Dulce de Mango (Méjico)

El Dulce de Mango es un postre típico de las amas de casa de Méjico, una deliciosa receta muy fácil, rápida de hacer y resulta de lo mas sabrosa.

Ingredientes (6p):

• 3 mangos maduros
• 150 ml leche condesada
• 150 ml yogurt de coco
• ½ cucharilla canela
• 1 cuchara ron (opcional)

Para decoración:

• 1 mango 
• crocante de almendras
• nata montada (opcional)

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Bonito con Tomate (España)

El bonito con tomate, es una de las recetas de pescado más apreciada de la cocina Española, muy sencilla de realizar y toda una delicia para el paladar.

Ingredientes (4p):

• 1 kg de lomos centrales de bonito del norte
• sal
• harina
• 3 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 2 kg de tomates maduros o en su defecto una lata de tomates triturados
• 1 bote de pimientos del piquillo
• 1 chorro de buen brandy o vino blanco
• 1 cucharadita de azúcar
• perejil fresco picado
• pimienta recién molida
• aceite de oliva virgen

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Espaguetis con Salmón Fresco (España)

Los Espaguetis con Salmón Fresco es uno de esos platos rápidos y fáciles de hacer, una receta que queda estupenda para cualquier comida o cena familiar.

Ingredientes (4p):

• 300 grs espaguetis al huevo
• 200 grs lomo de salmón fresco
• 250 ml nata para cocinar
• 1 cuchara de mantequilla
• aceite de oliva virgen extra
• eneldo
• pimienta rosa
• sal

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Pechuga de Pollo Rellena y Envuelta en Beicon (España)

Una manera sencilla, pero exquisita de preparar pollo es esta receta de Pechuga de Pollo Rellena y además es ideal para una comida de domingo o para un día especial.

Ingredientes (4p):

• 4 pechugas de pollo enteras
• 4 lonchas de jamón
• 4 lonchas de quesos tipo tranchetes
• 4 lonchas quesos azul
• 16 tiras de beicon
• sal

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Sopa Castellana (España)

 

La sopa Castellana (parecida a la sopa de ajo) es un plato humilde, barato y muy sabroso, además es fácil y rápida de hacer. Ideal para los días de frío.

Ingredientes (4p):

• 100 grs de pan duro del día anterior
• 3 dientes de ajo morado
• 200 grs jamón serrano
• 1 cucharilla pimentón dulce de La Vera
• sal
• 1 pizca comino
• 1 l caldo de pollo
• 4 huevos
• 50 ml aceite de oliva virgen extra 

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Quiche de Champiñones Portobello (Francia)

La quiche es un tipo de tarta salada que se prepara con masa quebrada y se rellena de diferentes sabores.
Esta magnífica receta tiene un delicioso relleno a base de champiñones portobello, fácil y rápida de hacer, con la que podemos quedar estupendamente en una cena con familia o amigos.

Ingredientes (6p):

• 1 plancha de masa quebrada fresca
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 400 g champiñones portobello
• 3 huevos M
• pimienta negra molida
• sal
• 300 ml nata para cocinar
• 100 g queso de cabra

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Patatas a la Riojana (España)

Esta receta de Patatas a la Riojana es de origen humilde, lo preparaban la gente del campo ya que tenían que alimentarse con platos contundentes para los meses de frio, donde había que meterse muchas calorías entre pecho y espalda.

Este plato es de origen y típico de La Rioja, es muy sencillo de realizar, sabroso y muy rico en grasas, por lo que hay que tener cuidado la gente que tiene colesterol o es obeso.

Ingredientes (4p):

• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo sin germen
• 200 g chorizo riojano
• 1 kg patatas tiernas
• 1 cucharilla pimentón agridulce (mezcla de dulce y picante)
• 1 cucharilla pimientos choriceros
• 1 cayena (opcional)
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo de verduras o caldo de verduras
• 150 ml aceite de oliva virgen extra

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Crema de Zanahoria y Patata (España)

La Crema de Zanahoria y Patata es un plato muy fácil de hacer, ideal para comer tanto en días de invierno como de verano. Su sabor dulzón y suave, suele gustar a todo el mundo, por lo que lo hace un plato muy apetecible.

Ingredientes (4p):

• 200 g de patatas
• 1 kg de zanahorias
• 1 cebollas
• 1 l caldo de verduras
• 1 cuchara de mantequilla
• 50 ml aceite de oliva virgen
• sal
• pimienta negra
• 250 ml de nata

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