viernes, 18 de mayo de 2018

Masa para torta (Argentina)



Ingredientes:
  • 400 grs. de harina 
  • 2 cucharaditas de aceite 
  • 1 huevo 
  • 70 gr. de mantequilla blanda (opcional) 
  • 1 cucharadita de sal 
  • Agua

Elaboración:

Colocar la harina sobre una superficie plana y bien limpia, en forma de corona, en el centro colocar el aceite, la mantequilla ( es opcional, hay gente que lo hace sin) el huevo y la sal.

Ir uniendo los ingredientes del centro, incorporando la harina y añadiendo agua poco a poco, hasta formar un bollo tierno, ir amasando y golpeando contra la mesa varias veces, hasta formar una masa bien elástica y suave.

Dividirla en 2 bolas o las necesarias, taparlas y dejarlas reposar en la mesa durante media hora.

Luego estirar bien las bolas y darle la forma adecuada, según el molde que vayamos a utilizar.





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