Ingredientes (4p):
- 400 gr. carne picada (o filetes de pollo)
- lechuga
- salsa para tacos
- chips de maíz (o nachos)
- 1 lata de frijoles negros
- 1 aguacate
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- aceitunas negras deshuesadas
- 1 envase de queso quark (o yogur griego natural)
- 200 gr. queso cheddar rallado
Elaboración:
Primero, se dora la carne picada (o los filetes de pollo en tiras) en una sartén con un chorrito de aceite. Reservar.
Primero, se dora la carne picada (o los filetes de pollo en tiras) en una sartén con un chorrito de aceite. Reservar.
Se cortan los aguacates y los tomates en dados, y la media cebolla se pica bien fina.
En cada plato donde se vaya a servir la ensalada, se colocan los chips (o nachos) como última capa.
Sobre los chips se coloca la carne picada (o el pollo a tiras). Por encima, se reparten los frijoles, para a continuación, seguir haciendo capas con los aguacates, los tomates, la cebolla y las aceitunas.
Sobre todos estos ingredientes, se vierte la salsa para tacos.
Se añade el queso Quark (o yogur) y por encima se esparce el queso rallado.
