Si no les apetece complicarse en la cocina y comer bien y económico, está es una buena solución, cocinar este sabroso pollo es fácil, tan solo hay que meterlo en el horno, vigilar un poco y el resultado es una receta muy deliciosa.
Ingredientes (4p):
- Un pollo entero
- Un limón partido por la mitad
- 5 dientes de ajos
- Una hoja de laurel fresco
- Unas ramitas de tomillo fresco
- Dos cucharadas de mostaza
- Una cucharada de mantequilla
- Un vaso de vino blanco o cava
- Sal y pimienta recién molida
Elaboración:
Poner el pollo en una bandeja apta para el horno. Por otro lado cortar el limón por la mitad, exprimir un poco y meter dentro del pollo, junto con los ajos, la hoja de laurel y el tomillo fresco. Levantar la piel de la pechuga e introducir la mantequilla para que quede más jugosa.
Untar todo el pollo con la mostaza, salpimentar, echar un vaso de vino o cava y meter en el horno a 200 grados, durante unos 20 minutos con la pechuga hacia abajo.
Transcurrido este tiempo, sacar del horno y dar la vuelta al pollo, añadir la guarnición elegida, en este caso hay 4 tomatitos, 4 cebollitas y una manzana.
Volver a introducir en el horno y continuar la cocción durante una hora a 180 grados.
Si el tamaño del pollo es muy grande y dura más la cocción puede ser que se quede sin jugos, si ven eso añadir un poco de agua.
Trocear y servir acompañado de una rica ensalada.
Trocear y servir acompañado de una rica ensalada.
Espero que les guste y repitan esta deliciosa receta.
