Ingredientes (4p):
Elaboración:
Cocer la quinoa en un cazo con agua y una pizca de sal. Escurrir y colocar en una fuente.
Cocer la quinoa en un cazo con agua y una pizca de sal. Escurrir y colocar en una fuente.
Pelar el tomate, cortar en dados y colocarlo al lado.
Pelar las zanahorias, rallarlas y añadir a la fuente.
Picar el cebollino finamente y espolvorearlo por encina. Aliñar con aceite, vinagre y sal. Servir.
