
• 1 taza de jugo de naranja
• 4 cucharadas de ralladura de naranja
• 2 cucharadas de cebolla
• 2 cucharadas de salsa de soja 
• 1/4 cucharadita de canela
• 4 cucharadas de mantequilla
• 10 clavos de olor
• 1 ½ cucharadas de harina
• Pimienta
• 4 cucharadas de agua
• 6 cucharadas de azúcar
• Sal
  
  

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Chuletas de Ternera a la Mostaza

Ingredientes (4p):

• 4 chuletas de ternera
• 2 cebollas
• 2 ramas de tomillo
• 4 cucharadas de crema de leche
• Una cucharada de mostaza Dijon
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
  
  

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