Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

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Mostrando entradas con la etiqueta Pescados y Mariscos. Mostrar todas las entradas
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lunes, 14 de junio de 2021

Merluza al Horno Rellena de Gambas (España)



Esta receta es ideal para una comida especial y sorprender a sus invitados.
Elaborar esta merluza al horno es todo un placer, se prepara fácilmente y el resultado es exquisito.

Ingredientes (4p):

  • 1 Merluza de 1kg
  • 200 gr. de mayonesa
  • 150 gr. de gambas crudas peladas
  • 2 Huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

domingo, 13 de junio de 2021

Merluza a la gallega (España)


Hoy os recomiendo este plato delicioso y que gustó a todos, merluza a la gallega, un plato sencillo de realizar.

Ingredientes (4p):

  • 4 Rodajas de merluza de 250 gr cada una
  • 4 Patatas grandes
  • 5 Dientes de ajos
  • 1 Cebolla
  • 1 Cucharada de pimentón dulce
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Chorrito de vino blanco
  • Perejil
  • Sal

miércoles, 3 de febrero de 2021

Filetes de merluza con salsa de ajo y perejil (España)


A quien no le gusta preparar una receta rápida y encima que sea muy sabrosa?, pues esta es una de ellas. Es suave, ligera y muy apetitosa. 

Ingredientes (2p):

  • 4 Filetes de merluza
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Sal
  • 1 limón

sábado, 14 de noviembre de 2020

Raviolis Rellenos de Cigalas con Salsa Velouté (España)

 


Esta es una receta exquisita muy fácil de realizar e ideal para una comida especial.


Ingredientes (2p):

  • 8 láminas de pasta china para raviolis
  • 8 cigalas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 2 judías verdes
  • 1 zanahoria
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de harina
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • Perejil

viernes, 7 de agosto de 2020

Merluza Rellena con Mejillones y Gambas


Esta es una Receta muy fácil de preparar, con un sabor extraordinario e ideal para sorprender a sus comensales. 

Ingredientes:

  • 1 merluza grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • 200 gr de mejillones
  • 200 gr de gambas peladas
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 300 ml de caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 o 2 patatas

miércoles, 8 de abril de 2020

Judias Blancas con Chipirones y Almejas (España)



Esta receta de Judías Blancas con Chipirones y Almejas es muy fácil de realizar, muy sabrosa e ideal para los días de frío.
Las judías blancas aportan fibra, potasio, fósforo entre otros, por lo que hacen de un plato con muchas propiedades, nutritivo y beneficioso para la salud.

Ingredientes (2p):
  • 400 gr. de judias blancas
  • 500 gr chipirones
  • 250 gr de almejas
  • 1 ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 tomate
  • 1 guindilla (opcional)
  • 1 cucharita pequeña de pimentón rojo
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado o agua
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

sábado, 4 de abril de 2020

Lomos de Merluza al Horno con Pimientos y Setas (España)



La merluza con pimientos y setas es ideal para cualquier época . Un plato sano, fácil y sabroso, lo pueden acompañar de arroz y se convertirá en un espléndido plato.

Ingredientes (2p):
  • 2 lomos de merluza
  • 2 dientes de ajo
  • 4 pimientos del piquillo
  • setas 
  • sal
  • pimienta
  • aceite

miércoles, 1 de abril de 2020

Bacalao a la Llauna (España)



El bacalao a la llauna es un plato típico de la cocina tradicional catalana, una receta fácil y rápida de preparar con un resultado tan delicioso que os sorprenderá. 
Es una receta que se suele preparar en época de cuaresma, donde el bacalao es un protagonista de nuestras mesas.
El nombre de este plato, se debe al recipiente que se utiliza para cocinarlo. La llauna es una bandeja de horno, antiguamente era de hojalata, con las paredes no muy altas y normalmente con asas que servían también para llevar a la mesa y servir el plato.

Ingredientes (4p):
  • 1 kg bacalao desalado
  • 3-4 dientes ajo
  • 1 cda pimentón agridulce de la vera (o dulce)
  • 150 ml vino blanco
  • perejil
  • 400 g judias blancas cocidas (opcional)
  • aceite de oliva virgen extra
  • harina de trigo para rebozar el bacalao

sábado, 28 de marzo de 2020

Rollitos de Berenjena con Gambas, Gratinados con Mayonesa (España)


Estupenda receta de Rollitos de Berenjena con Gambas Gratinadas con Mayonesa, es un aperitivo muy sencillo de realizar, sabroso y definitivamente muy original.

Ingredientes (10 roll.):
  • 2 berenjenas
  • 10 gambas
  • mayonesa
  • sal
  • aceite

viernes, 27 de marzo de 2020

Cigalas con Salsa a la Marinera Picante (España)



La receta de Cigalas con Salsa a la Marinera Picante es simplemente deliciosa, fácil de realizar y que van ha disfrutar con su rico sabor.

Ingredientes (2p):
  • 5 cigalas por persona
  • 4 dientes de ajo
  • 2 guindillas
  • 4 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 100 ml de vino blanco
  • 2 vasos de caldo de pescado (casero o de brick)
  • perejil

jueves, 26 de marzo de 2020

Lasaña Veraniega (España)



Esta receta de Lasaña Veraniega es muy diferente a las que estamos acostumbradas, que normalmente es con carne, espinacas, etc... Es ideal para época de calor, la pueden preparar de un día para otro y así, disfrutar de un día sin cocinar. Es sencilla de hacer y muy sabrosa.
Es una receta fresca y deliciosa, para los días de calor, espero que les guste amigos!

Ingredientes (2p):
  • 8 placas de canelones
  • 100 gr de lechuga
  • 6 tomates cherry
  • 70 gr de maíz
  • 2 huevos cocidos
  • 4 lonchas de jamón york
  • 6 palitos de cangrejo
  • 4 langostinos cocidos
  • 2 aceitunas
  • mayonesa
  • aceite
  • sal

Rape con Gambas y Almejas al Pimentón (España)


Esta receta De rape con Gambas y Almejas es un capricho para el paladar. Es un plato muy facil de realizar y muy sabroso.

Ingredientes (2p):
  • 2 rapes medianos
  • 200 gr. de almejas
  • 150 gr. de gambas
  • 1 puerro
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 2 patatas medianas
  • un puñado de guisantes tiernos
  • un poco de perejil para decorar (opcional)
  • sal
Para el pimentón:
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen
  • 2 ajos grandes
  • una guindilla (opcional)
  • una cucharada de pimentón ( puede ser 1/2 de pimentón dulce y 1/2 de picante)
  • un chorrito de vinagre de manzana

martes, 24 de marzo de 2020

Rollitos de Calabacin Rellenos (España)



La receta de Rollitos de Calabacín Rellenos es un aperitivo saludable y muy fácil de realizar. Si te preocupan las calorías, los calabacines tiene poquitas, solo 17 por ración.
Es una verdura fácil de encontrar y barata ya que 
la temporada de calabacín dura prácticamente todo el año.
Esta verdura es rica en vitamina A y C, también aporta antioxidantes. Por su bajo contenido en sodio y calorías es ideal para la dieta de personas con la tensión alta o que desean perder peso.
Es un plato muy sabroso, que encantara a todo el mundo que lo pruebe.


Ingredientes (2p):
  • 2 calabacines
  • 1 ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 puñado de guisantes
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 lata de atún
  • especias al gusto
  • queso bajo en grasa
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

sábado, 21 de marzo de 2020

Revuelto de Bacalao (España)




Esta receta de Revuelto de Bacalao es muy sabrosa y fácil de realizar. El bacalao es un pescado blanco, muy bajo en grasas y rico en proteínas. Por lo que le hace un alimento ideal en dietas de adelgazamiento o control del peso. 


Ingredientes (4-6p):
  • bacalao desmigajado
  • 2 dientes ajo
  • Perejil fresco
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra

martes, 11 de febrero de 2020

Patatas a la Importancia con Almejas y Langostinos



Ingredientes (4p):
  • 4 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 langostinos grandes
  • ½ kg. de almejas
  • Harina de trigo
  • Un chorro de vino blanco
  • 1 litro de caldo (el líquido que queda al abrir las almejas más caldo de pescado hasta completar el litro)
  • Aceite de oliva para freír las patatas

jueves, 12 de diciembre de 2019

Rodaballo en salsa con mejillones (España)




Ingredientes (4-6p):
  • Un rodaballo de 1,5 kg. en rodajas
  • 16 mejillones de buena calidad
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 guindilla (opcional)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pan rallado
  • ½ cucharada de pimentón dulce
  • Un chorro de vino blanco

jueves, 11 de julio de 2019

Ensalada de Patatas y Trucha (España)



Ingredientes (4p):
  • 2 patatas grandes
  • 2 tomates de ensalada
  • ½ cebolla
  • 1 aguacate
  • 2 huevos cocidos
  • Aceitunas
  • Sal gruesa
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen
  • 250 grs. de trucha en filetes

lunes, 24 de junio de 2019

Merluza en Salsa Verde (España)



Ingredientes (4p):
  • 8 trozos de lomo de merluza.
  • 1 vaso de caldo de pescado.
  • 1/2 cucharadita de harina .
  • Un chorrito vino blanco
  • 3 dientes de ajo triturados.
  • 4 ramas de perejil muy picado.
  • Un chorro de aceite de oliva virgen.
  • Sal

viernes, 21 de junio de 2019

Carpaccio de Atún (España)



Ingredientes:
  • Atún fresco, sin piel ni espinas.
  • Limón
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Alcaparras (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra

viernes, 14 de junio de 2019

Brandada de bacalao (España)



Ingredientes:
  • 250 grs. de bacalao desalado sin piel ni espinas
  • 125 ml. de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de leche