martes, 5 de junio de 2018

Sopa japonesa (Japón)



Ingredientes (4-6p):
  • 6 tazas de caldo de pescado 
  • 3 huevos 
  • 2 cucharadas de soya 
  • 2 cucharadas de maicena 
  • Sal 
  • 1 ramita de perejil picado 
  • 1 pizca de jengibre molido

Elaboración:

Hervir el caldo de pescado con la maicena previamente disuelta en un poco de agua fría, la sal y la salsa de soya, dejar hervir lentamente.

Batir los huevos hasta que queden bien esponjosos.

Colocar sobre la cacerola del caldo un colador y verter los huevos batidos lentamente.

Espolvorear con el perejil y el jengibre.Dejar cocer unos minutos y ya podemos servir nuestra deliciosa sopa japonesa.