Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

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Mostrando entradas con la etiqueta Vegetales. Mostrar todas las entradas
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jueves, 29 de septiembre de 2022

Escalopines de Calabacín Rellenos de Jamón y Queso (España)


 

Esta receta de Escalopines de Calabacín Rellenos de Jamón y Queso es sencillísima de hacer y queda buenísima de sabor, con ese contraste tan maravilloso de texturas, la cremosidad del queso fundido, el calabacín al dente y el crujiente del rebozado. Un placer!!.


Ingredientes (4p):

  • 2 Calabacines de un tamaño medio.
  • 8 lonchas de jamón de york.
  • 8 lonchas de queso cremoso (tipo sandwich).
  • 1 platito de harina.
  • 1 platito de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • Aceite de oliva abundante para freír.
  • Sal 
  • Pimienta

martes, 27 de septiembre de 2022

Cebollas Gratinadas Rellenas de Ternera (España)


Esta receta de Cebollas Gratinadas Rellenas de Ternera, acompañadas de una salsa increíble, es deliciosa.
Plato sofisticado e irresistible que se sirve como aperitivo o entrante y resulta sorprendente y delicioso.
Aquí está la receta, a ver qué os parece!!!

Ingredientes (4p)

  • 4 cebollas
  • 200 g. de ternera picada
  • 25 g. de aceite de oliva
  • 25 g. de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 150 ml. de leche
  • 50 g. de parmesano
  • sal
  • pimienta
Para la salsa:

  • 200 g. de azúcar
  • medio vaso de agua
  • 50 ml. de vinagre de Módena
  • 200 ml.de Oporto
  • 500 ml. de salsa española ( fondo de ternera espeso )
  • 1 naranja
  • 2 cucharadas de jalea de grosella negra
  • 1 cucharada de mostaza en grano
  • sal
  • Maizena express

domingo, 25 de septiembre de 2022

Pastel de Vegetales (España)


Este pastel de vegetales, es un espectáculo y le va a dar muchas alegrías en sus reuniones de amigos y familia. Es súper saludable, cero grasas y con mucho sabor.

Ingredientes (4p):

  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla dulce
  • 250 g. de calabacín
  • 150 g. de piquillos en conserva
  • 175 g. de calabaza
  • 2 c. soperas de aceite de oliva virgen
  • 4 huevos L
  • sal al gusto
  • 1 c. postre de ajo picado
  • hierbas provenzales

martes, 23 de agosto de 2022

Patatas Arrieras (España)



Esta receta es tan fácil que se hace en un momento. Es un plato delicioso, que lo pueden tomar como aperitivo o bien, como plato único.

Ingredientes (2-3p):
  • Patatas
  • Tres diente de ajo
  • Un Huevo
  • Un vaso de aceite
  • Un Limón
  • Gambas
  • Una cayena
  • Perejil

domingo, 21 de agosto de 2022

Nido de Patatas y Espinacas (España)



Con pocos ingrediente pueden preparar facilmente esta receta de nidos con patatas y espinacas.
El resultado es de unos nidos originales, sabrosos que sorprenderan y gustarán a todos los comensales.

Ingredientes (2-3p):

  • 2 papas grandes
  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 o 2 espinacas
  • 3 cdas almidón de maíz
  • Leche
  • Sal, pimienta, nuez moscada
  • Queso rallado

jueves, 18 de agosto de 2022

Hamburguesas de Calabacin y Zanahoria acopañadas de Salsa de Yogurh


Me encantan estas hamburguesas, son sabrosas, ligeras, una receta muy rápida de hacer y una opción muy saludable.


Ingredientes (2-3p):

  • 1 Calabacín
  • 1 Zanahoria
  • Perejil picado
  • 2 cdas pan rallado
  • 2 cdas queso rallado
  • 1 Huevo pequeño
  • Especias al gusto (ajo, pimienta negra, orégano)
  • Aceie de oliva
  • Patatas pequeñas
  • Salsa de yogurt
Receta salsa Yogurt:

Yogur griego, un hilo de aceite de oliva, unas gotas de limón, orégano, sal y pimienta negra.

viernes, 20 de mayo de 2022

Ensalada de Vegetales y Langostinos (España)


 

Ahora que viene el calorcito, lo que nos apetece son ensaladas, esta es una receta original y muy completa, que la pueden tomar como plato único, además de ser muy fácil de preparar.


Ingredientes (4p):

  • 200 g. de judías verdes cocidas
  • 2 patatas cocidas
  • 2 remolachas cocidas
  • 12 langostinos cocidos
  • 1 huevo duro
  • aceite de oliva
  • sal

miércoles, 18 de mayo de 2022

Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo (España)




Esta receta de "Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo" es ideal para los eventos con la familia y amigos, queda increíble, sencillísimo de realizar, con un resultado espectacular y sabor de diez, en fin, que les permitirá quedar bien en cualquier celebración.

Ingredientes (6-8p):

  • 300 g. de lomos de merluza
  • 225 g. de surimi
  • 115 g. de piquillos en conserva
  • 160 g. de guisantes
  • 150 g. de cebolla dulce
  • 4 huevos L
  • sal
  • pimienta
  • ajo en polvo

lunes, 2 de mayo de 2022

Pimientos Rellenos de Queso con Salsa de Tomate (España)


Esta receta de Pimientos Rellenos de Queso, es un plato muy sencillo, nutritivo y delicioso, ideal acompañado de una buena ensalada, para una comida informal. 


Ingredientes (6p):

  • 6 Pimientos
  • 1/2 kilo de queso de su gusto
  • 5 huevos
  • 1/4 de taza de harina de trigo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla 
  • 1 kilo de tomate rojo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • aceite vegetal para freír
  • sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

lunes, 25 de abril de 2022

Pastel de Patata (España)



Esta receta de Pastel de Patatas es ideal para llevarla a la playa o montaña, siempre queda muy bien para una comida al aire libre, está riquísima y es muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

  • 4 patatas grandes
  • 1 diente de ajo,
  • 400 g. de carne picada
  • salsa de tomate
  • 300 g. de queso en lonchas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
  • sal
  • aceite de oliva virgen

martes, 19 de abril de 2022

Crema de Calabacín (España)


Este es un plato que pueden comer tanto en la comida como en la cena, frio o caliente, es una receta muy fácil de preparar y muy sabrosa.

Ingredientes (4p):

  • 300 g calabacín
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 puerro (opcional)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 patatas pequeñas
  • 50 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de crema de leche
  • sal

Elaboración:

En una olla poner aceite y dorar los ajos bien picados,  incorporar la cebolla y el puerro (opcional), rehogar hasta que queden blanditos.

Trocear el calabacín y las patatas, añadir al sofrito, saltear durante unos minutos y luego cubrir con la leche, la crema, salar y dejar cocer durante una media hora con fuego muy lento.

Cuando este lista, pasar por la batidora o el pasapurés, rectificar de sal si es necesario.

Si ven que queda demasiado espesa, añadir un poquito de agua, para conseguir una crema suave.

Nota: Decorar con calabacín, pan tostado y queso fresco, todo cortadito a trocitos, si les gusta.




martes, 12 de abril de 2022

Picadillo de Cerdo (Perú)


Una receta deliciosa, para un día normal y corriente que uno no sabe que preparar, es un plato muy balanceado con vegetales y carne, ideal para todos y de rápida preparación.

Ingredientes (4p):

  • 1 kilogramo de carne de puerco
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 4 tomates
  • 1 cebolla blanca
  • 3 patatas
  • 1 puré de tomate
  • 2 zanahorias
  • Manteca de puerco
  • 1 pizca de comino
  • Orégano 
  • Pimienta 
  • Sal 
  • Cilantro al gusto

lunes, 11 de abril de 2022

Montadito de Berenjena, Tomate y Rulo de Cabra (España)


Esta receta es otra manera de preparar las berenjenas, además de ser muy fácil de preparar y quedar muy deliciosa.

Ingredientes (2p):

  • 1 berenjena grande
  • 1 tomate grande con mucha carne y poca semilla
  • 1 cebolla
  • un trozo de queso de cabra
  • sal 
  • aceite de oliva
  • tomate frito
  • orégano

martes, 15 de marzo de 2022

Milanesa de Pollo a la Napolitana (Italia)


Una manera diferente de comer pollo es con esta receta tan sabrosa, con la cual sorprenderá a todos que la prueben. Además de ser muy fácil de realizar.

Ingredientes (4p):

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 rebanadas de jamón cocido
  • 8 rebanadas de mozzarella
  • Huevo
  • Leche
  • Pan rallado
  • 4 papas medianas (opcional guarnición)
  • Mantequilla (opcional guarnición)
  • Aceite  
  • Sal
Salsa:
  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva  
  • Sal

jueves, 1 de julio de 2021

Patas con Judías Verdes y Picada de Jamón y Almendras





Sencilla receta que la pueden comer fría o caliente, es ideal como primer plato o una cena ligera resultando deliciosa.

Ingredientes (4p): 

  • 2 patatas medianas
  • 1/2 kilo de judías verdes
  • 1 zanahoria
  • unos taquitos de jamón
  • 14 almendras al natural, sin tostar
  • pimentón dulce
  • sal
  • aceite de oliva

Ensalada de Tomate y Judías Verdes (España)


Esta es una receta muy apetecible para el verano, es fácil de realizar y lo bueno que se puede preparar con antelación y dejarla en la nevera hasta la hora de comer.


Ingredientes (2p): 

  • 1 tomate grande
  • 1/4 de cebolleta fresca
  • 1/2 kg de judías verdes
  • sal
  • aceite virgen extra
  • vinagre de manzana

martes, 15 de junio de 2021

Muslo de Pavo al Horno con Patatas (España)


Esta receta de Muslo de Pavo al Horno es ideal para los días que tengan una celebración especial. Es un plato que no tiene mucha complicación en su preparación y con un resultado espectacular.

Ingredientes (4p): 

  • Un muslo de pavo, dado unos cortes
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1zanahoria
  • Medio vaso de vino blanco
  • Mezcla de hierbas, perejil, orégano y tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración:

Cortar la cebolla en juliana, pelar la zanahoria y cortar en rodajas finas. Colocar en una bandeja apta para el horno. Salpimentar el muslo de pavo y rociar con un chorro de aceite de oliva  y la mezcla de hierbas, que quede bien embadurnada por todas partes. 

Primero colocar con la piel hacia abajo.

Introducir en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo, en la parte del medio.

En una olla con agua y sal poner a cocer las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, cocer durante diez minutos, que queden un poco enteras. 

Cuando esté dorada por un lado más o menos unos quince minutos, darle la vuelta e incorporar las patatas, el medio vaso de vino blanco, medio de agua y dejar que se dore un poco también por ese lado.

Cuando vean que está dorada por el otro lado bajar la temperatura a 190º, y dejar que se vaya haciendo el asado. 

Cuando vea la piel doradita, darle otra vuelta para que termine de hacerse y tostarse por el otro lado. 

Regar de vez en cuando con el jugo del asado y mover un poco las patatas, si ven que se queda seco de salsa, añadir un poco más de vino y agua.

En una hora aproximadamente estará listo el muslo.   

Servir rápidamente con su guarnición, para que esté bien calentito.



domingo, 13 de junio de 2021

Merluza a la gallega (España)


Hoy os recomiendo este plato delicioso y que gustó a todos, merluza a la gallega, un plato sencillo de realizar.

Ingredientes (4p):

  • 4 Rodajas de merluza de 250 gr cada una
  • 4 Patatas grandes
  • 5 Dientes de ajos
  • 1 Cebolla
  • 1 Cucharada de pimentón dulce
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Chorrito de vino blanco
  • Perejil
  • Sal

miércoles, 9 de junio de 2021

Pisto Con Carne Molida (España)



Esta es una receta rapidísima de preparar queda muy sabrosa y si desean pueden ponerle encima un huevo frito que le va genial.

Ingredientes (4-6p):

  • 1 Berenjena
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín
  • 1/2 pimiento verde o rojo
  • 150 gr. a 200 gr. de tomate triturado
  • 150 gr. de carne picada mixta
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra

viernes, 1 de mayo de 2020

Berenjena Rellena de Bacon, Queso y Tomate (España)


Esta receta de berenjena rellena es muy fácil de realizar, muy rica y completa, acompañada de una ensalada les sirve como plato único.

Ingredientes (1p):
  • 1 berengena grande
  • Bacon
  • Queso cremoso o Mozzarella en lonchas
  • Tomate Maduro
  • Queso rallado
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva