Quiche de Champiñones Portobello (Francia)

La quiche es un tipo de tarta salada que se prepara con masa quebrada y se rellena de diferentes sabores.
Esta magnífica receta tiene un delicioso relleno a base de champiñones portobello, fácil y rápida de hacer, con la que podemos quedar estupendamente en una cena con familia o amigos.

Ingredientes (6p):

• 1 plancha de masa quebrada fresca
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 400 g champiñones portobello
• 3 huevos M
• pimienta negra molida
• sal
• 300 ml nata para cocinar
• 100 g queso de cabra

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Roscón de Reyes (España)

Este es un postre típico que se come el día de los Reyes Magos. En el interior se le pone una judía seca y una figurita, lo tradicional es que el que le sale la judía, page el pastel y al que le sale la figurita se le corona como Rey.

Es un pastel muy sabroso y bastante fácil de realizar.

Ingredientes (8p):

• 400 g de harina de fuerza
• 20 g de levadura fresca de panadero
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 70 g de mantequilla
• 3 cucharadas de leche
• 100 ml de agua
• 25 ml de agua de azahar
• sal
• 1 cucharada de ron blanco
• aceite de oliva virgen extra
• azúcar perlado
• frutas escarchadas

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Galletas (España)

 Estas galletitas son muy ricas, fáciles de realizar con solo 3 ingredientes, ideales como postre o sacarlas cuando tengan invitados.

Ingredientes (4-6p):

• 200 g de mantequilla (temperatura ambiente)
• 1 lata de leche condensada
• 500 g de almidón de maíz (maicena)

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Suspiros de Monja (España)

El Suspiro de monja es un dulce característico español, parecido a los buñuelos, creado por monjas. Otra de las leyendas del por qué de su nombre es que se toma en un suspiro, ya que es muy ligero y su textura es suave y ligera. Este postre es típico de Semana Santa, aunque se puede tomar todo el año en desayunos y meriendas.

Ingredientes (6p):

• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de levadura Royal o similar
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• ralladura de un limón (opcional)
• 3 cucharadas de azúcar
• Canela en polvo
• azúcar para rebozar

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Tortitas Americanas

Esta receta de Tortitas Americanas son muy fáciles de realizar e ideales para un buen desayuno.

Ingredientes:

• 2 huevos L
• 50 g de azúcar blanco
• 1 o 2 cucharaditas de vainilla
• 50 g de mantequilla sin sal
• 250 ml de leche
• 200 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• un poco de mantequilla para la sartén
  
  

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Rosquillas de Limón Sicilianas (Italia)

Ingredientes:

• 300 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 huevo
• 100 ml. de leche entera o semidesnatada
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 limón
• 75 gramos de mantequilla
• 1 pizca de sal

Para el glaseado:

• 3 cucharadas de azúcar glass
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de agua
  
  

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Galletas Craqueladas De Limón

Ingredientes:

• 40 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 grs. de azúcar
• Ralladura de un limón
• 1 cucharada de zumo de limón
• Un pellizco de sal
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 140 grs. de harina
• 1 cucharadita de postre de levadura en polvo
• Azúcar glas para rebozar
  
  

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Orejas de frailes con miel (España)

Ingredientes (4p):

• 3 huevos grandes 
• Un chorro de leche 
• 3 cucharadas colmadas de harina 
• Una pizca de sal
• Abundante aceite de girasol para freír
• Medio vaso de miel clara 
• Un chorrito de anís dulce (opcional)
  
  

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Tortitas de maíz y cebolleta (España)

Ingredientes:

• 120 gr de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 3 huevos
• 300 gr de maíz dulce
• 2 cebolletas grandes
• Perejil
• Sal
• Aceite de oliva
  
  

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Magdalenas con pepitas de chocolate (España)

Ingredientes:

• 3 huevos
• 125 gr de azúcar
• 125 de mantequilla
• 150 gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura para pastelería
• Ralladura de naranja
• Unas cuantas pepitas de chocolate
  
  

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Tarta de alcachofas (España)

Ingredientes (2-3p):

• 250 gr de masa de hojaldre congelada
• 8 alcachofas
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• 4 huevos
• 100 ml de nata para cocinar
• 4 cucharadas de queso rallado
• Perejil
• Sal
• Aceite
  
  

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Bizcocho de plátano, naranja y frutos secos (España)

Ingredientes:

• 175 gr de harina de fuerza
• 1 cucharadita de levadura
• 150 gr de azúcar moreno
• 50 gr de piel de naranja confitada (ver receta)
• 2 plátanos medianos
• 25 gr de avellanas crudas
• 25 gr de almendras crudas
• 25 gr de nueces
• 25 gr de pasas de Corinto
• 2 huevos
• 150 ml de aceite de girasol
• 5 cucharadas de zumo de naranja
  
  

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Arbolitos Navideños de galletas (España)

Ingredientes (4-6p):

• 250 gr de harina
• 2 yemas de huevo
• 100 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 1 pizca de sal
• Ralladura de limón
• Azúcar glass
• Bolitas de anís (para decorar)
• Miel
  
  

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Bechamel

Ingredientes:

• 60 gramos harina
• 60 gramos mantequilla
• 500 ml leche
• Pimienta
• Nuez moscada
• Sal
  
  

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Buñuelos de queso

Ingredientes:

• 125 gr de queso fresco rallado
• 4 huevos
• 125 gr de harina
• 100 ml de leche
• 75 gr de mantequilla
  
  

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Galletas de avena y miel

Ingredientes (15 ud):

• 100 g harina de trigo
• 200 g copos de avena
• 60 g azúcar moreno de caña con melaza
• 2 cucharadas miel
• 100 ml aceite oliva
• 1 huevo
• El zumo de una naranja
  
  

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Muffins rellenos (Italia)

Ingredientes (12p):

Para los Muffins

• 250 gr de harina 
• 200 gr de crema fresca 
• 80 gr de mantequilla 
• 80 gr de azúcar 
• 2 huevos y 2 yemas de huevo 
• un paquete de levadura 
• mantequilla y harina para los moldes

Para el relleno

• 400 gr de crema de manzana 
• mantequilla 
• chocolate 
• canela 
• azúcar y hielo 
• almendras en rodajas
  
  

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Donuts rellenos de mermelada (Alemania)

Ingredientes (12p):

• 500 gr harina de trigo 
• 1 paquete de levadura seca 
• 1 / 2 taza de mantequilla 
• 3 cucharadas de azúcar 
• 3 gotas de esencia de vainilla 
• 1 cucharadita de sal 
• 2 huevos medianos 
• 1 / 2 taza de leche 
• aceite 
• azúcar glass 
• 300 gr mermelada de fresa, frambuesa o ciruela
  
  

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Agrebías Marroquíes (Marruecos)

Ingredientes (4-6p):

• 1,3 kilos de harina 
• 500 cc aceite 
• 3 cucharadas de levadura 
• 1/2 kilo de azúcar 
• 1 limón 
• 6 huevos
  
  

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Magdalenas de calabaza, nueces y canela (Inglaterra)

Ingredientes (8-10p):

Para las magdalenas 

• 400 gr calabaza 
• 400 gr azúcar de caña 
• 4 huevos 
• 300 gr harina blanca 
• 2 cucharadas levadura 
• 1 puñado nueces peladas 
• 175 ml aceite de oliva 
• 1 cucharada canela molida 
• una pizca de sal 

Para la cobertura

• ralladura de una naranja 
• ralladura de un limón 
• zumo de medio limón 
• 1 bote de nata líquida 
• esencia de vainilla 
• 2 cucharadas azúcar glass
  
  

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