Una de las especialidades, más americanas son los Nuggets de pollo. Hoy los vamos a preparar con un rebozado especialmente crujiente, que nos hará disfrutar de una agradable cena con amigos.
Ingredientes (6p):
MEZCLA DE REBOZADO- 200 g harina de trigo
- 200 harina de maíz
- 1 cucharilla ajo muy picado
- 1 cucharilla sal
- pimienta
- 2 huevos
- 100 ml cerveza o agua con gas
- 100 g harina
Elaboración:
Incorporar el ajo muy picado y la cerveza poco a poco hasta que quede una crema ligera.
Poner nuestra mezcla media hora en la nevera.
Cortar las pechugas en trozos de unos 2 cm o en fajitas según nuestro gusto.
Añadir sal al gusto.
En un plato poner la harina.
Enharinar ligeramente los trozos de pollo y después pasar por nuestra mezcla de huevo y harina.
En un plato poner la harina.
Enharinar ligeramente los trozos de pollo y después pasar por nuestra mezcla de huevo y harina.
Posteriormente volver a pasar por harina o pan rallado (según nuestro gusto).
Reservar mientras acabamos de rebozar todos los trozos de pollo.
Poner el aceite en una sartén, calentar a fuego vivo y freir por tandas (unos 5-6 minutos).
Al sacar, depositar sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.
El pollo debe quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Pueden acompañar de patatas fritas, ensalada y salsa barbacoa u otra de nuestro gusto.
Es un plato ideal para niños, los devorarán!!!
También es una buena solución para un aperitivo.
Listo para comer!!!
