Ingredientes (5 ud):
- 5 Naranjas
- 6 Yemas de huevo
- Un vaso y medio de zumo de naranja
- Medio Litro de Leche
- 80 grs de Maizena
- 1 Vaso de Azúcar
- Chocolate Puro 70%
- Mantequilla sin sal
- Nata Montada
- Nueces Caramelizadas
- Caramelo Liquido
Primero cortar las naranjas por la parte de arriba y vaciar la pulpa.
En una cazo echar la leche, azúcar y zumo de naranja. Añadir maizena diluida con un poquito de leche (procurar que no tenga grumos) y las yemas de huevos. Poner a fuego medio y no parar de remover para que no se queme, cuando espese retirar y dejar enfriar.
A continuación poner en un bol el chocolate, una cuchara de mantequilla y derretir al Baño maría.
Para rellenar las naranjas, echar en primer lugar el chocolate, a continuación la crema que hemos elaborado, dejar más o menos un dedo hasta el final para terminar rellenando con nata, nueces caramelizadas y un poquito de caramelo liquido.
