Ingredientes (6p):
- 2 calabacines
- Queso mozzarella rallado ó queso que se funda
- Taquitos de jamón york
- Tomate frito o salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Orégano en especias
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º – 200º.
Coger una bandeja apta para el horno y untarla con la cucharada de aceite de oliva.
Una vez esparcido, poner las rodajas de calabacín en la bandeja y echar un poco de sal por encima.
Dorar el calabacín durante unos 3-5 minutos, sacar y dar la vuelta.
Una vez dada la vuelta, añadir un poco de tomate frito sobre cada una de las rodajas, un par de taquitos de jamón york, encima un pellizco pequeño de queso mozzarella para gratinar y un poco de orégano.
Volver a meter la bandeja en el horno y hornear durante 10 minutos más.
Sacar las rodajas y poner en un plato. ¡A disfrutar de estos montaditos tan sabrosos!
