Ingredientes (4p):
- 100 grs. de harina
- 100 ml. de leche
- 2 huevos
- 50 ml. de aceite
- medio sobre de levadura
- 60 grs. de queso rallado
- 100 grs, de bacon en taquitos pequeños
- 1 zanahoria rallada
- Sal, pimienta, nuez moscada y jengibre
Elaboración:
Batir los huevos con una pizca de sal y añadir la harina tamizada con la levadura, el aceite y la leche por partes y poco a poco, sin dejar de batir.
Mezclar todo y verter en un molde engrasado, (de los alargados), e introducir en el horno, precalentado a 200º, unos 30 minutos.
Pasado este tiempo sacar del horno y dejar enfriar.