Ingredientes (2p):
- 4 filetes de pollo
- 1 cabeza ajo
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de zumo de naranja
Elaboración:
Sofreír en una sartén con un chorrito de aceite, una cabeza de ajos pelados y enteros.
Sofreír en una sartén con un chorrito de aceite, una cabeza de ajos pelados y enteros.
Cuando estos estén dorados, retirar del aceite y freír en el mismo los filetes de pollo.
Una vez frito el pollo se retira un poco de aceite y añadir los ajos, que han sido machacados en el mortero junto con la nuez moscada, y el vaso de zumo de naranja.
Esperar a que el jugo se consuma y servir muy caliente.
Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz cocido.
