Bastoncitos de calabaza a la provenzal (España)

Ingredientes:

• Calabaza
• Cerveza
• Hierbas provenzales
• Harina
• Aceite para freír
• Sal gruesa o en escamas
  
  

Elaboración:

Cortar la calabaza en bastoncitos, igual que si fuese para hacer patatas fritas.

Poner en un cuenco y cubrir con cerveza durante media hora más o menos.

Secar bien y espolvorear hierbas provenzales, pasar por harina y freír en aceite caliente hasta que empiecen a dorarse.

Retirar y colocar sobre papel de cocina para que no queden aceitosos, poner la sal. 

Servir calientes.