Rollo de Carne (España)

Cuando se tiene invitados o en una fecha especial, siempre queremos hacer una comida diferente, esta receta de Rollo de Carne es muy sabrosa, rápida de realizar y que sorprenderá a sus comensales.

Ingredientes (6p):

• ½ kilo de carne picada de ternera
• ½ kilo de carne picada de cerdo
• 3 zanahorias
• 1 manzana
• ¼ de kilo de jamón
• ½ taza de uvas pasas
• 1 pastilla de concentrado de carne
• 3 cucharas de salsa de soja
• 3 cucharadas de salsa kétchup
• ½ taza de pan rallado mojado en leche
• 3 tiras de bacón
• aceite
• sal al gusto
• pimienta molida al gusto

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Pimientos Rellenos de Queso con Salsa de Tomate (España)

Esta receta de Pimientos Rellenos de Queso, es un plato muy sencillo, nutritivo y delicioso, ideal acompañado de una buena ensalada, para una comida informal. 

Ingredientes (6p):

• 6 Pimientos
• 1/2 kilo de queso de su gusto
• 5 huevos
• 1/4 de taza de harina de trigo
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla 
• 1 kilo de tomate rojo
• 1 taza de caldo de pollo
• aceite vegetal para freír
• sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

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Pastel de Patata (España)

Esta receta de Pastel de Patatas es ideal para llevarla a la playa o montaña, siempre queda muy bien para una comida al aire libre, está riquísima y es muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

• 4 patatas grandes
• 1 diente de ajo,
• 400 g. de carne picada
• salsa de tomate
• 300 g. de queso en lonchas
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín.
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
• sal
• aceite de oliva virgen

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Crema de Calabacín (España)

Este es un plato que pueden comer tanto en la comida como en la cena, frio o caliente, es una receta muy fácil de preparar y muy sabrosa.

Ingredientes (4p):

• 300 g calabacín
• 2 cebollas pequeñas
• 1 puerro (opcional)
• 2 dientes de ajo
• 2 patatas pequeñas
• 50 ml aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de crema de leche
• sal

Elaboración:

En una olla poner aceite y dorar los ajos bien picados,  incorporar la cebolla y el puerro (opcional), rehogar hasta que queden blanditos.

Trocear el calabacín y las patatas, añadir al sofrito, saltear durante unos minutos y luego cubrir con la leche, la crema, salar y dejar cocer durante una media hora con fuego muy lento.

Cuando este lista, pasar por la batidora o el pasapurés, rectificar de sal si es necesario.

Si ven que queda demasiado espesa, añadir un poquito de agua, para conseguir una crema suave.

Nota: Decorar con calabacín, pan tostado y queso fresco, todo cortadito a trocitos, si les gusta.

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Picadillo de Cerdo (Perú)

Una receta deliciosa, para un día normal y corriente que uno no sabe que preparar, es un plato muy balanceado con vegetales y carne, ideal para todos y de rápida preparación.

Ingredientes (4p):

• 1 kilogramo de carne de puerco
• 3 dientes de ajo pelados
• 4 tomates
• 1 cebolla blanca
• 3 patatas
• 1 puré de tomate
• 2 zanahorias
• Manteca de puerco
• 1 pizca de comino
• Orégano 
• Pimienta 
• Sal 
• Cilantro al gusto

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Montadito de Berenjena, Tomate y Rulo de Cabra (España)

Esta receta es otra manera de preparar las berenjenas, además de ser muy fácil de preparar y quedar muy deliciosa.

Ingredientes (2p):

• 1 berenjena grande
• 1 tomate grande con mucha carne y poca semilla
• 1 cebolla
• un trozo de queso de cabra
• sal 
• aceite de oliva
• tomate frito
• orégano

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Milanesa de Pollo a la Napolitana (Italia)

Una manera diferente de comer pollo es con esta receta tan sabrosa, con la cual sorprenderá a todos que la prueben. Además de ser muy fácil de realizar.

Ingredientes (4p):

• 4 pechugas de pollo
• 4 rebanadas de jamón cocido
• 8 rebanadas de mozzarella
• Huevo
• Leche
• Pan rallado
• 4 papas medianas (opcional guarnición)
• Mantequilla (opcional guarnición)
• Aceite  
• Sal

Salsa:

• 1 kg de tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Orégano
• Perejil fresco
• Aceite de oliva  
• Sal

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Costilla de Cerdo con Piña (España)

Aunque la piña se usa normalmente en repostería, también se puede usar en según que recetas platos salados, que les da un sabor especial y exquisito, como en esta receta de Costilla de Cerdo. Es fácil de realizar y les va a encantar.

Ingredientes (4p):

• 1,5 Kg. de costillar de cerdo
• 1/2 piña
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 vaso de salsa de soja
• 1 escarola (una variedad de lechuga)
• Aceite de oliva o el que prefieras
• Vinagre
• Sal y pimienta negra al gusto

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