Tortilla de pan salada (España)

Ingredientes (4p):

• 50 grs. de pan
• 60 dl. de leche
• 2 huevos 
• 1 diente de ajo
• Perejil 
• Una loncha de jamón serrano (opcional)
• Sal
  
  

Elaboración:

Trocear el pan y dejarlo un rato remojando en la leche.

Añadir los huevos y batir. Poner el ajo triturado y el perejil picado. Mezclar todo.

Picar el jamón y freír ligeramente en dos cucharadas de aceite de oliva en la sartén en la que vamos a cuajar la tortilla. Rectificar de sal, si creen que le falta un poco, ya que el jamón suele ser salado.

Cuajar la tortilla a fuego no muy fuerte para que no se queme por fuera.

Cocinar más o menos pasada según él gusto de cada uno.

Nota: También se le puede añadir chorizo, pimientos, tomates, etc. para que quede más sabrosa.