sábado, 28 de julio de 2018

Pechugas rellenas con salsa



Ingredientes (4p):
  • 4 pechugas de pollo
  • 250 g de carne picada
  • 250 g de queso en rebanadas
  • 8 ciruelas
  • 8 rebanadas de bacon o tocino
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

Rellenar las pechugas con la carne picada, una loncha de queso, salpimentar y poner una ciruela.

Envolver 
 las pechugas con el bacon, colocar en una bandeja para horno, poner la cebolla, la zanahoria, un poco de sal, un chorrito de aceite y el vino blanco, meter al horno hasta que esté dorado a 250 ºC.

Sacar el jugo con la cebolla, la zanahoria, etc. y batir para así obtener una salsa espesa.

Servir el pollo con un poquito de salsa.


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