Ingredientes (2p):
- 400 gr de solomillo de pavo
- 200 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de tomate frito
- Perejil
- 1/2 vaso de vino blanco
- 25 gr de mantequilla
- 2 cucharadas aceite
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
En una cazuela de barro poner el aceite junto con la mantequilla y dorar ligeramente la cebolla picada.
Añadir el pavo troceado, sofreír a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente, transcurrido ese tiempo, agregar el tomate frito y el vino.
Limpiar los champiñones, lavar, cortar en rodajas y añadir a la cazuela junto con el perejil picado, mezclar bien, cocinar durante 15 minutos más.
