Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

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Mostrando entradas con la etiqueta Setas. Mostrar todas las entradas
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sábado, 4 de abril de 2020

Lomos de Merluza al Horno con Pimientos y Setas (España)



La merluza con pimientos y setas es ideal para cualquier época . Un plato sano, fácil y sabroso, lo pueden acompañar de arroz y se convertirá en un espléndido plato.

Ingredientes (2p):
  • 2 lomos de merluza
  • 2 dientes de ajo
  • 4 pimientos del piquillo
  • setas 
  • sal
  • pimienta
  • aceite

miércoles, 10 de julio de 2019

Solomillo de cerdo relleno (España)



Ingredientes (4-6p):
  • 2 solomillos de cerdo
  • 150 gr. de beicon
  • 150 de queso
  • 150 de jamón serrano
  • 1/2 cebolla
  • 150 ml. de vino blanco
  • 300 ml. de nata para cocinar
  • 1 lata de champiñones
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
Elaboración:

Abrir los solomillos en diagonal.

Una vez abiertos, primero cubrir con el beicon, encima poner una capa de queso y terminar con el jamón serrano, también puede ser jamón dulce o de pavo, lo que más les guste.

Cerrar los solomillos con palillos o con hilo de cocina, para que no se salga el relleno cuando los cocinen.

Salpimentar los solomillos y en una cazuela con aceite caliente, dorar los solomillos por todos lados dándoles vueltas.

Cuando estén doraditos echar la cebolla picada, sofreír a fuego medio hasta que esté dorada e ir dando vueltas a los solomillos, para que se vayan haciendo.

Cuando esté dorada, echar el vaso de vino blanco, cocinar durante 5 minutos para que se evapore el alcohol y echar la nata liquida.

Seguir la cocción a fuego medio-bajo unos 15 minutos, si espesa mucho pueden echar un poco de leche. Probar de sal y añadir si hace falta.

En una sartén freír los champiñones fileteados, para acompañar al plato.

Cuando estén listos los solomillos, sacar de la salsa, dejar enfriar y cortar como más les guste.




jueves, 4 de julio de 2019

Pollo a la Carbonara (España)




Ingredientes (4p):
  • 500 grs. de pechugas de pollo
  • 1cebolla (opcional)
  • 150gr. de bacon en tiras
  • 1 lata de champiñones laminados
  • 1 bote de nata para cocinar de 200ml.
  • Queso rallado
  • Un poco de leche si hace falta
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

miércoles, 5 de junio de 2019

Pollo Con Salsa De Champiñones (España)



Ingredientes (4-6p):
  • 1 pollo cortado en trozos grandes
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla mediana picadita
  • Unos cuantos champiñones (opcionales)
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 sobre de crema de champiñones
  • Sal, si hace falta (la crema de champiñones ya tiene)
  • Pimienta negra
  • Un chorro de nata líquida
  • 1/2 vaso de aceite

martes, 9 de abril de 2019

Berenjenas rellenas de champiñones (España)



Ingredientes (2p):
  • 2 berenjenas medianas
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cebolla grande
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 1 cucharada de harina
  • 25 gr de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado para gratinar

Osobuco de pavo con champiñones (España)



Ingredientes (2p):
  • 4 rodajas de osobuco de pavo
  • 200 gr de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 cucharas de salsa de tomate
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal
  • Aceite

lunes, 25 de marzo de 2019

Arroz con jamón y champiñones (España)



Ingredientes (4p):
  • 350 gr de arroz largo
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cebolleta
  • 200 gr de champiñones
  • 200 gr de jamón york
  • Caldo de pollo
  • 100 gr de queso parmesano
  • Sal

miércoles, 20 de marzo de 2019

Pavo guisado con champiñones (España)



Ingredientes (2p):
  • 400 gr de solomillo de pavo
  • 200 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Perejil
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 25 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas aceite
  • Pimienta
  • Sal

sábado, 2 de marzo de 2019

Tallarines con carne y champiñones



Ingredientes (4p):
  • 300 gr de tallarines
  • 300 gr de carne de ternera picada
  • 200 gr de champiñones
  • 40 gr de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Perejil picado
  • 1/2 taza de caldo de carne o una pastilla
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Pimienta
  • Sal

lunes, 18 de febrero de 2019

Tortilla rellena (España)



Ingredientes (2p):
  • 4 huevos
  • 25 gr de mantequilla
  • 200 gr de setas
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 vaso de leche
  • 2 cucharadas de queso para fundir el que mas les guste
  • Pimienta
  • Sal

sábado, 16 de febrero de 2019

Doradas al horno con champiñones (España)



Ingredientes (2p):
  • 2 doradas medianas
  • 200 gr de champiñones
  • 25 gr de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada rasa de harina
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • tomillo

lunes, 11 de febrero de 2019

Calamares con salsa, champiñones y almendras (España)



Ingredientes (4p):
  • 750 gr de calamares
  • 250 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 vasito de vino blanco
  • 3 dientes de ajos
  • 12 almendras tostadas
  • pimentón dulce 
  • perejil
  • azafrán
  • sal
  • Aceite de oliva

sábado, 19 de enero de 2019

Arroz con pollo y setas (España)



Ingredientes (6-8p):
  • 2 cuartos traseros de pollo
  • 3 dientes de ajos
  • 150 gr de setas variadas 
  • 1 pimiento morrón asado
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 300 gr de arroz redondo
  • Perejil

viernes, 21 de diciembre de 2018

Pechuga de Pollo con Setas (España)



Ingredientes (2-4p):
  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 150 gramos de setas en conserva variadas
  • 2 diente de ajos
  • Harina
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

miércoles, 19 de diciembre de 2018

Ensalada de alcachofa, bacon y champiñones (España)



Ingredientes:
  • Alcachofas
  • Bacon
  • Champiñones
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

jueves, 13 de diciembre de 2018

Lomo con setas y salsa de almendras (España)



Ingredientes (6p):
  • 1 kg de lomo de cerdo en una pieza
  • 300 gr de setas variadas en conserva
  • 2 cebolletas
  • 1 diente de ajo
  • 25 gr de almendras tostadas
  • 200 ml de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva

martes, 10 de julio de 2018

Milhojas de solomillo de cerdo con queso, calabacín y champiñones



Ingredientes (4-6p):
  • 2 solomillos de cerdo medianos
  • 4 lonchas queso tierno
  • 150 gramos láminas de calabacín
  • 150 gramos champiñones
  • 2 dientes ajo
  • 2-3 ramitas romero
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • Sal y pimienta

miércoles, 4 de julio de 2018

Lomo en salsa con variedad de setas (España)



Ingredientes (3p):
  • 400 gr de lomo de cerdo.
  • 200 gr de setas variadas.
  • 100 gr de tomate frito. 
  • 2 dientes de ajos.
  • 2 hojas de laurel.
  • Perejil.
  • Aceite.
  • Sal. 
  • Harina

miércoles, 20 de junio de 2018

Pollo a la cerveza con champiñones (España)



Ingredientes (4p):
  • Un pollo a trozos
  • Champiñones
  • 1 cebolla grande
  • Una lata de cerveza ( 330ml.)
  • Un vaso de caldo, o una pastilla
  • sal, pimienta, aceite

domingo, 17 de junio de 2018

Perdiz a la cazadora (España)



Ingredientes (4p):
  • 2 perdices (si no es plato único llega con media por comensal)
  • 2 lonchas de panceta
  • 6 cebollitas francesas
  • 3 zanahorias
  • 6 champiñones
  • 1 chorro de brandy
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 vaso de agua
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra