miércoles, 3 de febrero de 2021

Filetes de merluza con salsa de ajo y perejil (España)


A quien no le gusta preparar una receta rápida y encima que sea muy sabrosa?, pues esta es una de ellas. Es suave, ligera y muy apetitosa. 

Ingredientes (2p):

  • 4 Filetes de merluza
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Sal
  • 1 limón
Elaboración:

En una sartén poner un poco de aceite, colocar el pescado, salar y cocinar.

Machacar el ajo y perejil en un mortero, añadir ½ vaso de vino blanco.

Cuando el pescado esté en su punto, añadir por encima el majado y dejar reducir.

Colocar los filetes en un plato, poner el zumo del limón en la sartén, mezclar con el ajo y perejil que había y verter por encima del pescado. 

Listo para comer.


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