Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

Mostrando entradas con la etiqueta Carnes. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Carnes. Mostrar todas las entradas

viernes, 17 de marzo de 2023

Berenjenas Rellenas de Arroz y Beicon (España)


Esta receta de berenjenas rellenas de arroz  y beicon es diferente a las que se suelen preparar.  

Están muy ricas y son perfectas para comerlas como plato único pues es bastante completo, además de salir económico.

Ingredientes (2p):

  • 1 berenjena grande
  • 1 tacita de arroz
  • 2 medidas y media de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 4 lonchas de beicon
  • 4 cucharadas de tomate casero o frito.
  • Queso manchego para rallar por encima (o el que más les guste)
  • Aceitunas negras para decorar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

martes, 14 de marzo de 2023

Patatas Rellenas de Pollo Gratinadas (España)


Me gusta este Plato de Patatas Rellenas de Pollo gratinadas porque se hacen rápido y además pueden ponerle el relleno con diferentes ingredientes, cada uno a su gusto, tanto de carne como de pollo, jamón dulce, jamón serrano o solo verduras. Esta receta la repetirán más de una vez porque el resultado lo merece por lo bueno y sabroso.

Se pueden preparar con antelación, gratinar unos minutos antes de almorzar o cenar, comerlas bien doraditas y calientes acompañadas con una ensalada, un plato genial.


Ingredientes (4p):

  • 4 Patatas medianas parecidas en tamaño
  • 1 Pechuga de pollo sin piel ni grasa troceada
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 Cucharadita de mantequilla
  • 1 Cucharada de salsa bechamel
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta 
  • Aceite de oliva

Tiras de Pollo al Roquefort (España)


Hoy les traigo una receta ideal para los amantes de los quesos, Tiras de Pollo al Roquefort es super fácil de realizar y queda muy sabrosa.

Ingredientes (3p):

  • 3 pechugas de pollo
  • 200 gr. de roquefort (vale cualquier queso azul)
  • 200 ml. de nata liquida
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal  
  • Pimienta

miércoles, 1 de febrero de 2023

Ternera con Pimientos Verdes (España)


 
Esta es una receta clásica de la cocina China, que hoy en día ya esta adaptada a la cocina occidental. Es rapidísima de elaborar y muy sabrosa. La pueden preparar con antelación que en ocasiones es muy importante.

Ingredientes (3/4p):

  • 350 g de filetes de ternera tiernos
  • 2 cebollas tiernas
  • 4 pimientos verdes italianos
  • 2/3 cucharadas de harina de maíz (para rebozar la carne)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave
  • sal (poca)
  • pimienta
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 200 ml de caldo de pollo

martes, 3 de enero de 2023

Chop Suey de Pollo (China)


El chop suey es uno de los platos más típicos de China
, aunque también es muy tradicional es Estados Unidos, y muy aceptado en grandes partes del mundo.

Chop suey significa “trozos mezclados”, así que nuestro plato consistirá en varios trozos de verduras y carnes mezcladas,que pueden acompañar con arroz blanco o fideos.

El chop suey se puede preparar con diferentes carnes; de pollo, cerdo, o la que más les guste, salteado con vegetales en un wok, o en su defecto en una sartén. Es muy rico, rápido de hacer y fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

  • 2 pechugas cortadas en trozos (pueden cambiar por carne de cerdo o vaca)
  • Un pimiento rojo
  • Una o dos zanahorias dependiendo el tamaño
  • Dos o tres puerros dependiendo el tamaño
  • Un calabacín
  • Un ajo
  • Brotes de soja
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal y pimienta a gusto

jueves, 15 de diciembre de 2022

Lasaña de Patatas, Bacon y Puerro (España)


Esta receta a base de patatas, bacon y puerro, da como resultado una lasaña muy sabrosa, ya que estos tres ingredientes combinan muy bien, a parte de resultar muy vistosa y ecónomica, ideal para un día festivo si hace falta, aunque se puede comer cualquier día.

Ingredientes:

  • 8 patatas en rodajas finas
  • 400 g de bacon ahumada cortada a tiras
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 puerros picados
  • Perejil fresco picado
  • 2 mozzarellas frescas en rodajas
  • 200 g de queso rallado de gratinar
  • 10 g de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

viernes, 4 de noviembre de 2022

Filete Strogonoff (Rusia)



Esta receta de Filete Strogonoff, es un plato ruso a base de carne de vacuno, muy sabroso y consistente.
Poco sabemos de la gastronomía de este país a pesar de tratarse del más extenso del mundo.
Es una receta muy fácil de realizar, que espero les encante.

