Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

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Mostrando entradas con la etiqueta Vegetales. Mostrar todas las entradas
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viernes, 20 de mayo de 2022

Ensalada de Vegetales y Langostinos (España)


 

Ahora que viene el calorcito, lo que nos apetece son ensaladas, esta es una receta original y muy completa, que la pueden tomar como plato único, además de ser muy fácil de preparar.


Ingredientes (4p):

  • 200 g. de judías verdes cocidas
  • 2 patatas cocidas
  • 2 remolachas cocidas
  • 12 langostinos cocidos
  • 1 huevo duro
  • aceite de oliva
  • sal

miércoles, 18 de mayo de 2022

Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo (España)




Esta receta de "Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo" es ideal para los eventos con la familia y amigos, queda increíble, sencillísimo de realizar, con un resultado espectacular y sabor de diez, en fin, que les permitirá quedar bien en cualquier celebración.

Ingredientes (6-8p):

  • 300 g. de lomos de merluza
  • 225 g. de surimi
  • 115 g. de piquillos en conserva
  • 160 g. de guisantes
  • 150 g. de cebolla dulce
  • 4 huevos L
  • sal
  • pimienta
  • ajo en polvo

lunes, 2 de mayo de 2022

Pimientos Rellenos de Queso con Salsa de Tomate (España)


Esta receta de Pimientos Rellenos de Queso, es un plato muy sencillo, nutritivo y delicioso, ideal acompañado de una buena ensalada, para una comida informal. 


Ingredientes (6p):

  • 6 Pimientos
  • 1/2 kilo de queso de su gusto
  • 5 huevos
  • 1/4 de taza de harina de trigo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla 
  • 1 kilo de tomate rojo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • aceite vegetal para freír
  • sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

lunes, 25 de abril de 2022

Pastel de Patata (España)



Esta receta de Pastel de Patatas es ideal para llevarla a la playa o montaña, siempre queda muy bien para una comida al aire libre, está riquísima y es muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

  • 4 patatas grandes
  • 1 diente de ajo,
  • 400 g. de carne picada
  • salsa de tomate
  • 300 g. de queso en lonchas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
  • sal
  • aceite de oliva virgen

martes, 19 de abril de 2022

Crema de Calabacín (España)


Este es un plato que pueden comer tanto en la comida como en la cena, frio o caliente, es una receta muy fácil de preparar y muy sabrosa.

Ingredientes (4p):

  • 300 g calabacín
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 puerro (opcional)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 patatas pequeñas
  • 50 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de crema de leche
  • sal

Elaboración:

En una olla poner aceite y dorar los ajos bien picados,  incorporar la cebolla y el puerro (opcional), rehogar hasta que queden blanditos.

Trocear el calabacín y las patatas, añadir al sofrito, saltear durante unos minutos y luego cubrir con la leche, la crema, salar y dejar cocer durante una media hora con fuego muy lento.

Cuando este lista, pasar por la batidora o el pasapurés, rectificar de sal si es necesario.

Si ven que queda demasiado espesa, añadir un poquito de agua, para conseguir una crema suave.

Nota: Decorar con calabacín, pan tostado y queso fresco, todo cortadito a trocitos, si les gusta.




martes, 12 de abril de 2022

Picadillo de Cerdo (Perú)


Una receta deliciosa, para un día normal y corriente que uno no sabe que preparar, es un plato muy balanceado con vegetales y carne, ideal para todos y de rápida preparación.

Ingredientes (4p):

  • 1 kilogramo de carne de puerco
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 4 tomates
  • 1 cebolla blanca
  • 3 patatas
  • 1 puré de tomate
  • 2 zanahorias
  • Manteca de puerco
  • 1 pizca de comino
  • Orégano 
  • Pimienta 
  • Sal 
  • Cilantro al gusto

lunes, 11 de abril de 2022

Montadito de Berenjena, Tomate y Rulo de Cabra (España)


Esta receta es otra manera de preparar las berenjenas, además de ser muy fácil de preparar y quedar muy deliciosa.

