Quiche de Champiñones Portobello (Francia)

La quiche es un tipo de tarta salada que se prepara con masa quebrada y se rellena de diferentes sabores.
Esta magnífica receta tiene un delicioso relleno a base de champiñones portobello, fácil y rápida de hacer, con la que podemos quedar estupendamente en una cena con familia o amigos.

Ingredientes (6p):

• 1 plancha de masa quebrada fresca
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 400 g champiñones portobello
• 3 huevos M
• pimienta negra molida
• sal
• 300 ml nata para cocinar
• 100 g queso de cabra

Abrir Receta

Pastel de Patata (España)

Esta receta de Pastel de Patatas es ideal para llevarla a la playa o montaña, siempre queda muy bien para una comida al aire libre, está riquísima y es muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

• 4 patatas grandes
• 1 diente de ajo,
• 400 g. de carne picada
• salsa de tomate
• 300 g. de queso en lonchas
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín.
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
• sal
• aceite de oliva virgen

Abrir Receta

Pastel de berenjena calabacín y bacon (España)

Ingredientes (4p):

• 2 berenjenas grandes
• 1 calabacín grande
• 50 grs. de bacon en tiritas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 4 huevos
• Queso mozzarella rallado
• Sal
• Pimienta
• 3 cucharadas de aceite
• Mantequilla para untar el molde
  

Abrir Receta

Tarta de alcachofas (España)

Ingredientes (2-3p):

• 250 gr de masa de hojaldre congelada
• 8 alcachofas
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• 4 huevos
• 100 ml de nata para cocinar
• 4 cucharadas de queso rallado
• Perejil
• Sal
• Aceite
  
  

Abrir Receta

Tartaletas de manzana con nueces y pasas

Ingredientes (4p):

• 1/2 lamina de masa de hojaldre congelada
• 2 manzanas golden grandes
• 3 cucharadas de azúcar
• Canela molida
• Unas cuantas pasas de Corinto
• Unas cuantas nueces
  
  

Abrir Receta

Tarta (pastel) de calabaza (España)

Ingredientes:

• 1/2 kg de calabaza
• 400 gr de harina
• 1 sobre de levadura de repostería
• 4 huevos
• 150 gr de azúcar
• 200 gr de uvas pasas 
• 1 pizca de sal
• 50 gr de almendras crudas fileteadas
• un poco de mantequilla
  
  

Abrir Receta

Tarta de Pan y Cerezas (Alemania)

Ingredientes:

• 2 panecillos duros
• 1 huevo
• 400ml de leche
• 300g de cerezas
• 25g de mantequilla
• azúcar
• canela
  
  

Abrir Receta

Tarta de arroz con leche y platanos

Ingredientes (8p):

• 200 gr de arroz redondo
• 1 litro y cuarto de leche
• 2 paquetes y medio de flan en polvo
• 220 gr de azúcar
• Un puñado de uvas pasas
• Cerezas rojas y verdes 
• Un poco de nata para decorar
• Azúcar para el caramelo
  
  

Abrir Receta

Quiche Lorraine (Francia)

Ingredientes:

Para la Masa

• 200 gr. de harina 
• 150 gr. de mantequilla 
• 3 cucharadas. de agua fría 
• 1 huevo 
• Una pizca de azúcar 
• Una pizca de sal

Para el Relleno

• 3 huevos enteros 
• 30 cl. de nata 
• 25 cl. de leche 
• 300 gr. de panceta ahumada 
• 150 gr. de queso rallado 
• sal, pimienta, nuez moscada

Abrir Receta

Bizcocho de yogur España)

Ingredientes:

• 1 yogur natural (de 125 gr).
• 3 huevos.
• Harina (3 medidas de yogur).
• Azúcar (2 medidas de yogur).
• Aceite (1 medida de yogur).
• 1 sobre de levadura en polvo (16 gr).
• Mantequilla para untar el molde.
  

Abrir Receta

Flaugnarde de manzanas ( Francia )

Ingredientes (4-6p):

• 3 manzanas 
• 100 gr. de harina 
• 100 gr. de azúcar 
• 4 huevos 
• 200 ml. de nata 
• 50 ml. de leche 
• 50 gr. de mantequilla 
• 2 cucharadas de esencia de vainilla 
• azúcar glass para decorar
  

Abrir Receta

Tarta de piña (Venezuela)

Ingredientes (4p):

• 500 gr de harina cernida 
• 500 gr de azúcar 
• 350 gr de mantequilla 
• 6 huevos 
• 2 tazas de leche 
• 1 lata de piña en almíbar 
• 1/2 taza de guindas 
• 2 cucharadas de polvo para hornear 
• 1 taza de azúcar (para el caramelo) 
• 1/2 taza de agua (para el caramelo)
  
  

Abrir Receta

Tarta “della nonna” (de la abuela) (Italia)

Ingredientes (4-6p):

Para la masa

• 200 gr. de mantequilla 
• 400 gr. de harina 
• 1 pizca de sal 
• 3 yemas de huevo 
• 150 gr. de azúcar

Para la crema

• 120 gr. de harina 
• 1 l. de leche 
• ralladura de limón 
• 8 yemas de huevo 
• 350 gr. de azúcar 
• 1 vaina de vainilla 
• piñones y azúcar glass (para adornar)
  
  

Abrir Receta

Tarta de zanahorias con cobertura de queso (Méjico)

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de harina 
• 2 tazas de azúcar 
• 2 cucharadas de polvo de hornear 
• 2 cucharadas de canela 
• 1 cucharadita de sal 
• 3 huevos 
• 1 ½ taza de aceite 
• 550 gr de piña en conserva 
• 2 tazas de zanahoria rallada 
• ¼ taza de pasas de uva 
• ¼ taza de nueces 
• 250 gr de queso cremoso 
• 8 cucharadas de manteca sin sal 
• 3-4 tazas de azúcar
  

Abrir Receta

Capirotada con leche (Méjico)

Ingredientes (4-6p)

• 10 panecillos 
• 2 litros de leche 
• 1 taza de queso 
• mantequilla 
• 3 cucharadas de vainilla 
• leche condensada 
• 1 lata de cóctel de frutas 
• 2 tazas de azúcar 
• 5 ramas de canela 
• 10 clavos de olor 
• 5 yemas de huevo 
• 5 claras de huevo 
• 1 plátano macho en rodajas frito en mantequilla 
• 1/2 taza de pasas 
• 1/2 taza de cacahuetes pelados 
• 1 taza de ciruelas pasas
  
  

Abrir Receta

Masa para torta (Argentina)

Ingredientes:

• 400 grs. de harina 
• 2 cucharaditas de aceite 
• 1 huevo 
• 70 gr. de mantequilla blanda (opcional) 
• 1 cucharadita de sal 
• Agua
  
  

Abrir Receta

Torta Pascualina (Argentina)

Ingredientes:

• Masa de torta (ver receta) 
• 1 cucharada de mantequilla 
• 1 cebolla grande 
• 1 kilo de espinacas, hervidas y bien escurridas 
• 200 grs. de queso parmesano rallado 
• 5 huevos 
• 2 dientes de ajo 
• Pimienta molida al gusto 
• 1 pizca de nuez moscada 
• Sal al gusto 
• 1 yema de huevo para pincelar la tarta, antes de poner en el horno
  

Abrir Receta