Magdalenas con pepitas de chocolate (España)

Ingredientes:

• 3 huevos
• 125 gr de azúcar
• 125 de mantequilla
• 150 gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura para pastelería
• Ralladura de naranja
• Unas cuantas pepitas de chocolate
  
  

Elaboración:

Poner los huevos con el azúcar en un bol y batir, añadir la mantequilla derretida, la harina tamizada con la levadura y la ralladura de naranja. Batir todo bien hasta que la mezcla quede completamente fina. En una bandeja para magdalenas,  colocar 12 moldes de papel.

Con una cucharita ir echando porciones de masa en cada uno de los moldes de papel,  llenar hasta 1 cm por debajo del borde, pues luego, al subir en el horno, se pueden desbordar, agregar unas cuantas pepitas de chocolate encima de cada molde con la masa.

Meter la bandeja en el horno precalentado a 180 grados, cocer durante unos 15 minutos o hasta que se vea que las magdalenas han subido y están doradas.