martes, 11 de junio de 2019

Bastoncitos de calabaza a la provenzal (España)



Ingredientes:
  • Calabaza
  • Cerveza
  • Hierbas provenzales
  • Harina
  • Aceite para freír
  • Sal gruesa o en escamas

Elaboración:

Cortar la calabaza en bastoncitos, igual que si fuese para hacer patatas fritas.

Poner en un cuenco y cubrir con cerveza durante media hora más o menos.

Secar bien y espolvorear hierbas provenzales, pasar por harina y freír en aceite caliente hasta que empiecen a dorarse.

Retirar y colocar sobre papel de cocina para que no queden aceitosos, poner la sal. 

Servir calientes.


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