Ingredientes (2p):
- 2 pimientos rojos grandes o 3 medianos
- 150 grs. de arroz redondo
- La parte blanca de un puerro grande o 2 más pequeños
- 200 grs. de bacon cortado en daditos
- 100 grs.de queso mozzarella fresco o 70 grs. si es rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml. de agua
- Sal