Ingredientes (4p):
- 600 gr. de pollo deshuesado sin piel
- 200 ml. de salsa de soja
- 4 dientes de ajo
- 40 gr. de jengibre fresco
- 3 cucharadas de almidón de maíz o fécula de patata
- 2 cucharadas de harina de trigo
- aceite de oliva
Elaboración:
Poner la salsa de soja, picar los dientes de ajo y cortar el jengibre pelado en láminas.
Incorporar a la salsa de soja y dejar unas 6 horas. La salsa tendrá un sabor a ajo y jengibre muy rico.
Añadir el pollo troceado a la salsa y dejar unos 10 minutos. Sacar, escurrir y enharinar los trozos para posteriormente freírlos en aceite bien caliente.
Sacar, dejar escurrir sobre papel de cocina y servir.
