Esta es una receta muy fácil de realizar y queda muy sabrosa. Ideal para cualquier día como segundo plato y seguro que les encantara.
Ingredientes (4p):
- 1 kilo de costillas de cerdo
- 60 g de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 de taza de salsa kétchup
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 4 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta
Elaboración:
Poner en una cazuela la mantequilla, la cebolla y el ajo, cocinar por 5 minutos y añadir el azúcar, el vinagre, el kétchup, la salsa inglesa, el jugo de limón y la sal. Cocinar hasta formar una salsa espesa.
Cubrir las costillas con la salsa anterior y poner en el frigorífico durante unas tres horas, aproximadamente.
Coger una bandeja apta para el horno, colocar las costillas, salpimentar, barnizar con la mezcla de BBQ y hornear a 180 °c hasta que estén en su punto. (A su gusto).
