Ingredientes:
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 grados.
Separar la yema del huevo de la clara.
Batir 15g de mantequilla con 20g de azúcar y la yema del huevo hasta tener una crema espumosa.
Mezclar con el pan.
Lavar las cerezas e incorporarlas a la masa deshuesadas.
Espolvorear un poco de canela.
Montar las claras a punto de nieve e introducir también con cuidado.
Verter la masa sobre un molde apto para el horno y esparcir el resto de mantequilla en trocitos.
Cocer la tarta en el horno unos 45 minutos.