Ingredientes (12p):
Para los Muffins
Para los Muffins
- 250 gr de harina
- 200 gr de crema fresca
- 80 gr de mantequilla
- 80 gr de azúcar
- 2 huevos y 2 yemas de huevo
- un paquete de levadura
- mantequilla y harina para los moldes
Para el relleno
Elaboración:
Para elaborar los muffins, mezclar en un bol el huevo y las yemas de huevo con el azúcar, la harina, la mantequilla derretida, la crema, una pizca de sal y una cucharadita de levadura.
Verter la mezcla en 12 moldes para muffins, engrasados con mantequilla y enharinados, llenos hasta cerca de dos tercios.
Para el relleno, pelar las manzanas y cortarlas en cubos, pasarlas por una sartén con una nuez de mantequilla, una cucharada de azúcar y un puñado de almendras en rodajas.
Se extiende toda la masa en los moldes y se hornea a 180 ° C durante 30 minutos.
Apagar el horno y dejar enfriar antes de cortar por la mitad y rellenar con la crema batida con una pizca de canela, cacao y una cucharada de azúcar en polvo.
Elaboración:
Para elaborar los muffins, mezclar en un bol el huevo y las yemas de huevo con el azúcar, la harina, la mantequilla derretida, la crema, una pizca de sal y una cucharadita de levadura.
Verter la mezcla en 12 moldes para muffins, engrasados con mantequilla y enharinados, llenos hasta cerca de dos tercios.
Para el relleno, pelar las manzanas y cortarlas en cubos, pasarlas por una sartén con una nuez de mantequilla, una cucharada de azúcar y un puñado de almendras en rodajas.
Se extiende toda la masa en los moldes y se hornea a 180 ° C durante 30 minutos.
Apagar el horno y dejar enfriar antes de cortar por la mitad y rellenar con la crema batida con una pizca de canela, cacao y una cucharada de azúcar en polvo.
