Ingredientes (4p):
- 4 Trozos de salmón fresco
- Alcaparras
- 1 cebolla cortada en juliana fina
- Aceitunas negras en laminas
- Pimiento rojo en tiras
- Tomate picadito pequeño
- Orégano
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Limón
Elaboración:
Precalentar el horno a 180°C.
Precalentar el horno a 180°C.
Cortar un trozo grande de papel de cocina siliconado o papel de aluminio.
Disponer en el centro el salmón fresco y el resto de los ingredientes. Salpimentar, regar con un poco de limón y aceite de oliva.
Cerrar bien el papel, intentando que no haya huecos o salidas. De esta manera se cocinará en su propio vapor.
Hacer la misma operación, con los 4 trozos de salmón
Meter en el horno y controlar la cocción a partir de los 15 min.
Meter en el horno y controlar la cocción a partir de los 15 min.
