Las mejores Recetas de Cocina fáciles y rapidas de realizar.

En recetas nela encontrarás recetas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos... Bastará con que decidas cuál de nuestras recetas quieres preparar y te pongas a cocinar.

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Mostrando entradas con la etiqueta Arroces. Mostrar todas las entradas
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martes, 7 de septiembre de 2021

Arroz con Calamares (España)


 Una receta fácil de realizar, sabrosa y muy completa que nunca falla.


Ingredientes (4-6p):

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • ½ pimiento rojo
  • 300 grs de arroz
  • 400 grs de calamares
  • 200 cc vino blanco
  • Azafrán o un buen colorante para arroz
  • 600 cc de caldo de pescado (pueden usar un cubito de pescado disuelto en agua caliente)
  • Perejil para decorar

domingo, 16 de junio de 2019

Pimientos Rojos Rellenos De Arroz y Bacon (España)




Ingredientes (2p):
  • 2 pimientos rojos grandes o 3 medianos
  • 150 grs. de arroz redondo
  • La parte blanca de un puerro grande o 2 más pequeños
  • 200 grs. de bacon cortado en daditos
  • 100 grs.de queso mozzarella fresco o 70 grs. si es rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 ml. de agua
  • Sal

lunes, 25 de marzo de 2019

Arroz con jamón y champiñones (España)



Ingredientes (4p):
  • 350 gr de arroz largo
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cebolleta
  • 200 gr de champiñones
  • 200 gr de jamón york
  • Caldo de pollo
  • 100 gr de queso parmesano
  • Sal

domingo, 17 de febrero de 2019

Arroz con verduras (España)



Ingredientes (2p):
  • 150 de arroz redondo
  • 1 zanahoria
  • 2 alcachofas
  • 50 gr de judías verdes
  • 50 gr de guisantes congelados
  • 50 gr de habas congeladas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 tomates rojos tipo pera
  • 1/2 pimiento rojo
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Caldo de verduras

viernes, 15 de febrero de 2019

Empedrado de garbanzos (España)



Ingredientes (4p):
  • 250 gr de garbanzos 
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 200 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla
  • 4 ajos tiernos
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates tipo pera
  • 1 patata
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva

sábado, 19 de enero de 2019

Arroz con pollo y setas (España)



Ingredientes (6-8p):
  • 2 cuartos traseros de pollo
  • 3 dientes de ajos
  • 150 gr de setas variadas 
  • 1 pimiento morrón asado
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 300 gr de arroz redondo
  • Perejil

jueves, 12 de julio de 2018

Arroz con picadillo (Cuba)



Ingredientes (4p):
  • 300 grs. de arroz
  • 1 kg. de carne picada 
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 cebolla mediana finamente picada 
  • 1 pimiento rojo 
  • 1 pimiento verde 
  • 1 kg. de tomate (o un bote de tomate triturado) 
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 8 cucharadas de aceite de oliva

domingo, 17 de junio de 2018

Tarta de arroz con leche y platanos



Ingredientes (8p):
  • 200 gr de arroz redondo
  • 1 litro y cuarto de leche
  • 2 paquetes y medio de flan en polvo
  • 220 gr de azúcar
  • Un puñado de uvas pasas
  • Cerezas rojas y verdes 
  • Un poco de nata para decorar
  • Azúcar para el caramelo

jueves, 10 de mayo de 2018

Aguacates rellenos (Italia)



Ingredientes (4p)
  • 4 Aguacates 
  • 250 gr queso Cheddar 
  • 200 gr pechuga de pollo 
  • 1 taza de arroz 
  • 2 cebollas 
  • 1 huevo 
  • 1 taza de caldo de pollo 
  • 4 cucharadas de perejil picado 
  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • 1 cucharada de jugo de limón

Paella Marinera (España)



Ingredientes (4p)
  • 1 sepia medina 
  • 1 calamar mediano 
  • 4 langostinos 
  • 4 gambas 
  • 4 mejillones 
  • 1/2 kilo de almejas 
  • 400 gr. de arroz 
  • 4 tomates 
  • 1 cebolla mediana 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 ramita de perejil 
  • 1 pimiento verde 
  • 1 pimiento rojo 
  • 1/4 de guisantes (opcional) 
  • 1 chorrito de vino blanco 
  • colorante para paella (opcional) 
  • sal y pimienta 
  • aceite

Shakshuka árabe de arroz y huevos (Israel)



Ingredientes (3p):
  • 6 huevos
  • 1 kilo de tomates triturados
  • 1 pimiento verde
  • Perejil
  • un vaso de agua
  • aceite
  • dos cucharadas grandes de arroz
  • Sal, pimienta y cayena

