Ingredientes (4p):
- 4 pechugas de pollo
- 250 g de carne picada
- 250 g de queso en rebanadas
- 8 ciruelas
- 8 rebanadas de bacon o tocino
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Envolver las pechugas con el bacon, colocar en una bandeja para horno, poner la cebolla, la zanahoria, un poco de sal, un chorrito de aceite y el vino blanco, meter al horno hasta que esté dorado a 250 ºC.
Sacar el jugo con la cebolla, la zanahoria, etc. y batir para así obtener una salsa espesa.
Servir el pollo con un poquito de salsa.
