Ingredientes (4p):
- 4 papas (patatas)
- ¼ queso
- 1 tomate rojo grande
- 1 taza de leche
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- consomé
- chile poblano
- 3 tortillas
Elaboración:
Pelar las papas y cortar en cuadritos.
Freír el tomate, licuado previamente con la cebolla y el ajo, agregar agua caliente con un poco de consomé (si no tienen, pueden poner una pastilla de caldo de carne o pollo). Cuando esté hirviendo, agregar las patatas y dejar cocer.
Cuando casi estén listas, agregar la taza de leche y el queso. (aunque el queso también se le puede añadir una vez se sirva la sopa).
Servir con unas rajitas de chile y las tortillas.
Pelar las papas y cortar en cuadritos.
Freír el tomate, licuado previamente con la cebolla y el ajo, agregar agua caliente con un poco de consomé (si no tienen, pueden poner una pastilla de caldo de carne o pollo). Cuando esté hirviendo, agregar las patatas y dejar cocer.
Cuando casi estén listas, agregar la taza de leche y el queso. (aunque el queso también se le puede añadir una vez se sirva la sopa).
Servir con unas rajitas de chile y las tortillas.
