miércoles, 20 de marzo de 2019

Pavo guisado con champiñones (España)



Ingredientes (2p):
  • 400 gr de solomillo de pavo
  • 200 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Perejil
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 25 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas aceite
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

En una cazuela de barro poner el aceite junto con la mantequilla y dorar ligeramente la cebolla picada.

Añadir el pavo troceado, sofreír a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente, transcurrido ese tiempo, agregar el tomate frito y el vino.

Limpiar los champiñones, lavar, cortar en rodajas y a
ñadir a la cazuela junto con el perejil picado, mezclar bien, cocinar durante 15 minutos más.


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