Pollo Agridulce con Vegetales (China)

El cerdo agridulce es quizás una de las recetas más típicas de los restaurantes chinos… Y no sé ustedes, pero yo siempre me quedé pensando cómo se preparaba esa salsa tan característica y ese cerdo tan crujiente.

Lo bueno de la cocina china es que habitualmente casi todo se cocina en pequeños trozos y sin ningún hueso, por lo que es un tipo de comida perfecta para los niños.

Espero se animen a preparar este plato, además de ser exótico y rico es muy fácil de realizar

Ingredientes (2p):

• 300g de pechuga de pollo
• 1 huevo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vino chino (vale vino blanco)
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Maizena
• sal
• Aceite

Salsa:

• 150ml de agua
• 30g de ketchup
• 1 cucharada de vinagre de arroz (o de vino si no tienes)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de maíz
• 15g de azúcar moreno
  
  

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Estofado de Cordero estilo Irlandés (Irlanda)

Ingredientes (4p):

• 1 kg de chuletas de cordero (con la grasa eliminada)
• 750 g de patatas
• 350 g de cebollas
• 2 zanahorias
• 1/2 litro de agua (o de caldo)
• 1 cerveza negra (opcional)
• 1 cucharada de perejil
• 1 cucharadita de tomillo
• sal y pimienta al gusto
  
  

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Pastelon de Yuca con Carne de Ternera (República Dominicana)

Este pastelón de yuca es prácticamente toda una comida en un solo plato, además de cremoso, delicioso y fácil de realizar. Una buena opción para cuando tengan invitados.

Ingredientes (6-8p):

• 1 Kilo de yuca
• ¼ Kilo de mantequilla
• ½ Kilo de carne de res (ternera) molida
• 1 cebolla morada pequeña cortada en cuadritos
• 1 ají verde cortado en cuadritos
• 1 cucharadita de orégano
• 1 ramita de albahaca con las hojas cortadas
• 1 cucharada de puré de tomate
• 100 gramos de queso mozzarella en rebanadas
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para freír
  
  

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Patatas a la Importancia con Almejas y Langostinos

Ingredientes (4p):

• 4 patatas medianas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Perejil
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 8 langostinos grandes
• ½ kg. de almejas
• Harina de trigo
• Un chorro de vino blanco
• 1 litro de caldo (el líquido que queda al abrir las almejas más caldo de pescado hasta completar el litro)
• Aceite de oliva para freír las patatas
  
  

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Calabaza asada salada (España)

Ingredientes (4-6p):

• 1 calabaza
• ajo en polvo
• tomillo
• pimienta
• pimentón
• sal gruesa
• aceite
  
  

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Pastel de berenjena calabacín y bacon (España)

Ingredientes (4p):

• 2 berenjenas grandes
• 1 calabacín grande
• 50 grs. de bacon en tiritas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 4 huevos
• Queso mozzarella rallado
• Sal
• Pimienta
• 3 cucharadas de aceite
• Mantequilla para untar el molde
  

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Burritos de Pollo y Queso (Méjico)

Ingredientes (2p):

• 6 tortitas de trigo
• 1 pechuga de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento amarillo
• 1 guindilla (opcional)
• 200 gr. salsa de tomate
• 50 gr. queso rallado 
• salsa Tabasco (opcional)
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra molida
  
  

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Berenjenas Marinadas y Asadas al Estilo Marroquí (Marruecos)

Ingredientes (2p):

• 1/2 berenjena
• 2 dientes de ajo negro
• 1 cdita. de comino
• perejil
• 1 cda. de vinagre
• 3 cdas. de aceite de oliva
• pimienta negra
• sal
  

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Patatas Panaderas o a lo Pobre (España)

Ingredientes (4-6p):

• 3 patatas medianas
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde italiano
• 1 trozo de pimiento rojo
• Sal
• Aceite de oliva
  
  

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Pastel de Patatas estilo Hungaro (Hungría)

Ingredientes (6p):

• 4-5 patatas grandes
• 1 salchichas grandes en rodajas
• 2 lonchas de jamón cocido
• 1 cebolla grande picada
• 4 pimientos rojos picados
• 4 huevos
• 1 vaso leche
• 1 vaso nata para cocinar
• 1 cucharada de perejil picado
• 4 cucharadas de queso rallado
• Sal
• Pimienta

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Ensalada de Patatas y Trucha (España)

Ingredientes (4p):

• 2 patatas grandes
• 2 tomates de ensalada
• ½ cebolla
• 1 aguacate
• 2 huevos cocidos
• Aceitunas
• Sal gruesa
• Vinagre de manzana
• Aceite de oliva virgen
• 250 grs. de trucha en filetes
  
  

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Tartaletas de Esparragos Verdes con Jamón Serrano (España)

Ingredientes (18ud.):

• 100 grs. de espárragos verdes
• 30 grs. de jamón serrano en trocitos muy pequeños
• 2 huevos
• 100 ml. de nata de cocinar
• Pimienta blanca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
  

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Alitas de Pollo al Horno

Ingredientes (4-6p):

• 1 Kg de alitas de pollo
• 2 Patatas grandes
• 1 cebolla
• 2 o 3 tomates
• 3 ajos
• perejil
• Un vaso de vino blanco 200ml.
• Tomillo
• Romero
• Pimienta
• Sal
• Aceite
  
  

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Pasta con carne, espinacas y queso (España)

Ingredientes (4p):

• 350 gr. de pasta
• 250 gr. de carne picada mista, o pollo
• 1 bolsa de espinacas
• 100 gr. de queso rallado
• 200 ml. de leche evaporada o nata líquida
• Sal
• Pimienta
• Aceite
  
  

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Coles de Bruselas Gratinadas (España)

Ingredientes (4p):

• 300 grs. de coles de Bruselas
• Virutas de jamón serrano
• 1 cebolla mediana picada en juliana fina
• 1 tomate
• 2 huevos
• 150 ml. de leche
• Queso rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
  
  

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Guisantes salteados con Jamón (España)

Ingredientes (4p):

• 750 grs. de guisantes sin vaina (frescos o congelados)
• Una patata mediana
• 50 grs. de jamón serrano en trocitos pequeños
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• 100 cc. de aceite de oliva
  
  

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Salmorejo (España)

Ingredientes (4p):

• 750 grs. de tomates maduros
• 150 grs. de pan del dia anterior
• 100 ml. de aceite de oliva 
• 2 dientes de ajo
• Jamón serrano
• Huevo cocido
• Sal al gusto
  
  

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Pimientos Rojos Rellenos De Arroz y Bacon (España)

Ingredientes (2p):

• 2 pimientos rojos grandes o 3 medianos
• 150 grs. de arroz redondo
• La parte blanca de un puerro grande o 2 más pequeños
• 200 grs. de bacon cortado en daditos
• 100 grs.de queso mozzarella fresco o 70 grs. si es rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 500 ml. de agua
• Sal
  
  

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Salteado De Verduras Con Jamón (España)

Ingredientes (4p):

• 1 calabacín mediano
• ½ berenjena
• ½ pimiento rojo
• 100 grs. de tirabeques
• 1 manojo de ajos tiernos
• 1 cebolleta
• 1 manojo de espárragos
• 6 champiñones
• 100 grs. de setas
• 50 grs. de taquitos de jamón serrano
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
  
  

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Ropa Vieja Al Estilo Canario (España)

Ingredientes (4):

• Restos de carne y pollo de un caldo o de un puchero
• 250 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
• 2 ó 3 dientes de ajos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde o rojo mediano
• 2 ó 3 tomates de fritura (o 200 g tomate natural triturado de bote)
• 1 ó 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita tomillo seco
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de Pimentón dulce
• 10 granos de pimienta negra
• 1/2 vaso de caldo del pollo y la carne
• Sal
• Perejil
• Aceite de oliva virgen
• Papas (opcional)
  
  

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