miércoles, 5 de junio de 2019

Pollo Con Salsa De Champiñones (España)



Ingredientes (4-6p):
  • 1 pollo cortado en trozos grandes
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla mediana picadita
  • Unos cuantos champiñones (opcionales)
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 sobre de crema de champiñones
  • Sal, si hace falta (la crema de champiñones ya tiene)
  • Pimienta negra
  • Un chorro de nata líquida
  • 1/2 vaso de aceite

Elaboración:

En una cacerola poner aceite, dorar  el pollo, retirar y reservar. 

En ese mismo aceite sofreír la cebolla y el ajo, añadir los champiñones, pasados dos o tres minutos, poner el vino y el agua, incorporar el medio sobre de crema de champiñones y diluir removiendo bien. 

Cuando esté bien disuelto, sin que queden grumos, poner el pollo que teníamos reservado. 

Dejar cocinar hasta que esté tierno, entonces añadir el chorro de nata y un poco de pimienta negra.

Dejar cocer otros diez minutos, probar a ver como está de sal y si hace falta poner más.

Se puede acompañar de puré de patatas.



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