Ingredientes (4p):
- 4 chuletas de ternera
- 2 cebollas
- 2 ramas de tomillo
- 4 cucharadas de crema de leche
- Una cucharada de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Calentar el aceite y el tomillo en una sartén, colocar las chuletas y freír a fuego alto, dorar por ambos lados. Bajar a fuego medio, salpimentar y dejar cocinar unos 10 minutos.
Retirar de la sartén y poner en un recipiente caliente.
En la misma sartén que tenían las chuletas, sofreír las cebollas y cuando empiecen a dorarse, verter la crema, esperar que reduzca un poco, incorporar la mostaza y remover.
Poner las chuletas en la sartén, dejar un minuto para que tomen el sabor, voltear un par de veces.
Al servir poner la salsa bien caliente por encima.
