sábado, 2 de marzo de 2019

Tallarines con carne y champiñones



Ingredientes (4p):
  • 300 gr de tallarines
  • 300 gr de carne de ternera picada
  • 200 gr de champiñones
  • 40 gr de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Perejil picado
  • 1/2 taza de caldo de carne o una pastilla
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

Limpiar los champiñones y cortar en laminas. 

Derretir en una sartén la mantequilla, agregar los champiñones, la carne picada, el ajo picado y la cebolla troceada en trozos pequeños. 

Remover bien y dejar que se cocine durante 5 minutos, añadir el vino, el caldo, el pimentón, el perejil picado, salpimentar y cocinar durante 10 minutos más.

Cocer los tallarines en agua hirviendo y sal, durante 10 minutos más o menos, escurrir.

En un cuenco agregar los tallarines añadir el preparado mezclar bien. 

Servir caliente.


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