Ingredientes (3p):
- 400 gr de lomo de cerdo.
- 200 gr de setas variadas.
- 100 gr de tomate frito.
- 2 dientes de ajos.
- 2 hojas de laurel.
- Perejil.
- Aceite.
- Sal.
- Harina
Elaboración:
Limpiar bien las setas y cortar en trocitos.
Poner al fugo una sartén con un poco de aceite, rehogar las setas con el ajo picado y el perejil. En una cazuela de barro, incorporar las setas, añadir el tomate frito el laurel y un vaso de agua. Cuando empiece a hervir, añadir el lomo dejar que se cocine durante viente minutos.
Servir y a disfrutar de este delicioso plato.