Ingredientes:

  • 500 g de lomo de vaca
  • 80 g de mantequilla o margarina
  • 2 cebollas
  • 30 g de harina
  • 1/4 l de caldo de carne
  • mostaza
  • el zumo de un limón
  • sal
  • 1/8 l de nata agria
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 100 g de champiñones

jueves, 29 de septiembre de 2022

Escalopines de Calabacín Rellenos de Jamón y Queso (España)


 

Esta receta de Escalopines de Calabacín Rellenos de Jamón y Queso es sencillísima de hacer y queda buenísima de sabor, con ese contraste tan maravilloso de texturas, la cremosidad del queso fundido, el calabacín al dente y el crujiente del rebozado. Un placer!!.


Ingredientes (4p):

  • 2 Calabacines de un tamaño medio.
  • 8 lonchas de jamón de york.
  • 8 lonchas de queso cremoso (tipo sandwich).
  • 1 platito de harina.
  • 1 platito de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • Aceite de oliva abundante para freír.
  • Sal 
  • Pimienta

martes, 27 de septiembre de 2022

Cebollas Gratinadas Rellenas de Ternera (España)


Esta receta de Cebollas Gratinadas Rellenas de Ternera, acompañadas de una salsa increíble, es deliciosa.
Plato sofisticado e irresistible que se sirve como aperitivo o entrante y resulta sorprendente y delicioso.
Aquí está la receta, a ver qué os parece!!!

Ingredientes (4p)

  • 4 cebollas
  • 200 g. de ternera picada
  • 25 g. de aceite de oliva
  • 25 g. de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 150 ml. de leche
  • 50 g. de parmesano
  • sal
  • pimienta
Para la salsa:

  • 200 g. de azúcar
  • medio vaso de agua
  • 50 ml. de vinagre de Módena
  • 200 ml.de Oporto
  • 500 ml. de salsa española ( fondo de ternera espeso )
  • 1 naranja
  • 2 cucharadas de jalea de grosella negra
  • 1 cucharada de mostaza en grano
  • sal
  • Maizena express

martes, 17 de mayo de 2022

Solomillo de Cerdo al Brandy (España)


 
El solomillo es una parte muy interesante para cocinar, con la cual siempre quedas muy bien y esta receta de solomillo de cerdo al brandy es deliciosa y muy fácil de realizar.

Ingredientes (2-3p):

  • 1 solomillo de cerdo 500 g
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de romero
  • 1 taza de brandy
  • 2 tazas de caldo de vegetales
  • 150 ml de nata (crema de leche)
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de agua
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 1 ½ cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra

miércoles, 4 de mayo de 2022

Rollo de Carne (España)


Cuando se tiene invitados o en una fecha especial, siempre queremos hacer una comida diferente, esta receta de Rollo de Carne es muy sabrosa, rápida de realizar y que sorprenderá a sus comensales.


Ingredientes (6p):

  • ½ kilo de carne picada de ternera
  • ½ kilo de carne picada de cerdo
  • 3 zanahorias
  • 1 manzana
  • ¼ de kilo de jamón
  • ½ taza de uvas pasas
  • 1 pastilla de concentrado de carne
  • 3 cucharas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de salsa kétchup
  • ½ taza de pan rallado mojado en leche
  • 3 tiras de bacón
  • aceite
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto

lunes, 25 de abril de 2022

Pastel de Patata (España)



Esta receta de Pastel de Patatas es ideal para llevarla a la playa o montaña, siempre queda muy bien para una comida al aire libre, está riquísima y es muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

  • 4 patatas grandes
  • 1 diente de ajo,
  • 400 g. de carne picada
  • salsa de tomate
  • 300 g. de queso en lonchas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
  • sal
  • aceite de oliva virgen

martes, 12 de abril de 2022

Picadillo de Cerdo (Perú)


Una receta deliciosa, para un día normal y corriente que uno no sabe que preparar, es un plato muy balanceado con vegetales y carne, ideal para todos y de rápida preparación.

Ingredientes (4p):

  • 1 kilogramo de carne de puerco
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 4 tomates
  • 1 cebolla blanca
  • 3 patatas
  • 1 puré de tomate
  • 2 zanahorias
  • Manteca de puerco
  • 1 pizca de comino
  • Orégano 
  • Pimienta 
  • Sal 
  • Cilantro al gusto

martes, 15 de marzo de 2022

Milanesa de Pollo a la Napolitana (Italia)


Una manera diferente de comer pollo es con esta receta tan sabrosa, con la cual sorprenderá a todos que la prueben. Además de ser muy fácil de realizar.

Ingredientes (4p):

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 rebanadas de jamón cocido
  • 8 rebanadas de mozzarella
  • Huevo
  • Leche
  • Pan rallado
  • 4 papas medianas (opcional guarnición)
  • Mantequilla (opcional guarnición)
  • Aceite  
  • Sal
Salsa:
  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva  
  • Sal

Costilla de Cerdo con Piña (España)


Aunque la piña se usa normalmente en repostería, también se puede usar en según que recetas platos salados, que les da un sabor especial y exquisito, como en esta receta de Costilla de Cerdo. Es fácil de realizar y les va a encantar.

Ingredientes (4p):

  • 1,5 Kg. de costillar de cerdo
  • 1/2 piña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 vaso de salsa de soja
  • 1 escarola (una variedad de lechuga)
  • Aceite de oliva o el que prefieras
  • Vinagre
  • Sal y pimienta negra al gusto

martes, 18 de enero de 2022

Costillas de Cerdo a la BBQ


 Esta es una receta muy fácil de realizar y queda muy sabrosa. Ideal para cualquier día como segundo plato y seguro que les encantara.

Ingredientes (4p):

  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 60 g de mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 de taza de salsa kétchup
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 4 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta

jueves, 6 de enero de 2022

Lomo de Cerdo Agridulce (España)


 

Esta receta tan sabrosa y fácil de realizar es ideal para este día de Reyes o bien para un día especial. Es un plato que sale económico, sabroso y que no deja indiferente a nadie.

Ingredientes (5-6p):

  • 1 kg Lomo de cerdo
  • 3 Naranjas
  • 200 ml de agua
  • 1 Cucharada de azúcar
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta (opcional)

martes, 24 de agosto de 2021

Lomo de Cerdo y Bacon Caramelizado (España)


Este es un plato muy fácil de realizar, ideal para un día de fiesta y sorprender a los invitados. Una receta deliciosa que le encanta a todo el mundo que la prueba.

Ingredientes (6-8p): 

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 4 o 6 rebanadas de bacon (tocino)
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • 1/4 cucharada pimienta de cayena
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de mostaza

martes, 15 de junio de 2021

Muslo de Pavo al Horno con Patatas (España)


Esta receta de Muslo de Pavo al Horno es ideal para los días que tengan una celebración especial. Es un plato que no tiene mucha complicación en su preparación y con un resultado espectacular.

Ingredientes (4p): 

  • Un muslo de pavo, dado unos cortes
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1zanahoria
  • Medio vaso de vino blanco
  • Mezcla de hierbas, perejil, orégano y tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración:

Cortar la cebolla en juliana, pelar la zanahoria y cortar en rodajas finas. Colocar en una bandeja apta para el horno. Salpimentar el muslo de pavo y rociar con un chorro de aceite de oliva  y la mezcla de hierbas, que quede bien embadurnada por todas partes. 

Primero colocar con la piel hacia abajo.

Introducir en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo, en la parte del medio.

En una olla con agua y sal poner a cocer las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, cocer durante diez minutos, que queden un poco enteras. 

Cuando esté dorada por un lado más o menos unos quince minutos, darle la vuelta e incorporar las patatas, el medio vaso de vino blanco, medio de agua y dejar que se dore un poco también por ese lado.

Cuando vean que está dorada por el otro lado bajar la temperatura a 190º, y dejar que se vaya haciendo el asado. 

Cuando vea la piel doradita, darle otra vuelta para que termine de hacerse y tostarse por el otro lado. 

Regar de vez en cuando con el jugo del asado y mover un poco las patatas, si ven que se queda seco de salsa, añadir un poco más de vino y agua.

En una hora aproximadamente estará listo el muslo.   

Servir rápidamente con su guarnición, para que esté bien calentito.



miércoles, 9 de junio de 2021

Pisto Con Carne Molida (España)



Esta es una receta rapidísima de preparar queda muy sabrosa y si desean pueden ponerle encima un huevo frito que le va genial.

Ingredientes (4-6p):

  • 1 Berenjena
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín
  • 1/2 pimiento verde o rojo
  • 150 gr. a 200 gr. de tomate triturado
  • 150 gr. de carne picada mixta
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra