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martes, 16 de abril de 2024

Quiche de Champiñones Portobello (Francia)


La quiche es un tipo de tarta salada que se prepara con masa quebrada y se rellena de diferentes sabores.
Esta magnífica receta tiene un delicioso relleno a base de champiñones portobello, fácil y rápida de hacer, con la que podemos quedar estupendamente en una cena con familia o amigos.

Ingredientes (6p):

  • 1 plancha de masa quebrada fresca
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 400 g champiñones portobello
  • 3 huevos M
  • pimienta negra molida
  • sal
  • 300 ml nata para cocinar
  • 100 g queso de cabra

miércoles, 10 de mayo de 2023

Pudin de Pan con Pasas (España)


El pudin de pan es un postre tradicional, en el cual se aprovecha trozos de pan o cualquier masa que se haya quedado un poco dura como bizcochos, magdalenas, panettones, croissants….
No tirar el pan duro o de uno o dos días, lo pueden meter en bolsas o congelar para preparar platos de aprovechamiento, pueden ser salados o dulces.
Con esta receta se puede ver como con el pan sobrante podemos hacer un apetecible postre, muy sencillo y económico. 
El pudin de pan consiste en remojar trozos de pan con leche hasta que este quede tierno y hacer una mezcla con los huevos, azúcar, nata o leche, el resultado es parecido a un flan más consistente.

Ingredientes (6-8p):

  • 6 tazas de pan del día anterior, cortado en cubos pequeños
  • 2 tazas de leche
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de pasas (opcional)

jueves, 5 de enero de 2023

Roscón de Reyes (España)


Este es un postre típico que se come el día de los Reyes Magos. En el interior se le pone una judía seca y una figurita, lo tradicional es que el que le sale la judía, page el pastel y al que le sale la figurita se le corona como Rey.

Es un pastel muy sabroso y bastante fácil de realizar.


Ingredientes (8p):

  • 400 g de harina de fuerza
  • 20 g de levadura fresca de panadero
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 70 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 100 ml de agua
  • 25 ml de agua de azahar
  • sal
  • 1 cucharada de ron blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • azúcar perlado
  • frutas escarchadas

jueves, 23 de abril de 2020

Tortitas Americanas



Esta receta de Tortitas Americanas son muy fáciles de realizar e ideales para un buen desayuno.

Ingredientes:
  • 2 huevos L
  • 50 g de azúcar blanco
  • 1 o 2 cucharaditas de vainilla
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 250 ml de leche
  • 200 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • un poco de mantequilla para la sartén

miércoles, 1 de abril de 2020

Tarta de Melocotón en Almíbar (España)



Esta receta de tarta de melocotón en almíbar es muy fácil de hacer con un resultado increíble !!!
Una receta de postre con fruta que me gusta, principalmente por su simplicidad y también por lo rápida que se puede hacer, ideal para preparar un postre imprevisto.

Ingredientes (4-6p):
  • 1 lata grande de melocotón en almíbar (escurrido)
  • 2 huevo grandes
  • 1 vaso de azúcar 120 g
  • 1 vaso de harina 120 g 
  • 1 vaso de leche 200 ml (preferiblemente entera)
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 1 pizca de canela (opcional)

jueves, 26 de marzo de 2020

Rollitos de Jamon York y Queso (España)


Estos Rollitos de Jamón York y Queso son ideales tanto como aperitivo como para merendar, son muy fáciles de preparar y además salen económicos, espero que les guste esta receta y se animen a prepararla ya que les va a encantar.

Ingredientes:
  • Hojaldre
  • Jamón de york
  • Queso en lonchas
  • Huevo

domingo, 22 de marzo de 2020

Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras


A veces no sabemos que aperitivo hacer y no queremos repetir siempre los mismos, aquí les dejo una opción diferente, esta Receta de Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras aparte de ser muy facil de realizar es muy sabrosa y a sus comensales les va a encantar.


Ingredientes (2p):
  • 2 Obleas de masa de empenadilla
  • 1 Loncha de bacon
  • Alcaparras
  • Mozzarella
Para la Salsa:
  • 100ml de nata para cocinar
  • 4 Pimientos de piquillo
  • Aceite
  • Sal

sábado, 2 de marzo de 2019

Tarta de alcachofas (España)


Ingredientes (2-3p):
  • 250 gr de masa de hojaldre congelada
  • 8 alcachofas
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 4 huevos
  • 100 ml de nata para cocinar
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite

miércoles, 20 de febrero de 2019

Tartaletas de manzana con nueces y pasas



Ingredientes (4p):
  • 1/2 lamina de masa de hojaldre congelada
  • 2 manzanas golden grandes
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Canela molida
  • Unas cuantas pasas de Corinto
  • Unas cuantas nueces

miércoles, 30 de enero de 2019

Tarta (pastel) de calabaza (España)



Ingredientes:
  • 1/2 kg de calabaza
  • 400 gr de harina
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 4 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 200 gr de uvas pasas 
  • 1 pizca de sal
  • 50 gr de almendras crudas fileteadas
  • un poco de mantequilla

miércoles, 19 de diciembre de 2018

Bizcocho de plátano, naranja y frutos secos (España)



Ingredientes:
  • 175 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de levadura
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 50 gr de piel de naranja confitada (ver receta)
  • 2 plátanos medianos
  • 25 gr de avellanas crudas
  • 25 gr de almendras crudas
  • 25 gr de nueces
  • 25 gr de pasas de Corinto
  • 2 huevos
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 5 cucharadas de zumo de naranja

miércoles, 18 de julio de 2018

Tarta de Pan y Cerezas (Alemania)



Ingredientes:
  • 2 panecillos duros
  • 1 huevo
  • 400ml de leche
  • 300g de cerezas
  • 25g de mantequilla
  • azúcar
  • canela

domingo, 17 de junio de 2018

Tarta de arroz con leche y platanos



Ingredientes (8p):
  • 200 gr de arroz redondo
  • 1 litro y cuarto de leche
  • 2 paquetes y medio de flan en polvo
  • 220 gr de azúcar
  • Un puñado de uvas pasas
  • Cerezas rojas y verdes 
  • Un poco de nata para decorar
  • Azúcar para el caramelo

domingo, 3 de junio de 2018

Quiche Lorraine (Francia)



Ingredientes:

Para la Masa
  • 200 gr. de harina 
  • 150 gr. de mantequilla 
  • 3 cucharadas. de agua fría 
  • 1 huevo 
  • Una pizca de azúcar 
  • Una pizca de sal
Para el Relleno
  • 3 huevos enteros 
  • 30 cl. de nata 
  • 25 cl. de leche 
  • 300 gr. de panceta ahumada 
  • 150 gr. de queso rallado 
  • sal, pimienta, nuez moscada

Bizcocho de yogur España)



Ingredientes:

  • 1 yogur natural (de 125 gr).
  • 3 huevos.
  • Harina (3 medidas de yogur).
  • Azúcar (2 medidas de yogur).
  • Aceite (1 medida de yogur).
  • 1 sobre de levadura en polvo (16 gr).
  • Mantequilla para untar el molde.

domingo, 20 de mayo de 2018

Flaugnarde de manzanas ( Francia )



Ingredientes (4-6p):
  • 3 manzanas 
  • 100 gr. de harina 
  • 100 gr. de azúcar 
  • 4 huevos 
  • 200 ml. de nata 
  • 50 ml. de leche 
  • 50 gr. de mantequilla 
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla 
  • azúcar glass para decorar

Tarta de piña (Venezuela)



Ingredientes (4p):
  • 500 gr de harina cernida 
  • 500 gr de azúcar 
  • 350 gr de mantequilla 
  • 6 huevos 
  • 2 tazas de leche 
  • 1 lata de piña en almíbar 
  • 1/2 taza de guindas 
  • 2 cucharadas de polvo para hornear 
  • 1 taza de azúcar (para el caramelo) 
  • 1/2 taza de agua (para el caramelo)

Tarta “della nonna” (de la abuela) (Italia)



Ingredientes (4-6p):
Para la masa
  • 200 gr. de mantequilla 
  • 400 gr. de harina 
  • 1 pizca de sal 
  • 3 yemas de huevo 
  • 150 gr. de azúcar

Para la crema
  • 120 gr. de harina 
  • 1 l. de leche 
  • ralladura de limón 
  • 8 yemas de huevo 
  • 350 gr. de azúcar 
  • 1 vaina de vainilla 
  • piñones y azúcar glass (para adornar)

sábado, 19 de mayo de 2018

Tarta de zanahorias con cobertura de queso (Méjico)



Ingredientes:
  • 2 ½ tazas de harina 
  • 2 tazas de azúcar 
  • 2 cucharadas de polvo de hornear 
  • 2 cucharadas de canela 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 3 huevos 
  • 1 ½ taza de aceite 
  • 550 gr de piña en conserva 
  • 2 tazas de zanahoria rallada 
  • ¼ taza de pasas de uva 
  • ¼ taza de nueces 
  • 250 gr de queso cremoso 
  • 8 cucharadas de manteca sin sal 
  • 3-4 tazas de azúcar

viernes, 18 de mayo de 2018

Capirotada con leche (Méjico)



Ingredientes (4-6p)
  • 10 panecillos 
  • 2 litros de leche 
  • 1 taza de queso 
  • mantequilla 
  • 3 cucharadas de vainilla 
  • leche condensada 
  • 1 lata de cóctel de frutas 
  • 2 tazas de azúcar 
  • 5 ramas de canela 
  • 10 clavos de olor 
  • 5 yemas de huevo 
  • 5 claras de huevo 
  • 1 plátano macho en rodajas frito en mantequilla 
  • 1/2 taza de pasas 
  • 1/2 taza de cacahuetes pelados 
  • 1 taza de ciruelas pasas