Pechuga de Pollo Rellena y Envuelta en Beicon (España)

Una manera sencilla, pero exquisita de preparar pollo es esta receta de Pechuga de Pollo Rellena y además es ideal para una comida de domingo o para un día especial.

Ingredientes (4p):

• 4 pechugas de pollo enteras
• 4 lonchas de jamón
• 4 lonchas de quesos tipo tranchetes
• 4 lonchas quesos azul
• 16 tiras de beicon
• sal

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Quiche de Champiñones Portobello (Francia)

La quiche es un tipo de tarta salada que se prepara con masa quebrada y se rellena de diferentes sabores.
Esta magnífica receta tiene un delicioso relleno a base de champiñones portobello, fácil y rápida de hacer, con la que podemos quedar estupendamente en una cena con familia o amigos.

Ingredientes (6p):

• 1 plancha de masa quebrada fresca
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 400 g champiñones portobello
• 3 huevos M
• pimienta negra molida
• sal
• 300 ml nata para cocinar
• 100 g queso de cabra

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Graten de Patatas (Francia)

Si buscas ideas con las que sorprender a tus seres queridos  a la hora de sentarse a la mesa, el gratén de patatas es una receta con la que triunfarás seguro. Esta deliciosa receta nos demuestra que no se necesita ser un experto cocinero ni pasar medio día trabajando en la cocina para conseguir platos exquisitos, nutritivos y muy saludables ¡perfecto plato para disfrutar en la temporada de inviernol!

Ingredientes (6p):

• 3 piezas de patatas
• 1 taza de leche entera
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 taza de queso parmesano
• sal
• pimientas
• 1 pizca de nuez moscada

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Tiras de Pollo al Roquefort (España)

Hoy les traigo una receta ideal para los amantes de los quesos, Tiras de Pollo al Roquefort es super fácil de realizar y queda muy sabrosa.

Ingredientes (3p):

• 3 pechugas de pollo
• 200 gr. de roquefort (vale cualquier queso azul)
• 200 ml. de nata liquida
• Nuez moscada
• Aceite de oliva
• Sal  
• Pimienta

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Escalopines de Calabacín Rellenos de Jamón y Queso (España)

 

Esta receta de Escalopines de Calabacín Rellenos de Jamón y Queso es sencillísima de hacer y queda buenísima de sabor, con ese contraste tan maravilloso de texturas, la cremosidad del queso fundido, el calabacín al dente y el crujiente del rebozado. Un placer!!.


Ingredientes (4p):

• 2 Calabacines de un tamaño medio.
• 8 lonchas de jamón de york.
• 8 lonchas de queso cremoso (tipo sandwich).
• 1 platito de harina.
• 1 platito de pan rallado.
• 1 huevo.
• Aceite de oliva abundante para freír.
• Sal 
• Pimienta

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Pimientos Rellenos de Queso con Salsa de Tomate (España)

Esta receta de Pimientos Rellenos de Queso, es un plato muy sencillo, nutritivo y delicioso, ideal acompañado de una buena ensalada, para una comida informal. 

Ingredientes (6p):

• 6 Pimientos
• 1/2 kilo de queso de su gusto
• 5 huevos
• 1/4 de taza de harina de trigo
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla 
• 1 kilo de tomate rojo
• 1 taza de caldo de pollo
• aceite vegetal para freír
• sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

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Pastel de Patata (España)

Esta receta de Pastel de Patatas es ideal para llevarla a la playa o montaña, siempre queda muy bien para una comida al aire libre, está riquísima y es muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

• 4 patatas grandes
• 1 diente de ajo,
• 400 g. de carne picada
• salsa de tomate
• 300 g. de queso en lonchas
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín.
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
• sal
• aceite de oliva virgen

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Montadito de Berenjena, Tomate y Rulo de Cabra (España)

Esta receta es otra manera de preparar las berenjenas, además de ser muy fácil de preparar y quedar muy deliciosa.

Ingredientes (2p):

• 1 berenjena grande
• 1 tomate grande con mucha carne y poca semilla
• 1 cebolla
• un trozo de queso de cabra
• sal 
• aceite de oliva
• tomate frito
• orégano

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Milanesa de Pollo a la Napolitana (Italia)

Una manera diferente de comer pollo es con esta receta tan sabrosa, con la cual sorprenderá a todos que la prueben. Además de ser muy fácil de realizar.

Ingredientes (4p):

• 4 pechugas de pollo
• 4 rebanadas de jamón cocido
• 8 rebanadas de mozzarella
• Huevo
• Leche
• Pan rallado
• 4 papas medianas (opcional guarnición)
• Mantequilla (opcional guarnición)
• Aceite  
• Sal

Salsa:

• 1 kg de tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Orégano
• Perejil fresco
• Aceite de oliva  
• Sal

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Berenjena Rellena de Bacon, Queso y Tomate (España)

Esta receta de berenjena rellena es muy fácil de realizar, muy rica y completa, acompañada de una ensalada les sirve como plato único.

Ingredientes (1p):

• 1 berengena grande
• Bacon
• Queso cremoso o Mozzarella en lonchas
• Tomate Maduro
• Queso rallado
• sal
• pimienta
• aceite de oliva
  

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Quesada Pasiega con Mermelada de Fresa (España)

La Quesada Pasiega es un dulce originario del Valle del Pas en Cantabria, de ahí su nombre de "quesada pasiega". Un postre ideal para rematar una buena comida, muy fácil de preparar y seguro que gusta a toda la familia convirtiéndose en uno de sus postres favoritos.
La original se preparaba con leche cuajada, pero como es difícil de encontrar la prepararemos con yogur y queda igual de rica.

Ingredientes:

• 100 gr de queso de untar, tipo philadelphia
• 1/2 litro de leche
• 110 gr de harina
• 2 huevos
• 1 yogurt natural cremoso
• 90 gr de azúcar
• la ralladura de 1/2 limón
• 60 gr de mantequilla
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• mermelada de fresa (opcional)
  
  

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Alcachofas Rellenas al Horno (España)

La alcachofa es uno de los vegetales más nutritivos y beneficiosos para la salud, además de estar deliciosa en cualquier elaboración. Tiene muchas propiedades las cinco principales son: es depurativa, anti-grasas, buena para el hígado, laxante y reduce el colesterol.
Las alcachofas es un alimento que pueden usar en diferentes recetas, como plato principal, como aperitivos, en ensaladas, al horno o con salsa.

La receta de Alcachofas Rellenas al Horno, es muy fácil de realizar y queda muy sabrosa.

Ingredientes:

• alcachofas
• bacon
• queso
• sal
• pimienta
• aceite de oliva
  
  

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Rollitos de Jamon York y Queso (España)

Estos Rollitos de Jamón York y Queso son ideales tanto como aperitivo como para merendar, son muy fáciles de preparar y además salen económicos, espero que les guste esta receta y se animen a prepararla ya que les va a encantar.

Ingredientes:

• Hojaldre
• Jamón de york
• Queso en lonchas
• Huevo
  

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Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras

A veces no sabemos que aperitivo hacer y no queremos repetir siempre los mismos, aquí les dejo una opción diferente, esta Receta de Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras aparte de ser muy facil de realizar es muy sabrosa y a sus comensales les va a encantar.

Ingredientes (2p):

• 2 Obleas de masa de empenadilla
• 1 Loncha de bacon
• Alcaparras
• Mozzarella

Para la Salsa:

• 100ml de nata para cocinar
• 4 Pimientos de piquillo
• Aceite
• Sal
  
  

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Patatas en Chupe (Colombia)

Este plato criollo de patatas es uno de los más tradicionales de la gastronomía colombiana. Una receta sencilla y deliciosa. Originalmente se prepara con patatas sabaneras, una variedad de patata de color rojo que contiene una cantidad baja de almidón y requiere más tiempo de cocción. Pueden tratar con otros tipos de patatas en caso de no conseguir la sabanera.

Ingredientes (4p):

• 1 cda aceite 
• 2 1/2 cdas mantequilla
• 4 patatas sabanera (patata roja) u otra
• 1 diente ajo
• 1/2 cebolla 
• 2 tomates maduros
• 1 taza leche
• 1/2 taza agua o caldo
• comino al gusto (opcional)
• Sal
• pizca de colorante
• queso fresco ó molido (opcional)
  
  

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Tomates al Horno con Albahaca y Mozzarella (España)

Este plato les sirve tanto como aperitivo, primer plato e incluso para una cena suave. Lleva pocos ingredientes, es muy fácil de realizar y queda riquísimo, si quieren sorprender a sus comensales no duden en prepararlo.

Ingredientes (4p):

• 4 tomates medianos.
• Hojas de albahaca fresca
• 2 mozzarelas para cocinar (tienen menos agua)
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
  

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Ensalada de Canónigos, Vegetales y Queso de Cabra (España)

Una receta muy sencilla solo se trata de montar una ensalada, un aliño… y poco más. El queso de cabra es poco graso en comparación con otros quesos y apenas tiene colesterol , lo que la hace saludable y todos los ingredientes combinan tan bien que la hace muy sabrosa. Una buena alternativa para los que quieren una dieta saludable y bajar de peso.

Ingredientes (2p):

• ½ bolsa de Canónigos
• 12 Tomates cherry
• Un puñado de champiñones pequeños, como 12.
• 1 zanahoria
• 1 docena de espárragos verdes, de los delgados.
• 1 berenjena
• 1 rodaja por persona de queso rulo de cabra
• 1 rebanada de pan de molde por persona

Vinagreta de mostaza:

• 100 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza
• Medio limón
  
  

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Pastelon de Yuca con Carne de Ternera (República Dominicana)

Este pastelón de yuca es prácticamente toda una comida en un solo plato, además de cremoso, delicioso y fácil de realizar. Una buena opción para cuando tengan invitados.

Ingredientes (6-8p):

• 1 Kilo de yuca
• ¼ Kilo de mantequilla
• ½ Kilo de carne de res (ternera) molida
• 1 cebolla morada pequeña cortada en cuadritos
• 1 ají verde cortado en cuadritos
• 1 cucharadita de orégano
• 1 ramita de albahaca con las hojas cortadas
• 1 cucharada de puré de tomate
• 100 gramos de queso mozzarella en rebanadas
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para freír
  
  

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Nabos Gratinados (España)

Ingredientes (4p):

• 800 grs. de nabos, frescos y de buena calidad
• 30 grs. de mantequilla
• 2 dientes de ajos
• Una rama de perejil
• 200 ml. de nata
• 50 grs. de queso rallado de nuestro gusto
• Sal
• Pimienta
  
  

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Ensalada De Pollo y Queso (España)

Ingredientes:

• Lechuga
• Tomate
• Cebolla
• Pechuga de pollo
• Queso (al gusto)
• Sal
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Orégano

Elaboración:

Las cantidades las dejo a su elección, según los comensales.

Cortar la pechuga de pollo en dados, aliñar con ajo y perejil triturados, salar y con unas gotas de aceite, sofreír hasta que esté bien cocinada. Reservar.

Hacer una vinagreta con tres partes de aceite, una de vinagre y orégano al gusto. Poner en un bol y mezclar muy bien.

Lavar la lechuga de su elección, secar y colocar en el fondo de una fuente, por encima repartir el tomate cortado en trocitos pequeños y la cebolla en juliana, salar, colocar el pollo, el queso en dados y aliñar con la vinagreta.

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