Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

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Mostrando entradas con la etiqueta Carnes. Mostrar todas las entradas
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sábado, 30 de enero de 2021

Huevos Escoceses (Inglaterra)

 


Esta es una deliciosa receta inglesa, muy fácil de realizar y muy sabrosa.


Ingredientes (2-3p):

  • 12 huevos de codorniz
  • ½ kilo de carne picada cerdo
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • ½ cucharadita de jengibre polvo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • Pan rallado y huevo batido para rebozar
  • Aceite para freír

martes, 4 de agosto de 2020

Pollo de Pueblo (España)



Este es un pollo de pueblo de los que van a sus anchas por caminos y calles, alimentándose de lo que van encontrando, aparte del maíz y trigo que se le suele dar a diario.
Suelen ser pollos de mayor tamaño, de un sabor muchísimo mas intenso y una carne prieta y mas oscura.
Estos pollos, no se someten a los procesos de engorde convencionales, crecen al ritmo que marca la madre naturaleza y el resultado es una carne deliciosa y con un sabor rotundo.

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas grandes o tres medianas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 hoja de laurel
  • 1 copita de brandy
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

viernes, 1 de mayo de 2020

Berenjena Rellena de Bacon, Queso y Tomate (España)


Esta receta de berenjena rellena es muy fácil de realizar, muy rica y completa, acompañada de una ensalada les sirve como plato único.

Ingredientes (1p):
  • 1 berengena grande
  • Bacon
  • Queso cremoso o Mozzarella en lonchas
  • Tomate Maduro
  • Queso rallado
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

sábado, 4 de abril de 2020

Alcachofas Rellenas al Horno (España)



La alcachofa es uno de los vegetales más nutritivos y beneficiosos para la salud, además de estar deliciosa en cualquier elaboración. Tiene muchas propiedades las cinco principales son: es depurativa, anti-grasas, buena para el hígado, laxante y reduce el colesterol.
Las alcachofas es un alimento que pueden usar en diferentes recetas, como plato principal, como aperitivos, en ensaladas, al horno o con salsa.

La receta de Alcachofas Rellenas al Horno, es muy fácil de realizar y queda muy sabrosa.

Ingredientes:
  • alcachofas
  • bacon
  • queso
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

viernes, 3 de abril de 2020

Solomillo de Pavo a la Naranja (España)



Hoy les traigo una receta de solomillo de pavo a la naranja. Una receta con pocas calorías e ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
Además pueden preparar esta salsa con antelación, así que este es un plato ideal para el día a día ya que se prepara rápidamente, no es complicada y no necesitan muchos ingredientes y muy sencilla de realizar.


Ingredientes (8p):
  • 8 solomillos pequeños
  • 1 cebolla
  • 300 gr de zumo de naranja
  • 60 gr de salsa de soja
  • 30 gr de mostaza
  • la piel rallada de 2 naranjas
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 2 ramas de romero fresco
  • sal 
  • pimienta
  • aceite

martes, 31 de marzo de 2020

Rosti de Patatas con Bacon (España)



El rosti de papas y bacon, es un plato muy sencillo y delicioso ideal como acompañamiento para sus carnes o pescados con el que sorprenderán a su gente.
Ingredientes (5p):
  • 5 patatas
  • bacon a cuadritos
  • 3 o 4 tiras de bacon
  • 50 gr de mantequilla
  • aceite
Elaboración:

Cocer las patatas por 15 minutos o hasta que estén blandas y rallar.

Coger las tiras de bacon y poner entre papel de horno y cocinar a 200º unos 10 minutos y triturar.

Mezclar la mantequilla y el bacon con la patata y formar unas tortitas.

En una sartén con un poco de acite a fuego bajo, freír las tortitas.

Por encima echar los cuadritos de bacon ya sofritos y listo para degustar estas sabrosas tortitas.


lunes, 30 de marzo de 2020

Conejo con Salsa de Nueces (España)


Receta de Conejo con Salsa de Nueces, es un estofado muy rico, diferente y muy fácil de realizar con un sabor extraordinario y muy adecuado para fiestas especiales.

Ingredientes (4p):
  • 1 conejo
  • 3 d de ajo
  • 2 rebanadas de pan
  • unas cuantas nueces (unos 100grs)
  • 1 copita de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • romero
  • sal 
  • pimienta
  • aceite de oliva

sábado, 28 de marzo de 2020

Pollo con Judías Verdes estilo Chino (China)


Una receta de Pollo con Judías Verdes estilo Chino y muy diferente a los platos habituales. Esta receta resulta muy exótica y con un sabor exquisito.


Ingredientes (2-3p):
  • 2 pechugas de pollo
  • 500 gr de judías verdes
  • 150 gr de cacahuetes tostados
  • salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • miel 
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

jueves, 26 de marzo de 2020

Rollitos de Jamon York y Queso (España)


Estos Rollitos de Jamón York y Queso son ideales tanto como aperitivo como para merendar, son muy fáciles de preparar y además salen económicos, espero que les guste esta receta y se animen a prepararla ya que les va a encantar.

Ingredientes:
  • Hojaldre
  • Jamón de york
  • Queso en lonchas
  • Huevo

miércoles, 25 de marzo de 2020

Salchichas Encebolladas (España)



En esta ocasión les traigo una receta de Salchichas Encebolladas muy sencilla y sabrosa, un plato muy simple de los de toda la vida.
Con unas estupendas salchichas frescas de cerdo o pollo, preparadas con mucha cebollita y un poco de vino blanco hace que esta receta sea muy aromática y deliciosa.


Ingredientes (4p):
  • 500 gramos de salchichas
  • 1 o 2 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco
  • laurel
  • pimienta negra molida
  • sal
  • aceite de oliva
  • perejil para decorar

martes, 24 de marzo de 2020

Trenzas de Pollo y Bacon con Salsa de Pimientos del Piquillo (España)




No a todo el mundo les gusta las pechugas de pollo porque suele ser una carne que queda muy seca, pero con está receta de Trenzas de Pollo y Bacon con Salsa de Pimientos del Piquillo, se consigue una carne jugosa y muy sabrosa a parte de ser muy facil de realizar, otra opción para sorprender a su familia y amigos.

Ingredientes (2p):
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 8 lonchas finas de bacon
  • aceite
  • sal, pimienta molida
  • harina
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • 4 palillos de madera
 Para la salsa: 
  • 1 cebolla,
  • 6 ó 8 pimientos del piquillo
  • 200ml de nata para cocinar
  • aceite de oliva

domingo, 22 de marzo de 2020

Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras


A veces no sabemos que aperitivo hacer y no queremos repetir siempre los mismos, aquí les dejo una opción diferente, esta Receta de Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras aparte de ser muy facil de realizar es muy sabrosa y a sus comensales les va a encantar.


Ingredientes (2p):
  • 2 Obleas de masa de empenadilla
  • 1 Loncha de bacon
  • Alcaparras
  • Mozzarella
Para la Salsa:
  • 100ml de nata para cocinar
  • 4 Pimientos de piquillo
  • Aceite
  • Sal

jueves, 19 de marzo de 2020

Pollo con Curry y Leche de Coco (India)



El pollo con curry y leche de coco es un plato típico de la cocina asiática, sobre todo de la India. Es una receta que ha cruzado fronteras y ahora también es típica del Caribe e incluso del Reino Unido,
Hoy en día se comercializan curris de gran calidad (aunque algunos no tienen de curry más que el nombre, apenas son cúrcuma con alguna especia más). Aunque en comercios indios y en tiendas especializadas en especias hay curris estupendos.

Esta receta de pollo con curry y leche es muy fácil de realizar y su sabor te transportara a un país asiático.


Ingredientes (4-6p):
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas medianas
  • 200g de tomate triturado
  • 2 cucharadas de curry
  • 400ml de leche de coco
  • Perejil para espolvorear por encima
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de coco (opcional)
  • Aceite de oliva

jueves, 12 de marzo de 2020

Calabaza Rellena de Carne al Horno (España)



La Calabaza rellena de Carne al horno, es un plato completísimo y fácil de realizar.
Es una hortaliza que se encuentra todo el año en los supermercados, muy económica para los bolsillos y apenas tiene grasas ni azúcares por su bajo contenido calórico, es un alimento muy saludable, lleno de vitaminas, antioxidantes y cuenta con un sinfín de propiedades y beneficios para la salud.
La calabaza combina con casi todo, con un sabor característico y en esta ocasión vamos a prepararla con carne y algunas verduras para que sea un plato de lo más completo y delicioso.

Ingredientes (4p):

  • 2 calabazas enteras (de 1kg aproximadamente)
  • 800g de carne picada de ternera y cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 calabacín mediano
  • 400g de tomate triturado
  • sal 
  • pimienta
  • 200g de queso rallado (a tu elección)
  • aceite de oliva

lunes, 9 de marzo de 2020

Lomo de Cerdo a la Sal (España)


Hoy les traigo un plato muy original y muy fácil de realizar, consiste en un lomo de cerdo hecho en el horno. Aunque da la impresión que queda salado, pues no, queda en su punto y ésta evita que los jugos del lomo se escapen y como resultado tienen una carne tierna, jugosa y sabrosa por las especias que le pongan. Es un plato que cunde ya que proporciona muchas raciones, además, a su familia y amigos les encantara.



Ingredientes (8p):
  • 1 pieza de lomo de cerdo de 1kg  aproximadamente
  • tomillo fresco
  • pimienta negra
  • 1kg de sal gorda

jueves, 5 de marzo de 2020

Pastel de Carne Glaseado (España)



Deliciosa receta muy sencilla de preparar al horno con carne molida, pan, especias y otros ingredientes fáciles de conseguir, solo hay que seguir el paso a paso. Lleva un glaseado que le aporta color y un sabor espectacular que va a sorprender a sus comensales.Tienen que probarlo!

Ingredientes (4-6p):


  • 1 kg. de carne picada
  • 1 taza pan rallado o panko
  • 2 cdas salsa perrins o salsa inglesa
  • 2 cdas. de ajo en polvo
  • 2 cdas. de cebolla en escamas o polvo
  • 3 cdas. de perejil picado
  • 8 cdas. de barbacoa
  • Sal, pimienta
  • 2 cucharadas de miel

lunes, 2 de marzo de 2020

Pollo al Horno a la Mostaza (España)


Si no les apetece complicarse en la cocina y comer bien y económico, está es una buena solución, cocinar este sabroso pollo es fácil, tan solo hay que meterlo en el horno, vigilar un poco y el resultado es una receta muy deliciosa.

Ingredientes (4p):

  • Un pollo entero
  • Un limón partido por la mitad
  • 5 dientes de ajos
  • Una hoja de laurel fresco
  • Unas ramitas de tomillo fresco
  • Dos cucharadas de mostaza
  • Una cucharada de mantequilla
  • Un vaso de vino blanco o cava
  • Sal y pimienta recién molida

martes, 25 de febrero de 2020

Pierna de Pavo Guisada Rellena con Vegetales (España)



Preparar de este modo la  Pierna de Pavo rellena guisada, es ideal, queda una carne súper tierna y con mucho sabor. La carne de Pavo tiene muy pocas calorías y junto con las verduras lo hace un plato muy bueno para la salud, aparte de sabrosisimo. Ideal para sorprender a sus comensales.


Ingredientes (4-6p):

  • Una pierna de pavo de 1kg aproximadamente
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 berenjena
  • 25 grs. de tomates secos
  • Unas tiritas finas de jamón serrano
  • 1 huevo cocido
  • Pimienta negra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 1/2 kilo de patatas

jueves, 20 de febrero de 2020

Ensalada de Patatas y Oreja de Cerdo con Vinagreta (España)




Hay muchos tipos de ensaladas, pero esta es una alternativa muy original de comer la oreja de cerdo ya que normalmente la solemos comer en los guisos y esta ensalada queda muy completa, sabrosa y fácil de realizar.

Ingredientes (4p):
  • Una oreja de cerdo, si puede ser con algo de morro
  • 2 hojas de laurel
  • 2 patatas 
  • Una cebolleta
  • Un chile fresco
  • Perejil y cilantro (a su gusto)
  • Unas olivas negras
  • Pimentón dulce o picante (al gusto)
  • Sal
  • Pimienta negra 
  • Aceite de oliva virgen extra

miércoles, 19 de febrero de 2020

Pastel de Patata y Pollo (España)



Este pastel es una forma muy peculiar de comer patatas con pollo y salir de la forma tradicional, es un receta muy sabrosa y fácil de realizar que dejará a sus comensales con un buen sabor de boca y quedarán encantados con la presentación tan original.


Ingredientes (4p):
  • 500g de pechuga de pollo picada
  • 4 patatas grandes
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 500ml de salsa de tomate
  • nata para cocinar
  • queso rallado
  • 1 cucharadita de tomillo y romero
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva