miércoles, 9 de mayo de 2018

Pastel de bacon y zanahorias (España)



Ingredientes (4p):
  • 100 grs. de harina 
  • 100 ml. de leche 
  • 2 huevos 
  • 50 ml. de aceite 
  • medio sobre de levadura 
  • 60 grs. de queso rallado 
  • 100 grs, de bacon en taquitos pequeños 
  • 1 zanahoria rallada 
  • Sal, pimienta, nuez moscada y jengibre

Elaboración:

Batir los huevos con una pizca de sal y añadir la harina tamizada con la levadura, el aceite y la leche por partes y poco a poco, sin dejar de batir.


Cuando todo este bien mezclado, añadir el bacon, la zanahoria, el queso rallado, la nuez moscada, el jengibre, la sal y la pimienta.

Mezclar todo y verter en un molde engrasado, (de los alargados), e introducir en el horno, precalentado a 200º, unos 30 minutos.

Pasado este tiempo sacar del horno y dejar enfriar.