Ingredientes (2p):
- 2 pechugas de pollo
- 30 gr de mantequilla
- 1 puerro
- Harina
- 1 vasito de vino blanco seco
- 1 vasito de caldo de pollo
- 1 cucharadita de hojas de estragón seco
- 1/2 vasito de nata para cocinar
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
En una sartén derretir la mantequilla y dorar las pechugas por los dos lados.
Retirar las pechugas de la sartén, sofreír los puerros en la misma sartén, dejar cocer a fuego moderado unos 5 minutos y añadir 1 cucharadita de harina, mezclar bien.
Verter el vino junto con el caldo, remover, añadir el estragón y dejar cocer 10 minutos.
Incorporar de nuevo las pechugas, cocinar 10 minutos más o hasta que estén tiernas.
Verter la nata, mezclar y cocinar 3 minutos más.
Servir caliente.
