Esta receta de Escalope Vienés, es uno de los más famosos platos de la cocina austriaca. Es fácil de realizar y es muy sabrosa.
Ingredientes (4p):
- 8 escalopes de ternera (de unos 100 g cada uno)
- sal
- pimienta
- 2 huevo
- pan rallado fino
- harina
- 200 g mantequilla
- 1 limón