sábado, 30 de enero de 2021

Huevos Escoceses (Inglaterra)

 


Esta es una deliciosa receta inglesa, muy fácil de realizar y muy sabrosa.


Ingredientes (2-3p):

  • 12 huevos de codorniz
  • ½ kilo de carne picada cerdo
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • ½ cucharadita de jengibre polvo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • Pan rallado y huevo batido para rebozar
  • Aceite para freír
Elaboración:

Poner en un bol la carne y aliñar, añadir la mostaza, el jengibre, el ketchup, el perejil, el pan rallado y la sal.

Cocer los huevos 5 minutos a partir de que hierva el agua. Pelar y reservar.

Pasar los huevos por harina, coger un poca de carne poner el huevo dentro y cubrirlo bien con la carne, que quede como una albondiga.

Pasar la bola por harina ligeramente, huevo y pan rallado. Freír.

Listas para comer, las pueden acompañar con ketchup, mahonesa, alioli, lo que mas les guste.


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