Ingredientes (4-6p):
- 1 pollo cortado en trozos grandes
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana picadita
- Unos cuantos champiñones (opcionales)
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1/2 sobre de crema de champiñones
- Sal, si hace falta (la crema de champiñones ya tiene)
- Pimienta negra
- Un chorro de nata líquida
- 1/2 vaso de aceite
Elaboración:
En ese mismo aceite sofreír la cebolla y el ajo, añadir los champiñones, pasados dos o tres minutos, poner el vino y el agua, incorporar el medio sobre de crema de champiñones y diluir removiendo bien.
Cuando esté bien disuelto, sin que queden grumos, poner el pollo que teníamos reservado.
Dejar cocinar hasta que esté tierno, entonces añadir el chorro de nata y un poco de pimienta negra.
Dejar cocer otros diez minutos, probar a ver como está de sal y si hace falta poner más.
Se puede acompañar de puré de patatas.
