Huevos Revueltos con Setas y Gambas (España)

                                     

Hoy les traigo una receta de Huevos Revueltos con Setas y Gambas, un plato sencillo, socorrido, ligero, sustancioso y rico. Siempre pueden tener en el congelador una bolsa de setas congeladas, unas gambas igualmente congeladas, huevos, y con éstos ingredientes preparar un delicioso revuelto.

Ingredientes (2p):

• 1 Bolsa de setas congeladas
• 15 gambas aproximadamente
• 2 ó 3 huevos
• 2 ó 3 dientes de ajo 
• Perejil fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

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Jurel en Escabeche (España)

En verano apetecen las comidas frescas y poder tenerlas listas  con antelación, los escabeches son una forma de tener la comida preparada en muchas ocasiones y en tiempos de nuestros padres una manera de conservarla.

Ingredientes (2/3p):

• 5 jureles frescos
• 6 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 cebollas frescas
• Un poco de tomillo fresco
• Un poco de hinojo fresco
• Dos hojas de laurel fresco
• Un poco de romero fresco
• Pimienta en grano
• Sal
• 2 vasos de aceite
• 1 vaso de vinagre blanco
• Un vaso de agua

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Champiñones con Gambas (España)

                                            

Esta facilísima receta de Champiñones con Gambas a parte de ser una delicia, es ideal para un buen aperitivo para un día especial. Con pocos ingredientes pueden preparar es riquísimo plato y sorprender a sus comensales.

Ingredientes (2/3p):

• 15/20 champiñones
• 15/20 gambas peladas
• 2/3 ajos pelados y picados
• Un poco de perejil fresco picado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva 
• Unas gotas de zumo de limón

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Alcachofas con Gambas (España)

Esta receta de Alcachofas con gambas, es un plato ideal para cocinar en la temporada de alcachofas, una manera diferente de preparar un plato que encima es muy fácil de realizar y queda muy sabroso.

Ingredientes (2/3p):

• 6/7 alcachofas
• 350 g de gambas peladas
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite virgen extra
• Sal y pimienta

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Risotto De Calamares Y Gambas

Es una gran receta de plato único que sirve para poder improvisar y resulta muy económica ya que se aprovechan todos los ingredientes.
Este es un arroz muy socorrido y espectacular, seguro que repetiréis por lo fácil, económico y buenísimo que resulta. Espero os guste.

Ingredientes (4p):

• 4 tacitas de arroz bomba
• 2 calamares
• 200 gr. de gambas peladas
• Media cebolla blanca cortada finita
• Medio pimiento verde cortado pequeño
• Azafrán en hebras
• 3 cucharadas soperas de aceite
• 1 nuez de mantequilla
• Un vaso de vino blanco
• Sal, pimienta y perejil picado
• Queso Parmesano Reggiano recién rayado
• 2 litros de caldo de pescado

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Arroz con Bacalao (España)

Esta receta de arroz con bacalao es muy sabrosa, contundente  y fácil de realizar, seguro que les encanta a todos.

Ingredientes (4p):

• 250 g de Arroz redondo
• 500 g de bacalao desalado
• 700 ml de caldo de pescado
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla fresca
• 1/2 pimiento rojo
• 2 pimientos verdes
• 4 tomates
• 1 manojo de perejil fresco
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal

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Lubina a la Donostiarra (España)

La Lubina a la donostiarra es una de las elaboraciones de pescado más exquisitas de la cocina vasca. Esta es una receta muy rica y extremadamente sencilla que sorprende por lo delicado de su sabor. Con unos pocos ingredientes básicos que hay en todas las casas pueden hacer este delicioso pescado blanco.

Ingredientes (4p):

• 1 lubina
• 4 patatas
• 2 cebollas
• ½ limón
• 2 dientes de ajo
• 2 guindillas
• Vinagre de jerez
• Perejil picado
• Aceite de oliva

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Aguacate Relleno de Mejillones y Langostinos (España)

 Esta receta de aguacate relleno de mejillones y langostinos, es ideal para estas fechas navideñas como aperitivo, es muy fácil de realizar y muy sabrosa.

Ingredientes (4p):

• 16 mejillones cocidos
• 16 langostinos cocidos
• 4 aguacates
• 1 cebolleta
• 1 tomate
• ½ pepino
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• ½ limón (zumo)
• Cebollino picado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

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Vieiras a la Gallega (España)

Para un menu de fiesta, cualquier plato que lleve marisco triunfa. En este caso las vieiras a la gallega, tienen todo lo necesario para arrasar. ¿Por qué? Porque las vieiras son uno de los moluscos más sabrosos y exquisitos de la familia de los mariscos, y sus conchas, uno de los elementos más vistosos para presentar un plato.

Esta es una receta deliciosa, muy facil de realizar, ideal para estas fechas de Navidad. Lo pueden servir como aperitivo, entrante e incluso como primer plato. Seguro que a todos les encantará.

Ingredientes:

• 1 docena de vieiras
• 100 g de jamón curado
• 1 cebolla
• 2 tomates
• Pan rallado
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

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Lomo de Merluza en Salsa con Almejas (España)

Este Lomo de Merlua en Salsa con Almejas, es un plato espectacular ideal para una gran celebración.
Si buscan sorprender a sus invitados con una buena cena elegante y fácil de realizar, este es el plato ideal y seguro que no les va a defraudar.

Ingredientes (4p):

• 4 trozos de merluza 
• 800 g de almejas
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolleta
• 2 tomates maduros rallados
• una pizca de pimentón agridulce
• pimienta negra molida
• perejil
• chile
• un buen chorro de vino blanco

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Patatas Arrieras (España)

Esta receta es tan fácil que se hace en un momento. Es un plato delicioso, que lo pueden tomar como aperitivo o bien, como plato único.

Ingredientes (2-3p):

• Patatas
• Tres diente de ajo
• Un Huevo
• Un vaso de aceite
• Un Limón
• Gambas
• Una cayena
• Perejil

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Ensalada de Vegetales y Langostinos (España)

 

Ahora que viene el calorcito, lo que nos apetece son ensaladas, esta es una receta original y muy completa, que la pueden tomar como plato único, además de ser muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

• 200 g. de judías verdes cocidas
• 2 patatas cocidas
• 2 remolachas cocidas
• 12 langostinos cocidos
• 1 huevo duro
• aceite de oliva
• sal

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Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo (España)

Esta receta de "Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo" es ideal para los eventos con la familia y amigos, queda increíble, sencillísimo de realizar, con un resultado espectacular y sabor de diez, en fin, que les permitirá quedar bien en cualquier celebración.

Ingredientes (6-8p):

• 300 g. de lomos de merluza
• 225 g. de surimi
• 115 g. de piquillos en conserva
• 160 g. de guisantes
• 150 g. de cebolla dulce
• 4 huevos L
• sal
• pimienta
• ajo en polvo

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Camarones en Salsa de Coco (Colombia)

 Los Camarones en Salsa de Coco, es una receta que se prepara en Colombia y otros países sudamericanos, resulta ser un plato un poco exótico por el sabor a coco, pero resulta muy rico y fácil en su preparación.

Ingredientes (4p):

• 2 tazas de camarones pelados y limpios
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/2 pimiento verde
• 1/4 taza de cebollino
• 2 cdas de perejil
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cdas de mantequilla
• 2 cdas de harina
• Sal
• Pimienta

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Arroz con Calamares (España)

 Una receta fácil de realizar, sabrosa y muy completa que nunca falla.

Ingredientes (4-6p):

• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• ½ pimiento rojo
• 300 grs de arroz
• 400 grs de calamares
• 200 cc vino blanco
• Azafrán o un buen colorante para arroz
• 600 cc de caldo de pescado (pueden usar un cubito de pescado disuelto en agua caliente)
• Perejil para decorar

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Merluza al Horno Rellena de Gambas (España)

Esta receta es ideal para una comida especial y sorprender a sus invitados.
Elaborar esta merluza al horno es todo un placer, se prepara fácilmente y el resultado es exquisito.

Ingredientes (4p):

• 1 Merluza de 1kg
• 200 gr. de mayonesa
• 150 gr. de gambas crudas peladas
• 2 Huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil
• Sal
• Pimienta

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Merluza a la gallega (España)

Hoy os recomiendo este plato delicioso y que gustó a todos, merluza a la gallega, un plato sencillo de realizar.

Ingredientes (4p):

• 4 Rodajas de merluza de 250 gr cada una
• 4 Patatas grandes
• 5 Dientes de ajos
• 1 Cebolla
• 1 Cucharada de pimentón dulce
• 200 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 Chorrito de vino blanco
• Perejil
• Sal

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Filetes de merluza con salsa de ajo y perejil (España)

A quien no le gusta preparar una receta rápida y encima que sea muy sabrosa?, pues esta es una de ellas. Es suave, ligera y muy apetitosa. 

Ingredientes (2p):

• 4 Filetes de merluza
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• Vino blanco
• Sal
• 1 limón

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Raviolis Rellenos de Cigalas con Salsa Velouté (España)

 

Esta es una receta exquisita muy fácil de realizar e ideal para una comida especial.

Ingredientes (2p):

• 8 láminas de pasta china para raviolis
• 8 cigalas
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde
• 2 judías verdes
• 1 zanahoria
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de harina
• agua
• aceite de oliva
• sal
• Perejil

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Merluza Rellena con Mejillones y Gambas

Esta es una Receta muy fácil de preparar, con un sabor extraordinario e ideal para sorprender a sus comensales. 

Ingredientes:

• 1 merluza grande
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Perejil
• 200 gr de mejillones
• 200 gr de gambas peladas
• 1/2 vasito de vino blanco
• 300 ml de caldo de pescado
• 1 cucharada de harina
• 1 o 2 patatas
  
  

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