Dulce de Mango (Méjico)

El Dulce de Mango es un postre típico de las amas de casa de Méjico, una deliciosa receta muy fácil, rápida de hacer y resulta de lo mas sabrosa.

Ingredientes (6p):

• 3 mangos maduros
• 150 ml leche condesada
• 150 ml yogurt de coco
• ½ cucharilla canela
• 1 cuchara ron (opcional)

Para decoración:

• 1 mango 
• crocante de almendras
• nata montada (opcional)

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Mermelada de Fresas a La Pimienta Rosa (España)

 
Lo que me encanta de ésta Mermelada de Fresas a La Pimienta Rosa es lo facil que es de preparar, la potencia de aroma y sabor que se obtiene al mezclar las fresas con la pimienta. Deliciosa pero muy sutil, un sabor especiado pero de los que no te saturan.
Por eso me atrevo a asegurar que aunque no sean muy amigos de los sabores especiados ésta mermelada os parecerá deliciosa sin duda!.

Ingredientes:

• 1 kg de fresas maduras
• 300 grs de azúcar
• 1 cucharadita de postre colmada de pimienta rosa
• El zumo de medio limón

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Arroz con Castañas Dulce (España)

Esta receta es un postre poco conocido, pero típico en Semana Santa en algunos pueblos de Sevilla. Es muy fácil de realizar, el resultado es delicioso y una agradable explosión de sabores.

Ingredientes (4p):

• 250 gr. de castañas pilongas
• 75 gr. de arroz
• 100 gr. de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cáscara de limón
• 1 cucharada de anís en grano
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra
• canela en polvo

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Costilla de Cerdo con Piña (España)

Aunque la piña se usa normalmente en repostería, también se puede usar en según que recetas platos salados, que les da un sabor especial y exquisito, como en esta receta de Costilla de Cerdo. Es fácil de realizar y les va a encantar.

Ingredientes (4p):

• 1,5 Kg. de costillar de cerdo
• 1/2 piña
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 vaso de salsa de soja
• 1 escarola (una variedad de lechuga)
• Aceite de oliva o el que prefieras
• Vinagre
• Sal y pimienta negra al gusto

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Tarta de Melocotón en Almíbar (España)

Esta receta de tarta de melocotón en almíbar es muy fácil de hacer con un resultado increíble !!!
Una receta de postre con fruta que me gusta, principalmente por su simplicidad y también por lo rápida que se puede hacer, ideal para preparar un postre imprevisto.

Ingredientes (4-6p):

• 1 lata grande de melocotón en almíbar (escurrido)
• 2 huevo grandes
• 1 vaso de azúcar 120 g
• 1 vaso de harina 120 g 
• 1 vaso de leche 200 ml (preferiblemente entera)
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 1 pizca de canela (opcional)
  
  

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Remojón Granadino (España)

Ingredientes (2p):

• 2 naranjas
• 2 huevos
• 1 cebolleta
• 300 gr bacalao desalado
• aceitunas negras
• sal
• pimienta negra molida
• aceite de oliva virgen extra
  
  

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Batido de fresones con yogur (España)

Ingredientes:

• 4 yogures naturales
• 1/2 kilo de fresones bien maduros
• 6 cucharadas de azúcar o al gusto
  
  

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Lomo relleno de mango (España)

Ingredientes (4p):

• 800 gr de lomo de cerdo en un trozo
• 1 mango
• 2 o tres cebollas pequeñas
• 1/2 vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta
  
  

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Mermelada de cerezas casera (España)

Ingredientes:

• 2 kilos de cerezas bien maduras
• 1 kilo de azúcar
  

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Montaditos de plátano con bacon (España)

Ingredientes:

• Plátanos
• Tiras de bacon ahumado
• Rebanadas pequeñas de pan
• Aceite
  
  

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Tartaletas de manzana con nueces y pasas

Ingredientes (4p):

• 1/2 lamina de masa de hojaldre congelada
• 2 manzanas golden grandes
• 3 cucharadas de azúcar
• Canela molida
• Unas cuantas pasas de Corinto
• Unas cuantas nueces
  
  

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Fresones al vino tinto (España)

Ingredientes (2p):

• 250 gr de fresones
• 250 ml de vino tinto
• 1/2 varita de canela
• 75 gr de azúcar
  
  

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Mermelada de manzana (España)

Ingredientes:

• 1 kilo y medio de manzanas golden
• 1 limón
• 400 de azúcar
• Canela 
• 1/ 2 vaso de agua
  

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Bizcocho de plátano, naranja y frutos secos (España)

Ingredientes:

• 175 gr de harina de fuerza
• 1 cucharadita de levadura
• 150 gr de azúcar moreno
• 50 gr de piel de naranja confitada (ver receta)
• 2 plátanos medianos
• 25 gr de avellanas crudas
• 25 gr de almendras crudas
• 25 gr de nueces
• 25 gr de pasas de Corinto
• 2 huevos
• 150 ml de aceite de girasol
• 5 cucharadas de zumo de naranja
  
  

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Piel de Naranja Confitada

Ingredientes:

• 3 naranjas
• 250 gr de azúcar
• 1 vaso de agua
  
  

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Coquitos

Ingredientes (6p):

• 125 gr de coco rallado
• 70 gr de azúcar
• 1 huevo
  
  

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Pollo al limón (España)

Ingredientes (1-2p):

• 1 pechuga de pollo en filetes
•  Maicena para rebozar
• 2 huevos
• Sal
• pimienta molida

Para la Salsa:

• 1 cucharada sopera de harina de maicena 
• el zumo exprimido de un limón
• 1 vaso de agua con una pastilla de concentrado de pollo
• 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• sal
  
  

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Rollitos de Pan con Frutas (Francia)

Ingredientes:

• 6 rebanadas de pan de molde
• 1 plátano
• 4 huevos
• ½ taza de leche de vaca
• ¼ taza de mantequilla
• ½ taza de azúcar blanca
• ½ cucharita de canela en polvo

Para decorar:

• ½ taza de fresas
• ½ taza de zarzamora
• 1 cucharada de azúcar glas
  
  

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Pollo con salsa de mango

Ingredientes (2p):

• 2 pechugas de pollo en trozos
• 1 pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 1 zanahoria
• ½ mango de 300 g
• Unas gotas de edulcorante líquido o ½ cucharadita de azúcar
• 1 limón
• Cilantro (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal
  
  

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Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranja

Ingredientes (6p):

• 6 chuletas de cerdo
• 8 cascaras de naranja 
• 1 taza de jugo de naranja
• 4 cucharadas de ralladura de naranja
• 2 cucharadas de cebolla
• 2 cucharadas de salsa de soja 
• 1/4 cucharadita de canela
• 4 cucharadas de mantequilla
• 10 clavos de olor
• 1 ½ cucharadas de harina
• Pimienta
• 4 cucharadas de agua
• 6 cucharadas de azúcar
• Sal
  
  

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