Ingredientes (2p):

  • 1 berenjena grande
  • 1 tomate grande con mucha carne y poca semilla
  • 1 cebolla
  • un trozo de queso de cabra
  • sal 
  • aceite de oliva
  • tomate frito
  • orégano

martes, 15 de marzo de 2022

Milanesa de Pollo a la Napolitana (Italia)


Una manera diferente de comer pollo es con esta receta tan sabrosa, con la cual sorprenderá a todos que la prueben. Además de ser muy fácil de realizar.

Ingredientes (4p):

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 rebanadas de jamón cocido
  • 8 rebanadas de mozzarella
  • Huevo
  • Leche
  • Pan rallado
  • 4 papas medianas (opcional guarnición)
  • Mantequilla (opcional guarnición)
  • Aceite  
  • Sal
Salsa:
  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva  
  • Sal

jueves, 1 de julio de 2021

Patas con Judías Verdes y Picada de Jamón y Almendras





Sencilla receta que la pueden comer fría o caliente, es ideal como primer plato o una cena ligera resultando deliciosa.

Ingredientes (4p): 

  • 2 patatas medianas
  • 1/2 kilo de judías verdes
  • 1 zanahoria
  • unos taquitos de jamón
  • 14 almendras al natural, sin tostar
  • pimentón dulce
  • sal
  • aceite de oliva

Ensalada de Tomate y Judías Verdes (España)


Esta es una receta muy apetecible para el verano, es fácil de realizar y lo bueno que se puede preparar con antelación y dejarla en la nevera hasta la hora de comer.


Ingredientes (2p): 

  • 1 tomate grande
  • 1/4 de cebolleta fresca
  • 1/2 kg de judías verdes
  • sal
  • aceite virgen extra
  • vinagre de manzana

martes, 15 de junio de 2021

Muslo de Pavo al Horno con Patatas (España)


Esta receta de Muslo de Pavo al Horno es ideal para los días que tengan una celebración especial. Es un plato que no tiene mucha complicación en su preparación y con un resultado espectacular.

Ingredientes (4p): 

  • Un muslo de pavo, dado unos cortes
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1zanahoria
  • Medio vaso de vino blanco
  • Mezcla de hierbas, perejil, orégano y tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración:

Cortar la cebolla en juliana, pelar la zanahoria y cortar en rodajas finas. Colocar en una bandeja apta para el horno. Salpimentar el muslo de pavo y rociar con un chorro de aceite de oliva  y la mezcla de hierbas, que quede bien embadurnada por todas partes. 

Primero colocar con la piel hacia abajo.

Introducir en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo, en la parte del medio.

En una olla con agua y sal poner a cocer las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, cocer durante diez minutos, que queden un poco enteras. 

Cuando esté dorada por un lado más o menos unos quince minutos, darle la vuelta e incorporar las patatas, el medio vaso de vino blanco, medio de agua y dejar que se dore un poco también por ese lado.

Cuando vean que está dorada por el otro lado bajar la temperatura a 190º, y dejar que se vaya haciendo el asado. 

Cuando vea la piel doradita, darle otra vuelta para que termine de hacerse y tostarse por el otro lado. 

Regar de vez en cuando con el jugo del asado y mover un poco las patatas, si ven que se queda seco de salsa, añadir un poco más de vino y agua.

En una hora aproximadamente estará listo el muslo.   

Servir rápidamente con su guarnición, para que esté bien calentito.



domingo, 13 de junio de 2021

Merluza a la gallega (España)


Hoy os recomiendo este plato delicioso y que gustó a todos, merluza a la gallega, un plato sencillo de realizar.

Ingredientes (4p):

  • 4 Rodajas de merluza de 250 gr cada una
  • 4 Patatas grandes
  • 5 Dientes de ajos
  • 1 Cebolla
  • 1 Cucharada de pimentón dulce
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Chorrito de vino blanco
  • Perejil
  • Sal

miércoles, 9 de junio de 2021

Pisto Con Carne Molida (España)



Esta es una receta rapidísima de preparar queda muy sabrosa y si desean pueden ponerle encima un huevo frito que le va genial.

Ingredientes (4-6p):

  • 1 Berenjena
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín
  • 1/2 pimiento verde o rojo
  • 150 gr. a 200 gr. de tomate triturado
  • 150 gr. de carne picada mixta
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra

viernes, 1 de mayo de 2020

Berenjena Rellena de Bacon, Queso y Tomate (España)


Esta receta de berenjena rellena es muy fácil de realizar, muy rica y completa, acompañada de una ensalada les sirve como plato único.

Ingredientes (1p):
  • 1 berengena grande
  • Bacon
  • Queso cremoso o Mozzarella en lonchas
  • Tomate Maduro
  • Queso rallado
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

sábado, 4 de abril de 2020

Alcachofas Rellenas al Horno (España)



La alcachofa es uno de los vegetales más nutritivos y beneficiosos para la salud, además de estar deliciosa en cualquier elaboración. Tiene muchas propiedades las cinco principales son: es depurativa, anti-grasas, buena para el hígado, laxante y reduce el colesterol.
Las alcachofas es un alimento que pueden usar en diferentes recetas, como plato principal, como aperitivos, en ensaladas, al horno o con salsa.

La receta de Alcachofas Rellenas al Horno, es muy fácil de realizar y queda muy sabrosa.

Ingredientes:
  • alcachofas
  • bacon
  • queso
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Lomos de Merluza al Horno con Pimientos y Setas (España)



La merluza con pimientos y setas es ideal para cualquier época . Un plato sano, fácil y sabroso, lo pueden acompañar de arroz y se convertirá en un espléndido plato.

Ingredientes (2p):
  • 2 lomos de merluza
  • 2 dientes de ajo
  • 4 pimientos del piquillo
  • setas 
  • sal
  • pimienta
  • aceite

martes, 31 de marzo de 2020

Rosti de Patatas con Bacon (España)



El rosti de papas y bacon, es un plato muy sencillo y delicioso ideal como acompañamiento para sus carnes o pescados con el que sorprenderán a su gente.
Ingredientes (5p):
  • 5 patatas
  • bacon a cuadritos
  • 3 o 4 tiras de bacon
  • 50 gr de mantequilla
  • aceite
Elaboración:

Cocer las patatas por 15 minutos o hasta que estén blandas y rallar.

Coger las tiras de bacon y poner entre papel de horno y cocinar a 200º unos 10 minutos y triturar.

Mezclar la mantequilla y el bacon con la patata y formar unas tortitas.

En una sartén con un poco de acite a fuego bajo, freír las tortitas.

Por encima echar los cuadritos de bacon ya sofritos y listo para degustar estas sabrosas tortitas.


lunes, 30 de marzo de 2020

Mil Hojas de Patatas y Berenjenas (España)



Este plato de Mil Hojas de Patatas y Berenjenas, es ideal como guarnición para carnes o pescados, ya que siempre se suele preparar lo mismo, ensaladas o patatas fritas.
Está tan rico que puede servir como primer plato o incluso de plato único si lo combinan con un huevo frito,o un trozo de carne, salchicha, etc... por ejemplo. 
Además esta receta es de esos platos fáciles de realizar ya que se hacen solos en el horno, así que recomiendo su elaboración.

Ingredientes (4p):
  • Patata2
  • Berenjena1
  • Tomillo seco al gusto
  • Aceite de oliva virgen

sábado, 28 de marzo de 2020

Rollitos de Berenjena con Gambas, Gratinados con Mayonesa (España)


Estupenda receta de Rollitos de Berenjena con Gambas Gratinadas con Mayonesa, es un aperitivo muy sencillo de realizar, sabroso y definitivamente muy original.

Ingredientes (10 roll.):
  • 2 berenjenas
  • 10 gambas
  • mayonesa
  • sal
  • aceite

Pollo con Judías Verdes estilo Chino (China)


Una receta de Pollo con Judías Verdes estilo Chino y muy diferente a los platos habituales. Esta receta resulta muy exótica y con un sabor exquisito.


Ingredientes (2-3p):
  • 2 pechugas de pollo
  • 500 gr de judías verdes
  • 150 gr de cacahuetes tostados
  • salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • miel 
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva