lunes, 30 de julio de 2018

Salsa de Guacamole (Méjico)



Ingredientes:
  • 2 aguacates maduros
  • ½ cebolla mediana
  • 1 tomate pequeño
  • ½ limón o lima
  • 1 chile jalapeño
  • Hojas de cilantro
  • 1 pizca de Sal

Elaboración:

Picar finamente en cubitos la cebolla, el tomate, el chile jalapeño y las hojas de cilantro. Reservar.

Partir los aguacates maduros por la mitad, retirar el hueso y con la ayuda de una cuchara retirar la pulpa de aguacate de la cascara, aplastar la pulpa hasta que nos quede la consistencia de puré, agregar los ingredientes picados y mezclar.

Agregar el zumo de limón y un poco de sal.

Nota: Esta salsa es ideal para degustar en reuniones con amigos, como aperitivo. Servir la Salsa de Guacamole acompañada con tostadas o nachos.