Bandera Dominicana: Arroz, Habichuelas y Carne (República Dominicana)



Ingredientes para la carne (4p):
  • 2 libras de carne de res, cortada en pedazos medianos 
  • 2 ajis (pimientos) verdes 
  • 1 cebolla pequeña cortada a rodajas 
  • 2 tomates troceados 
  • 2 cucharadas de pasta de tomate 
  • 1 ajo triturado 
  • 1/2 cucharadita de azúcar 
  • aceite 
  • vinagre 
  • sazon ranchero 
  • sopita sabor a carne 
  • oregano 
  • aceitunas y un poco de su jugo 
  • sal y pimienta
Ingredientes para las habichuelas (4p):
  • 2 tazas de habichuelas rojas hervidas (frijoles) 
  • 1 libra de costillas o chuletas de cerdo (opcional) 
  • 2 tazas de agua 
  • 1 cebolla pequeña picadita a trozos 
  • 1 aji verde troceado 
  • 1 sopita sabor a carne 
  • 2 cucharadas de tomate frito 
  • 1 ajo triturado 
  • oregano 
  • Apio, perejil, cilantro (picadito) 
  • aceite 
  • sal y pimienta
Ingredientes para el arroz (4p):
  • 4 tazas de arroz (preferiblemente largo) 
  • 6 tazas de agua 
  • aceite 
  • sal

Cordero al curry (India)



Ingredientes (6-8p):
  • 2 Kg de cordero (una pierna deshuesada)
  • 200 ml de leche de coco (un vaso)
  • 6 tomates rojos maduros
  • 2 cebollas moradas tipo "Figueres"
  • 60 gramos de pasta de tomate concentrada
  • 4 cucharadas de curry
  • 6 dientes de ajo
  • Un manojo pequeño de cilantro
  • 1 hoja de laurel
  • Cúrcuma
  • Tomillo
  • Paprika (o pimentón picante)
  • Sal 
  • Pimienta
  • Aceite virgen extra de oliva

Arroz Basmati hervido (India)



Ingredientes (4p):
  • 4 tazas Arroz basmati 
  • agua 
  • Sal al gusto 
  • 1 cucharada de semillas de cilantro 
  • 1 cucharada de comino

Arroz Thailandés (Tailandia)



Ingredientes (4-6p):
  • 8 puñados de arroz 
  • 400 gr. de pechuga de pollo deshuesada, y/o gambas 
  • 2 huevos 
  • 1 taza de guisantes congelados y/o 1 taza de maíz en conserva 
  • 1 zanahoria 
  • 1 pastilla de caldo de pollo 
  • Aceite de oliva 
  • Curry en polvo 
  • Pimienta 
  • Sal

Arroz con patatas y bacalao (España)



Ingredientes (4p):
  • 400 grs. de arroz 
  • 250 grs. de bacalao desalado sin piel ni espinas 
  • 1/2 kilo de patatas 
  • 1/2 pimiento verde 
  • 1/2 pimiento rojo 
  • 1/2 cebolla 
  • 2 hoja de laurel (opcional) 
  • 1cucharada de pimentón dulce 
  • 2 dientes de ajos 
  • Agua 
  • Sal 
  • Aceite de Oliva

Arroz con alubias blancas y nabos (España)



Ingredientes (4-6p)
  • Costilla de cerdo troceada (o la carne de cero que prefiráis)
  • 1/2 nabo amarillo troceado 
  • 2 zanahorias troceadas 
  • Un trozo de repollo troceado (opcional) 
  • 1 bote de alubias cocidas grande 
  • Agua 
  • Arroz 
  • Sal 
  • Pimentón dulce

Arroz negro (España)



Ingredientes (4p):
  • 400 grs. de arroz redondo 
  • 400 grs. de sepias pequeñas 
  • 150 grs. gambas crudas y peladas 
  • 2 ajos 
  • 1 cebolla pequeña 
  • 1 pimiento verde 
  • 2 tomate maduro, pelado 
  • 1/2 vaso de Vino blanco 
  • 2-3 bolsitas de tinta de calamar 
  • 1 litro de fumet de pescado 
  • Sal 
  • Aceite de Oliva

Arroz al plátano



Ingredientes (4p):
  • 500 gr de arroz largo o basmati.
  • Un par de hojas de laurel
  • 2 calabacín
  • 2 plátano
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva

Arroz caldoso con gambas y guisantes (España)



Ingredientes (4p): 
  • Arroz (250 grs)
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite
  • Sal
  • Fumet de Pescado y Marisco
  • Gambas
  • Guisantes
  • Azafrán o colorante