Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

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Mostrando entradas con la etiqueta Carnes. Mostrar todas las entradas
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martes, 17 de mayo de 2022

Solomillo de Cerdo al Brandy (España)


 
El solomillo es una parte muy interesante para cocinar, con la cual siempre quedas muy bien y esta receta de solomillo de cerdo al brandy es deliciosa y muy fácil de realizar.

Ingredientes (2-3p):

  • 1 solomillo de cerdo 500 g
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de romero
  • 1 taza de brandy
  • 2 tazas de caldo de vegetales
  • 150 ml de nata (crema de leche)
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de agua
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 1 ½ cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra

miércoles, 4 de mayo de 2022

Rollo de Carne (España)


Cuando se tiene invitados o en una fecha especial, siempre queremos hacer una comida diferente, esta receta de Rollo de Carne es muy sabrosa, rápida de realizar y que sorprenderá a sus comensales.


Ingredientes (6p):

  • ½ kilo de carne picada de ternera
  • ½ kilo de carne picada de cerdo
  • 3 zanahorias
  • 1 manzana
  • ¼ de kilo de jamón
  • ½ taza de uvas pasas
  • 1 pastilla de concentrado de carne
  • 3 cucharas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de salsa kétchup
  • ½ taza de pan rallado mojado en leche
  • 3 tiras de bacón
  • aceite
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto

lunes, 25 de abril de 2022

Pastel de Patata (España)



Esta receta de Pastel de Patatas es ideal para llevarla a la playa o montaña, siempre queda muy bien para una comida al aire libre, está riquísima y es muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

  • 4 patatas grandes
  • 1 diente de ajo,
  • 400 g. de carne picada
  • salsa de tomate
  • 300 g. de queso en lonchas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
  • sal
  • aceite de oliva virgen

martes, 12 de abril de 2022

Picadillo de Cerdo (Perú)


Una receta deliciosa, para un día normal y corriente que uno no sabe que preparar, es un plato muy balanceado con vegetales y carne, ideal para todos y de rápida preparación.

Ingredientes (4p):

  • 1 kilogramo de carne de puerco
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 4 tomates
  • 1 cebolla blanca
  • 3 patatas
  • 1 puré de tomate
  • 2 zanahorias
  • Manteca de puerco
  • 1 pizca de comino
  • Orégano 
  • Pimienta 
  • Sal 
  • Cilantro al gusto

martes, 15 de marzo de 2022

Milanesa de Pollo a la Napolitana (Italia)


Una manera diferente de comer pollo es con esta receta tan sabrosa, con la cual sorprenderá a todos que la prueben. Además de ser muy fácil de realizar.

Ingredientes (4p):

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 rebanadas de jamón cocido
  • 8 rebanadas de mozzarella
  • Huevo
  • Leche
  • Pan rallado
  • 4 papas medianas (opcional guarnición)
  • Mantequilla (opcional guarnición)
  • Aceite  
  • Sal
Salsa:
  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva  
  • Sal

Costilla de Cerdo con Piña (España)


Aunque la piña se usa normalmente en repostería, también se puede usar en según que recetas platos salados, que les da un sabor especial y exquisito, como en esta receta de Costilla de Cerdo. Es fácil de realizar y les va a encantar.

Ingredientes (4p):

  • 1,5 Kg. de costillar de cerdo
  • 1/2 piña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 vaso de salsa de soja
  • 1 escarola (una variedad de lechuga)
  • Aceite de oliva o el que prefieras
  • Vinagre
  • Sal y pimienta negra al gusto

martes, 18 de enero de 2022

Costillas de Cerdo a la BBQ


 Esta es una receta muy fácil de realizar y queda muy sabrosa. Ideal para cualquier día como segundo plato y seguro que les encantara.

Ingredientes (4p):

  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 60 g de mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 de taza de salsa kétchup
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 4 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta

jueves, 6 de enero de 2022

Lomo de Cerdo Agridulce (España)


 

Esta receta tan sabrosa y fácil de realizar es ideal para este día de Reyes o bien para un día especial. Es un plato que sale económico, sabroso y que no deja indiferente a nadie.

Ingredientes (5-6p):

  • 1 kg Lomo de cerdo
  • 3 Naranjas
  • 200 ml de agua
  • 1 Cucharada de azúcar
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta (opcional)

martes, 24 de agosto de 2021

Lomo de Cerdo y Bacon Caramelizado (España)


Este es un plato muy fácil de realizar, ideal para un día de fiesta y sorprender a los invitados. Una receta deliciosa que le encanta a todo el mundo que la prueba.

Ingredientes (6-8p): 

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 4 o 6 rebanadas de bacon (tocino)
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • 1/4 cucharada pimienta de cayena
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de mostaza

martes, 15 de junio de 2021

Muslo de Pavo al Horno con Patatas (España)


Esta receta de Muslo de Pavo al Horno es ideal para los días que tengan una celebración especial. Es un plato que no tiene mucha complicación en su preparación y con un resultado espectacular.

Ingredientes (4p): 

  • Un muslo de pavo, dado unos cortes
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1zanahoria
  • Medio vaso de vino blanco
  • Mezcla de hierbas, perejil, orégano y tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración:

Cortar la cebolla en juliana, pelar la zanahoria y cortar en rodajas finas. Colocar en una bandeja apta para el horno. Salpimentar el muslo de pavo y rociar con un chorro de aceite de oliva  y la mezcla de hierbas, que quede bien embadurnada por todas partes. 

Primero colocar con la piel hacia abajo.

Introducir en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo, en la parte del medio.

En una olla con agua y sal poner a cocer las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, cocer durante diez minutos, que queden un poco enteras. 

Cuando esté dorada por un lado más o menos unos quince minutos, darle la vuelta e incorporar las patatas, el medio vaso de vino blanco, medio de agua y dejar que se dore un poco también por ese lado.

Cuando vean que está dorada por el otro lado bajar la temperatura a 190º, y dejar que se vaya haciendo el asado. 

Cuando vea la piel doradita, darle otra vuelta para que termine de hacerse y tostarse por el otro lado. 

Regar de vez en cuando con el jugo del asado y mover un poco las patatas, si ven que se queda seco de salsa, añadir un poco más de vino y agua.

En una hora aproximadamente estará listo el muslo.   

Servir rápidamente con su guarnición, para que esté bien calentito.



miércoles, 9 de junio de 2021

Pisto Con Carne Molida (España)



Esta es una receta rapidísima de preparar queda muy sabrosa y si desean pueden ponerle encima un huevo frito que le va genial.

Ingredientes (4-6p):

  • 1 Berenjena
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín
  • 1/2 pimiento verde o rojo
  • 150 gr. a 200 gr. de tomate triturado
  • 150 gr. de carne picada mixta
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra

sábado, 30 de enero de 2021

Huevos Escoceses (Inglaterra)

 


Esta es una deliciosa receta inglesa, muy fácil de realizar y muy sabrosa.


Ingredientes (2-3p):

  • 12 huevos de codorniz
  • ½ kilo de carne picada cerdo
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • ½ cucharadita de jengibre polvo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • Pan rallado y huevo batido para rebozar
  • Aceite para freír

martes, 4 de agosto de 2020

Pollo de Pueblo (España)



Este es un pollo de pueblo de los que van a sus anchas por caminos y calles, alimentándose de lo que van encontrando, aparte del maíz y trigo que se le suele dar a diario.
Suelen ser pollos de mayor tamaño, de un sabor muchísimo mas intenso y una carne prieta y mas oscura.
Estos pollos, no se someten a los procesos de engorde convencionales, crecen al ritmo que marca la madre naturaleza y el resultado es una carne deliciosa y con un sabor rotundo.

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas grandes o tres medianas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 hoja de laurel
  • 1 copita de brandy
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

viernes, 1 de mayo de 2020

Berenjena Rellena de Bacon, Queso y Tomate (España)


Esta receta de berenjena rellena es muy fácil de realizar, muy rica y completa, acompañada de una ensalada les sirve como plato único.

Ingredientes (1p):
  • 1 berengena grande
  • Bacon
  • Queso cremoso o Mozzarella en lonchas
  • Tomate Maduro
  • Queso rallado
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

sábado, 4 de abril de 2020

Alcachofas Rellenas al Horno (España)



La alcachofa es uno de los vegetales más nutritivos y beneficiosos para la salud, además de estar deliciosa en cualquier elaboración. Tiene muchas propiedades las cinco principales son: es depurativa, anti-grasas, buena para el hígado, laxante y reduce el colesterol.
Las alcachofas es un alimento que pueden usar en diferentes recetas, como plato principal, como aperitivos, en ensaladas, al horno o con salsa.

La receta de Alcachofas Rellenas al Horno, es muy fácil de realizar y queda muy sabrosa.

Ingredientes:
  • alcachofas
  • bacon
  • queso
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

viernes, 3 de abril de 2020

Solomillo de Pavo a la Naranja (España)



Hoy les traigo una receta de solomillo de pavo a la naranja. Una receta con pocas calorías e ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
Además pueden preparar esta salsa con antelación, así que este es un plato ideal para el día a día ya que se prepara rápidamente, no es complicada y no necesitan muchos ingredientes y muy sencilla de realizar.


Ingredientes (8p):
  • 8 solomillos pequeños
  • 1 cebolla
  • 300 gr de zumo de naranja
  • 60 gr de salsa de soja
  • 30 gr de mostaza
  • la piel rallada de 2 naranjas
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 2 ramas de romero fresco
  • sal 
  • pimienta
  • aceite

martes, 31 de marzo de 2020

Rosti de Patatas con Bacon (España)



El rosti de papas y bacon, es un plato muy sencillo y delicioso ideal como acompañamiento para sus carnes o pescados con el que sorprenderán a su gente.
Ingredientes (5p):
  • 5 patatas
  • bacon a cuadritos
  • 3 o 4 tiras de bacon
  • 50 gr de mantequilla
  • aceite
Elaboración:

Cocer las patatas por 15 minutos o hasta que estén blandas y rallar.

Coger las tiras de bacon y poner entre papel de horno y cocinar a 200º unos 10 minutos y triturar.

Mezclar la mantequilla y el bacon con la patata y formar unas tortitas.

En una sartén con un poco de acite a fuego bajo, freír las tortitas.

Por encima echar los cuadritos de bacon ya sofritos y listo para degustar estas sabrosas tortitas.


lunes, 30 de marzo de 2020

Conejo con Salsa de Nueces (España)


Receta de Conejo con Salsa de Nueces, es un estofado muy rico, diferente y muy fácil de realizar con un sabor extraordinario y muy adecuado para fiestas especiales.

Ingredientes (4p):
  • 1 conejo
  • 3 d de ajo
  • 2 rebanadas de pan
  • unas cuantas nueces (unos 100grs)
  • 1 copita de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • romero
  • sal 
  • pimienta
  • aceite de oliva

sábado, 28 de marzo de 2020

Pollo con Judías Verdes estilo Chino (China)


Una receta de Pollo con Judías Verdes estilo Chino y muy diferente a los platos habituales. Esta receta resulta muy exótica y con un sabor exquisito.


Ingredientes (2-3p):
  • 2 pechugas de pollo
  • 500 gr de judías verdes
  • 150 gr de cacahuetes tostados
  • salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • miel 
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

jueves, 26 de marzo de 2020

Rollitos de Jamon York y Queso (España)


Estos Rollitos de Jamón York y Queso son ideales tanto como aperitivo como para merendar, son muy fáciles de preparar y además salen económicos, espero que les guste esta receta y se animen a prepararla ya que les va a encantar.

Ingredientes:
  • Hojaldre
  • Jamón de york
  • Queso en lonchas
  • Huevo