jueves, 4 de julio de 2019

Pollo a la Carbonara (España)




Ingredientes (4p):
  • 500 grs. de pechugas de pollo
  • 1cebolla (opcional)
  • 150gr. de bacon en tiras
  • 1 lata de champiñones laminados
  • 1 bote de nata para cocinar de 200ml.
  • Queso rallado
  • Un poco de leche si hace falta
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite, freír los filetes de pechuga ya salpimentados, cuando estén doraditos, apartar y reservar.

En ese mismo aceite sofreír la cebolla, el bacon y los champiñones, cuando hayan tomado un poco de color, añadir la nata.

Mezclar bien e ir echando el queso rallado.

Ir probando, si queda muy espesa añadir un poco de leche hasta que la salsa tenga la consistencia que les guste. Probar de sal y pimienta, si hiciera falta añadir un poco más.

Incorporar el pollo y cocer 5 minutos a fuego muy suave.

Y listo!!! Muy sabroso y fácil de realizar.



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