Ingredientes (3p):
- 3 calamares medianos frescos
- 3 cebolletas tiernas
- 2 cucharadas tomate frito
- pimentón de la Vera
- 1 vasito vino blanco seco
- 3 patatas
- sal
- pimienta molida
- fumet de pescado
- aceite de oliva Virgen extra
- perejil
Elaboración:
Poner una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y sofreír las cebolletas picadas, a continuación añadir los calamares limpios y cortados en ruedas, rehogar todo junto unos minutos.
